Lapostolle Cuvée Alexandre Carmenère 2011 Apalta Vineyard, Colchagua, Chili

“A winemaker never, never changes the character of a wine. The character comes from the grapes.” (Michel Rolland)

“Wine is done for what? The public! Wine is a business. They want to make wine to sell wine. In the U.S. they are honest enough to tell you they want good ratings. They don’t want loser wines.” (Michel Rolland)

Eigenlijk geldt dat voor alle wijnmakers aan wie de man van deze citaten, Michel Rolland, zijn bepaald niet goedkope oenologische adviezen geeft.

’s Werelds meest beroemde flying winemaker en wijn-consultant heeft al heel wat airmiles bij elkaar gespaard. In Frankrijk (o.a. Angelus, Ausone, Pontet-Canet,) de VS (Harlan estate, Bryant family), Argentinie en Chili (Lapostolle!) staat hij wijnmakers bij. Maar ook in India, China, Bugarije, Spanje en Griekenland wordt met grote regelmaat om zijn raad gevraagd. Daarbij is Rolland ook nog eens eigenaar van verschillende wijndomeinen in de Bordeaux en partner in joint ventures in Zuid-Afrika, Spanje en Argentinie. Druk bezet baasje dus. Maar; zoals ze op Groenland vast ook zeggen: leuk druk is niet druk.

Flying winemaker.. Michel Rolland moet toch zo’n beetje de mooiste baan ter wereld hebben. Hij vliegt in, komt ergens, proeft is wat, verdient eraan, en *hup* vliegt er met (hetzelfde) plezier weer uit. Ik zou het mezelf te doen geven.

Dat een wijnmaker nooit het karakter van een wijn verandert omdat het karakter van de druiven komt, ook een citaat van meneer Rolland, klinkt natuurlijk wel heel bescheiden maar is gewoon onzin. De wijnen die Michel Rolland maakt of waar hij de (adviserende) hand in heeft gehad hebben onmiskenbaar karakter. Een karakter dat de signatuur van Rolland draagt. Rijpe, weelderige wijnen, met zachte tannines, zoeter fruit, hout en flink wat alcohol. Natuurlijk begint het bij de druif maar de wijnmaker, zeker meneer Rolland, heeft weldegelijk invloed op smaak, aroma en het uiteindelijke karakter van de wijn. Maar in de visie van Rolland, dat soort wijnen zijn de wijnen die de mensen willen drinken. En dat wat mensen willen drinken kun je (goed) verkopen. Tsja. Geen speld tussen te krijgen.

Michel Rolland

Michel Rolland

Op de website van Lapostolle is op de ‘teamfoto’  een prominente plaats, naast eigenaresse Alexandra Lapostolle, ingeruimd voor monsieur Rolland. Zijn rijke ervaring en onbetwiste deskundigheid hebben dan ook een belangrijke rol gespeeld in het ontstaan en succes van het wijnhuis Lapostolle in de Colchagua-vallei in Chili.

Alexandra Marnier Lapostolle en haar man Cyril de Bournet stichtten Lapostolle in 1994. Tot op dat moment woonde Alexandra in Geneve waar haar man werkte als bankier. Alexandra is een telg uit de Marnier Lapostolle familie van de wereldberoemde ‘Grand Marnier’-likeur. Maar naast deze fameuze likeur hield de familie zich ook al generaties lang bezig met wijnmaken. Dus toen de kinderen van Alexandra het huis uit waren zat er nog maar een ding op; ze moest op zoek naar een wijnproject. En dat project moest spraakmakend worden. Michel Rolland, een man die ook in Chili al ruime ervaring had opgedaan stond haar bij en nadat hij zijn goedkeuring had gegeven aan het terroir dat Alexandra Lapostolle op het oog had werd, na een officieus begin in 1993, in 1994 officieel begonnen. Rolland werd door Alexandra overgehaald voor haar te gaan werken, in ruil voor de vrije hand om het wijngoed naar eigen inzicht op te zetten. Een eclatant succes, zo is gebleken.

Lapostolle produceert jaar in jaar uit zeer goede wijnen met de Clos Apalta als vlaggenschip, ondertussen 1 van de topwijnen van Chili. Maar ook de Cuvee Alexandre, de wijn van deze week is er een om in te lijsten. Groots en karaktervol (dank je wel, Michel Rolland!). Een Chileense aardse krachtpatser die imponeert zonder dat de charmes en de rijke smaak- en geurnuances van deze in Chili uitstekend gedijende carmenere daar onder lijden. Geweldig! 

Gebruikte publicaties: een interview met Alexandra Marnier Lapostolle in Perswijn, wikipedia, the Worldatlas of Wine (jaargang 2013) New York Times en de website van Lapostolle.  

 

Lapostolle Cuvée Alexandre Carmenère 2011 Apalta Vineyard, Colchagua, Chili 

Biologisch? Ja (Lapostolle kan het Carbon neutral-certificaat en vele andere biodynamische getuigschriften overleggen)

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 85% Carmenere en 15% Syrah

Wat ruik ik? Als u (na decanteren) de neus in het glas steekt komt het uitbundige aroma u tegemoet. U kunt olijf, zoetig zwart fruit, aardse aroma’s, kruidigheid en wat tabak ruiken. Later dringt zich ook nog heel licht munt op in de neus.

Wat proef ik? Deze wijn betovert ook uw smaakpapillen met zijn gelaagdheid en fluwelen structuur. U kunt in verschillende etappes kruidigheid, licht plantaardige smaken, rood fruit, donkere chocolade en toast/ vanille (deze Cuvee Alexandre heeft 13 maanden lang gerijpt op Frans eiken) proeven.

Wat eet ik erbij? De aardse bonkige volle smaak van de carmenere, aangevuld met een tikje subtiele kruidigheid van de syrah is de ideale begeleider van gekruid gegrild vlees, gegrilde groenten, bbq’s, steak, stoofpotten en wild. Ook oude kazen worden graag begeleid door deze wijn.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Ja. De wijn is voor de particulier moeilijk te verkrijgen. Maar mocht u, en dat ligt voor de hand, nieuwsgierig zijn geworden; breng een bezoek aan Ron Gastrobar daar staat hij (dat wil zeggen de vintage 2010 waarin het aandeel syrah nog 2% was) op de uitgebreide wijnkaart. Dus: restauranthouders en wijnwinkeliers: Mis uw lapostolle carmenere syrahