Monte del Fra Valpolicella Classico 2012 Italie

Il buon vino non vuole frasca (goede wijn behoeft geen krans).

L’acqua fa male e il vino fa cantare (van water word je ziek, van wijn ga je zingen)

Voor ik de wijn van deze week ga bezingen eerst een stukje geschiedenis. De eerste berichten over Monte del Fra zijn terug te vinden in de ‘Capitolare’, de historische bibliotheek van Verona, en gaan terug tot in het jaar 1492 toen het domein in het bezit was van de monniken van de Orde van Santa Maria della Scala. Notariele stukken uit die periode laten zien dat het wijndomein door de Orde werd opgedeeld en verhuurd aan vermogende families. De jaarlijkse rente die voldaan moest worden op de dag van St. Michael (29 september) bestond uit 2 vaten gevuld met blauwe druiven en 6 manden met groenten die bezorgd moesten worden aan het klooster van de Orde in Verona. Helaas ging het in 1721 helemaal mis. Nadat de verhuur van de wijngaarden uit handen werd gegeven aan een van de families sloeg de vlam in de pan. De monniken en de families die het wijngoed mochten huren (en ook de families onderling)  om het te verbouwen kregen het flink met elkaar aan de stok over de eigendomsrechten van Monte del Fra en zijn wijngaarden. Maar kort nadat een rechter had uitgesproken dat Monte del Fra toebehoorde aan de monniken van de Orde  was daar opeens een kleine Fransman. Jawel, de fransman die destijds (in) een groot deel van Europa (Bona) parte(n) heeft gespeeld. De kleine grote man beval bij decreet dat de kerk haar bezittingen op moest geven en dat die geveild moesten worden. En dat was duidelijk geen monnikenwerk. Weer niet veel later behoorde Monte del Fra tot de gebieden in het Noorden van Italie die het toneel waren van vele gevechten. Maar ook daaraan kwam gelukkig en eind. Een deel van de wijngaard van Monte del Fra, het deel dat bij Staffalo was gelegen is zelfs de plaats geweest waar de overgave van de Oostenrijkse overwinning op de Italianen werd geratificeerd. Ongetwijfeld hebben de Italianen daar toch een wijntje op gedronken in die zo inspirerende omgeving.

Vandaag de dag is de 140 hectare land van Monte del Fra het eigendom van de familie Bonomo. En de familie weet er wat van te maken. Ze doen doen hartstikke mooie dingen met hun uit de kluiten gewassen tuin. Ze maken er bijvoorbeeld heerlijke wijnen van veelal inheems druivensoorten. Zoals bijvoorbeeld de Corvina Veronese en Rondinella waar de wijn van de week, een Valpolicella Classico, van gemaakt wordt.

Links boven Verone het  gebied dat vele Valpolicello Classico wijnen voortbrengt

Links boven Verone het gebied dat vele Valpolicello Classico wijnen voortbrengt

Valpolicella wijnen worden geproduceerd in een brede variatie aan stijlen. Stijlen die varieren van jonge, frisse niet lang gerijpte tafelwijnen (Valpolicella Classico), wijnen met meer body (zoals de Valpolicella Superiore) tot prijzige zoete dessert-wijnen (Recioto della Valpolicella). Zoet doordat de gistingstijd van de gebruikte druiven wordt gehalveerd om zoveel mogelijk van de aanwezige suikers te behouden. De onderstaande Valpolicella-wijn-pyramide geeft een goed overzicht van hoe de verschillende Valpolicella-genres zich tot elkaar verhouden.

Valpolicella-Amarone-wine-classification-pyramid

 

Lena di mezzo,  aan de oevers van de Lena, waar de  Valpolicella Classico van deze week vandaan komt, is een terrasvormige wijngaard met een grootte van ongeveer 17,8 hectare op een hoogte van 250-400 meter boven zeeniveau. Een prachtig heuvelachtig gebied met grondsoorten van klei en kalksteen. Voor deze wijn gebruikte wijnranken zijn geplant in het pergola-systeem. Dit systeem zorgt ervoor dat druiven hoger hangen, waardoor eventuele vorst minder effect heeft, er minder kans is dat de druiven op de grond terechtkomen of dat de druiven worden opgegeten door wijnliefhebbers onder de locale fauna.

Alora! Hoewel goede wijnen geen krans behoeven wil ik deze wijn die u op elk moment in lente- en zomersferen kan brengen graag in uw glas schrijven. Het is een heerlijk geurende lichte maar toch heel smaakvolle wijn voor nu maar zeker voor straks in de tuin of op het balkon. Een wijn dus die de zomer dichterbij brengt en waarvan je zelfs in de kleinste hoeveelheid de behoefte krijgt om te gaan zingen. Volare o-oh, abbeverare o-oh.

Monte del Fra Valpolicello Classico 2012

Biologisch?: Nee                                                                                                         

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt?  80% Corvina Veronese en Corvinone en 20% Rondello

Wat ruik ik? De wijn heeft een mooi aroma. U kunt kersen en kersenbloesem ruiken en een klein beetje kruidigheid.

Wat proef ik? Een lichte rode wijn, fris maar smaakvol. De wijn is makkelijk doordrinkbaar en is lichtgekoeld op zijn best. Kersen kunt u ook in de smaak terugvinden. Ook de smaak van ander rood fruit is prominent aanwezig in deze wijn. Een echte lente-wijn. Voor mensen die niet zo vaak (rode) wijn drinken is deze wijn een aanrader.

Wat eet ik erbij? Gerechten die niet al te kruidig zijn, salades en pasta’s. Ook heerlijk als aperitief. monte-del-fra valpolicella-classico-2012

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Niet echt. Het is wel een wijn gemaakt van niet al te bekende druivensoorten. Druivensoorten waar Robert Parker ongetwijfeld weer de rillingen van krijgt. Maar Valpolicella-wijnen genieten een goede bekendheid bij veel wijnliefhebbers en zijn (daarom) goed in Nederland verkrijgbaar.

Wat kost deze wijn?  9,05 euro per fles.

Wat is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs-kwaliteitsverhouding is goed. Een heerlijk voorbeeld van een goed gemaakte Valpolicella Classico.

(Wanneer) is de wijn op dronk? Deze wijn is nu op dronk en kan tot 3 of 4 jaar (2016) na de oogst mee.

Alcoholpercentage? 12,5%

Serveertemperatuur? Tussen de 16 en 18 graden Celsius. De wijn is overigens ook prima geschikt om in de zomer licht gekoeld (tussen 12 en 15 graden Celcius) te drinken.

Waar is de wijn te verkrijgen? o.a. Bij Wijnhandel Oranje, Oranjestraat 10-12 te Schiedam.

U kunt ook een mailtje sturen naar info@dewijnrecensent.nl met uw bestelling, telefoonnummer en adresgegevens en de wijn wordt zo spoedig mogelijk bij u thuisbezorgd (verzendkosten zijn exclusief).

 

De wijnrecensent-score: 83/100

 

 

 

 

 

Gaia Estate Agiorgitiko 2012 Nemea Griekenland

“Those wine-writers are Euro-elitists” and “absolutists” whose wine recommendations are “the epitome of cyber-group goose-stepping” and “Kim-Jung-unism’ .

‘What we also have from this group of absolutists is a near-complete rejection of some of the finest grapes and the wines they produce. Instead they espouse, with enormous gusto and noise, grapes and wines that are virtually unknown. That’s their number one criteria — not how good it is, but how obscure it is’ .

Aldus Robert Parker. Hij had er zin in een tijdje terug. Zijn pen in een nogal zure wijn gedoopt trok hij fel van leer tegen de nieuwe generatie wijnschrijvers die verder kijken en proeven dan de Bordeaux en de Napa Valley lang zijn. Jammer genoeg wordt de Amerikaanse wijnschrijver door teveel mensen te serieus genomen. Is een wijn niet door deze zelfverklaarde president van het wijnschrijversgilde goedgekeurd dan zal het wel bocht wezen wordt door een grote groep idolaten gedacht. Ook beroemde wijnproducenten (van premier grand cru classees in de Bordeaux) wachten zelfs met het prijzen van hun wijn totdat Robert er zijn neus in gestoken en een slok van weggeslurpt heeft. Het oordeel van de moeder aller wijnschrijvers kan zomaar honderden euro’s per fles schelen, weten de penningmeesters van de grote Chateaux.

Met de smaak van meneer Parker wordt dus al decennia lang rekening gehouden. Vindt meneer Parker wijnen lekker met een hoog alcoholpercentage, die daarbij vol en jammig zijn en een smaak en geur hebben die doordrenkt is van eikehout? Dan worden die wijnen het jaar erop geproduceerd! Houdt meneer Parker van Cabernet Sauvignons, Merlots, Pinot Noirs? Dan worden de inheemse varianten ingeruild voor die druivensoorten. Maar hallo!! Er is meer! Druivenrassen die (wat) onbekender zijn maar minimaal even lekkere of zelfs lekkerder wijnen opleveren. Vergeet Robert Parker en zijn tirade tegen mensen die het durven bestaan minder bekende wijnen en druivenrassen onder de aandacht proberen te brengen en ook nog te beweren dat ze geweldig kunnen zijn.

Want na de Sardijnse Cannonau van de ‘Is Morus’  van vorige week is hier alweer zo’n obscure druif. De Agiorgitiko. Hello again, mister Parker! Ik durf te beweren dat het een druif is die tot grote daden in staat is en dat er heerlijke wijnen van gemaakt worden. Een druif die vergelijkingen tijdens blindproeverijen met grote wijnen gemaakt van ‘ klassieke(r)’ druivenrassen gemakkelijk aankan. Van deze druif nam een collega, sympathiek als hij is, laatst na een bezoek aan Griekenland een wijn voor me mee. En wat voor een. Een Nemea reserve 2009, gemaakt van 100% Agiorgitiko-druiven. Wat jammer dat deze wijn (nog! ik zeg nog!) niet in Nederland te verkrijgen is. De wijn heeft me zo goed gesmaakt dat ik u over de druif die naast het vakmanschap van de wijnmaker mede verantwoordelijk is voor die traktatie, de Agiorgitiko, graag een glas vol wil schrijven.

 

Nemea

Deze Nemea reserve 2009 deed me denken aan een andere wijn, de wijn van deze week van Gaia-Estate. Gaia-wijnen wordt geleid door wijnmakers Yannis Paraskevopoulos (landbouwkundige, haalde een PhD in de oenologie aan de Universiteit van Bordeaux) en Leon Karatsalos (landbouwkundige). Sinds 1997 maken zij hun prachtige Gaia Estate Agiorgitiko bij het plaatsje Koutsi op het schiereiland Nemea, ten westen van Athene in een wijngaard van 7 hectare groot. Koutsi, dat ligt op ongeveer 550 meter boven zeeniveau, wordt omringd door wijngaarden die goed gedijen op de kalkgrond aldaar. De koele temperatuur, het ideale aantal uren zonneschijn en de steile hellingen waartegen de wijnranken zijn aangeplant leveren lager rendement dan wijnranken in wijngaarden op andere plaatsen op Nemea. Daarom geloven de wijnmakers dat hun in Koutsi verbouwde Agiorgitiko-druiven geconcentreerder zijn en daarom van hogere kwaliteit zijn dan hun collega-druiven elders op het schiereiland. Ideaal voor het produceren van hoog-extract en op eiken gerijpte wijnen met veel bewaarpotentie.

Maar bewaren? Deze wijn? Ik geef het u te doen!

 

Gaia Estate Agiorgitiko 2012

    

Biologisch?: gaia_agiorgitikoNee                                                                                                         

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt?  100 % Agiorgitiko

Wat ruik ik? De wijn heeft een intens aroma. U kunt rijp fruit, bessen en kersen ruiken.

Wat proef ik? De wijn heeft frisse zuren en zachte tannines, een combinatie die de wijn een mooie soepelheid geeft. U kunt wat cassis en een lichte kruidigheid proeven. De wijn heeft een middellange afdronk waarin de zachte tannines nog even wat blijven hangen.

Wat eet ik erbij? Net als de Sardijnse wijn van vorige week is ook deze wijn uitstekend geschikt als ‘eet-wijn’. Bij volle, rijke, kruidige gerechten gedijt deze Agiorgitiko het best.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? In zekere zin wel. Wel als u in Nederland op zoek bent naar Griekse wijnen. Wijnen uit Griekenland zijn, vaak ten onrechte behalve wanneer het gaat om Retsina natuurlijk, niet geweldig vertegenwoordigd in Nederland. Gelukkig zijn de wijnen van Gaia voldoende verkrijgbaar in de goede wijnspeciaalzaken.

Wat kost deze wijn?  12,75 euro per fles.

Wat is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs-kwaliteitsverhouding is gemiddeld. U heeft met de Gaia Estate een goed gemaakte karaktervolle wijn in het glas waarin de Griekse zon doorstraalt. De wijn heeft na gisting nog zes maanden gerijpt op eikehouten fusten. De complexiteit van de wijn en het bewaarpotentieel (de wijn zal nog wat fluweliger worden als u erin slaagt om hem nog een aantal jaren te bewaren) maken deze Griekse traktatie zijn prijs zeker waard.

(Wanneer) is de wijn op dronk? Deze wijn is nu op dronk en kan tot 4 of 5 jaar na de oogst mee.

Alcoholpercentage? 13,5%

Serveertemperatuur? Tussen de 16 en 18 graden Celsius. De wijn is overigens ook prima geschikt om in de zomer licht gekoeld (tussen 12 en 15 graden Celcius) te drinken.

Waar is de wijn te verkrijgen? o.a. Bij Wijnhandel Oranje, Oranjestraat 10-12 te Schiedam.

U kunt ook een mailtje sturen naar info@dewijnrecensent.nl met uw bestelling, telefoonnummer en adresgegevens en de wijn wordt zo spoedig mogelijk bij u thuisbezorgd (verzendkosten zijn exclusief).

 

De wijnrecensent-score: 89/100

 

 

 

 

 

Meloni Cannonau Is Morus 2011 Italie

Sardinie is een zogenaamde ‘Blue Zone’. Blue Zones zijn vijf gebieden op deze aardbol waar mensen ouder worden dan gemiddeld. Ter illustratie: in de Blue Zone Sardinie worden in een cluster van 17 witte dorpjes in de provincie Nuoro, op elke 1000 inwoners gemiddeld 10 keer zoveel mensen 100 jaar of ouder dan bijvoorbeeld in een random gekozen gebied in Amerika.

Wat hebben deze Blue Zones gemeen, vraagt u? Een team samengesteld uit medici, antropologen, demografen en epidemiologen heeft onderzoek gedaan naar ‘evidence based common denominators’ en heeft er 9 gevonden. Ze hebben ze de ‘Power 9’ genoemd…

En ja hoor..u raadde het natuurlijk al; het, met mate vanzelfsprekend, drinken van (rode) wijn is 1 van die gemeenschappelijke noemers. In het geval van Blue Zone Sardinie wordt daarbij ook het elke dag ‘happy hour’ vieren door de eilandbewoners nog genoemd als levensduur-bevorderend concept. (Ik sluit niet uit dat er een correlatie is tussen deze twee uitkomsten)

Lang leve (op) Sardinie, dus!

Natuurlijk kunt u direkt een enkeltje Sardinie boeken om daar extra lang verder te leven. Groot gelijk. Sardinie is een prachtig eiland (met ook nog eens de mooiste stranden van Europa!) weet ik uit ervaring. Maar het kan zijn dat een emigratie u deze week niet zo goed uitkomt. In dat geval; niet getreurd! Ik heb goed nieuws. U kunt ook uw leven lang en extra lekker voortzetten waar u nu bent want 1 van de 9 Powers van Sardinie kunt u gewoon bij u thuis laten bezorgen!

Another blue zone in the Blue Zone

Another blue zone in the Blue Zone

De wijn van deze week komt van een autochtone Sardijnse druif, de Cannonau. Recente archeologische vondsten tonen aan dat deze druif ca. 1200 voor Christus al op Sardinie werd aangeplant. Deze Cannonau-druif is behalve vanwege het feit dat de wijn die ervan gemaakt is door al die 100+-jarige Sardijnen al het hele lange leven met genoegen is gedronken ook interessant omdat hij met name wordt genoemd door het Blue Zone-research team. Wijnen gemaakt van deze druif bezitten namelijk drie keer zoveel anti-oxidanten en flavonoiden (een klasse van plantaardige secundaire metabolieten, ook bekend als vitamine P en citrin) als andere wijnen. Daarmee is de wijn van deze week behalve voor veel zintuigen dus ook nog eens goed voor onder andere het hart. Je zou daarom zeggen dat het toch niet meer dan een kwestie van tijd kan zijn voor u de aanschafkosten van deze wijn kunt declareren bij uw ziektekostenverzekeraar (alhoewel de verzekeraars waarschijnlijk liever niet hebben dat we al te lang blijven leven..)

selezione-vini-sardegna-vermentino-gallura-superiore-cannonau-riserva

 

In het zuiden van Sardinie, vlakbij de stad Cagliari, in Selargius ligt het wijngoed van de familie Meloni. Op zo’n 250 hectare wijngaard zijn voornamelijk autochtone druivenrassen waaronder de Cannonau aangeplant. De familie Meloni heeft bewust gekozen voor biologische wijnbouw. Dat betekent dat er geen gebruik wordt gemaakt van chemische bemestings- en bestrijdingsmiddelen. Plagen en ziektes worden zoveel mogelijk voorkomen door gebruik te maken van natuurlijke gewasbescherming. Ook is gekozen voor organische bemesting, zoals bijvoorbeeld gras dat in de wijngaard wordt aangeplant.

De keuze van de familie Meloni voor biologische wijnbouw betekent een behoorlijke investering in tijd en mankracht. Deze investering is nodig om te zorgen voor een goed en gezond ecosysteem in de wijngaard.  Het resultaat mag er zijn. Gezonde smaakvolle druiven zorgen voor buitengewoon geslaagde wijnen. Zoals de wijn van deze week, rechtstreeks uit de Sardijnse’ Blue Zone’. Dat smaakt!

 

Is Morus Cannonau di Sardegna 2011    meloni_cannonau_di_sardegna

Biologisch?: Ja (zie keurmerk op de hals van de fles)                                                                                                                  

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 100% Cannonau

Wat ruik ik? De wijn heeft een uitbundig aroma. U kunt daarin iets zoets (bijvoorbeeld gekonfijte vruchten) ruiken, maar ook kersen en bramen.

Wat proef ik? De wijn heeft zachte zuren, een beetje tannine wat de wijn karakter geeft en is mooi rond, zo als dat heet. U kunt zwarte bessen proeven, en misschien iets van peper. Met een mooi lange afdronk (nasmaak) is de wijn mooi in balans. U kunt iets van vanille proeven, de wijn heeft 1 jaar gerijpt op eikehouten fusten.

Wat eet ik erbij? Deze wijn is bij uitstek een ‘eet-wijn’. Een groot deel van de fantastische Italiaanse keuken komt nog beter tot zijn recht met deze wijn, zoals deze wijn ook het best tot zijn recht komt als daar volle pasta’s, pizza’s, gegrilde groenten (vegetariers!) en kruidige of pittige (Italiaanse) vleesgerechten bij worden gegeten. Ook als aperitief bij bijvoorbeeld stukjes oude kaas laat deze heerlijke Sardijnse wijn al zien wat voor moois hij voor u in huis heeft.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Tamelijk exclusief. De wijn is verkrijgbaar in de betere wijnspeciaalzaken. Exclusief ook omdat u niet vaak getrakteerd zult worden op een wijn (van deze kwaliteit) afkomstig uit Sardinie. Sardijnse wijnen zijn nu eenmaal relatief onbekend bij het grote wijnpubliek, er worden ook nogal wat beroerde wijnen gemaakt op Sardinie en de aantallen naar Nederland geexporteerde wijnen afkomstig van dit eiland staan natuurlijk niet in verhouding tot de enorme plassen wijn uit Frankrijk, Zuid-Afrika en Chili die ons land binnenstromen.

Wat kost deze wijn?  10,05 euro per fles.

Wat is de prijs/kwaliteits-verhouding? Een bovengemiddelde prijs-kwaliteitsverhouding. De prijs wordt mede bepaald door het feit dat biologisch geproduceerd wordt. Dat vraagt behoorlijke investeringen en heeft zijn invloed op de prijs. Ook van belang is dat deze wijn nog jaren houdbaar is en, hoewel nu al bijzonder smakelijk, nog beter wordt de komende jaren als de tannines (die in de wijn zorgen voor een strakke drogende smaaknuance) nog wat zachter worden. De wijn combineert uitstekend bij veel (kruidige en/of pittige) gerechten uit de prachtige Italiaanse keuken. Hij is markant, vol en heeft voldoende complexiteit; er zijn steeds weer nieuwe geur- en smaaknuances te ontdekken.

(Wanneer) is de wijn op dronk? Deze wijn is nu op dronk maar kan gerust nog een aantal jaren mee. Tot ca. 6 jaar na de oogst (2010)

waar is de wijn te verkrijgen? Bij Wijnhandel Oranje, Oranjestraat 10-12 te Schiedam, maar u kunt ook gewoon een mailtje sturen naar info@dewijnrecensent.nl met uw bestelling, telefoonnummer en adresgegevens en de wijn wordt zo spoedig mogelijk bij u thuisbezorgd (verzendkosten zijn exclusief).

 

De wijnrecensent-score: 82/100

 

 

 

Panul Sauvignon Blanc 2012 Chili

De export van Chileense wijnen naar Nederland is vanaf 2005 tot en met 2012 elk jaar met gemiddeld 19 procent toegenomen. Van 1.300.000 dozen wijn in 2005 tot 3.300.000 dozen in 2012. Dat betekent dat Chili in 2012, na Frankrijk en Zuid-Afrika, op de derde plaats staat op de lijst van landen die wijnen naar Nederland exporteren.  (bron: winesofchile.org)   Het Zuid-Amerikaanse Chili heeft een lengte van 4300 kilometer en een breedte van maximaal 430 kilometer (door de vorm van het land wordt Chili ook wel het ‘schoenveterland’ genoemd). De Atacama woestijn in het noorden, de Stille Oceaan in het westen, het Andes gebergte in het oosten en Antarctica in het zuiden hebben het land altijd beschermd tegen de uit Amerika afkomstige druifluis (Phylloxera Vastatrix) die in de tweede helft van de 19e eeuw vele wijngebieden (waaronde alle wijngebieden in Frankrijk) heeft vernietigd, en andere schimmelziekten. Door de afwezigheid van deze gevaren in dit gebied kunnen hier originele Europese wijnstokken worden aangeplant zonder dat ze ge-ent hoeven te worden. Curico Valley Uiterst gunstige geografische omstandigheden maar ook de verscheidenheid aan ‘terroirs’ (waarover later meer) en grondsoorten (klei, leem, graniet, gravel en zand) zorgen ervoor dat de wijngebieden van Chili tot de beste van de wereld gerekend worden. Ondanks de relatieve droge atmosferische condities wordt het land rijkelijk geirrigeerd door gesmolten sneeuw. Sneeuwwater dat afkomstig is van het eeuwige sneeuwdek op het Andes-gebergte, het gebergte dat de Chileense oostgrens torenhoog afbakent. Het landschap in de wijngebieden wordt dus gekenmerkt door vele valleien en door rivieren die westwaarts omlaag stromen naar de Stille Oceaan. Wijngebieden die zich over een lengte van 1400 km in, voornamelijk het middengedeelte van het land, uitstrekken. Op onderstaande kaart is een mooi overzicht te zien van de wijngebieden die Chili kent. chile-wine-map   De wijn van de week, al een tijdje de witte huiswijn van de wijnrecensent overigens, wordt geproduceerd in Lontue in de Curico Valley waar op 500 hectare sauvignon blanc en chardonnay worden verbouwd. Panul (het Chilleens-Indiaanse woord voor ‘omhelzing’)  is afkomstig van producent wijnhuis Vina Errazuriz, opgericht in 1870. Don Maximiano Errazuriz, de ‘founding father’ van de Vina Errazuriz-wijngaarden had al snel begrepen dat het land dat hij had gekocht uitstekend geschikt was voor wijnbouw en liet honderden wijnstokken uit Frankrijk komen om zijn droom werkelijkheid te kunnen laten worden. De huidige president van het familiebedrijf Eduardo Chadwick Errazuriz behoort alweer tot de vijfde generatie van de familie Errazuriz die zich bezighoudt met het verder vervolmaken van de droom van  verre grootvader Don Maximiano. Francisco Errazuric, geboren in Santiago in 1969, is  de man die het moois allemaal bedacht heeft en bedenkt. Ook Francisco is een telg uit deze bekende Chileense wijnfamilie.  Hij heeft in de prachtig gelegen wijngaarden van Vina Errazuriz een grote verscheidenheid aan gelauwerde top-wijnen gemaakt, zowel rood (Carbernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Pinot Noir) als wit (Sauvignon Blanc en Chardonnay). Ook de vandaag te bespreken Panul Sauvignon Blanc 2012 is van zijn hand. Hoog gelegen wijngaarden (300 meter boven zeeniveau) krijgen de koelte en de zonuren die de sauvignon blanc-druif nodig heeft om deze Panul uit te laten blinken.

Voor een werkelijk fantastisch 360 graden beeld (kijken!) van Vina Errazuriz en haar wijngaarden klik hier!

Zo. En nu eerst de Panul!  

Panul Sauvignon Blanc 2012 Chili

Biologisch? Ja

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 100% Sauvignon Blanc panul_lontue_valley_sauvignon_blanc

Wat ruik ik? Het is een typische sauvignon blanc (dus) u kunt citrus-vruchten ruiken in deze wijn, maar ook wat mandarijn in de verte..

Wat proef ik? U proeft een heerlijk frisse, maar niet te, droge witte wijn waarin de smaak van citrus-vruchten als limoen en mandarijn te ontwaren is. Ook kruisbes kan een associatie zijn. De wijn heeft niet teveel zuren en is mooi in balans. Een schoolvoorbeeld van een heerlijk glas sauvignon blanc.

Wat valt er bij te eten? Salades en (koude) visschotels maar (juist) ook als aperitief of ‘tussendoor’ bij een toastje of een bakje cashewnoten o.i.d. een aanrader!

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Nee, deze wijn is voldoende verkrijgbaar. Onder andere bij alle bij ‘ Les Genereux’ aangesloten wijnhandelaren. (zie voor meer info ‘waar is de wijn te verkrijgen’)

(wanneer) Is de wijn op dronk? De wijn is nu op dronk en tot twee jaar na de oogst houdbaar. (Deze Panul uit 2012 is dus heel 2014 nog uitermate genietbaar!) De Panul Sauvignon Blanc 2013 is overigens ook al verkrijgbaar, op dronk en tot eind 2015 houdbaar.

Wat kost deze wijn?  7,75  euro per fles.

Wat is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs-kwaliteitsverhouding is uitstekend. Het is een heerlijke sauvignon Blanc voor een zeer kleine prijs van een in Chili en ver daarbuiten hoog aangeschreven wijnmaker! Deze wijn kunt u iedereen voorzetten, ook degenen die niet gewend zijn wijn te drinken. Zoekt u een vriend van en voor iedereen, u hebt hem gevonden in deze Chileen!   

De wijnrecensent-score: 86/100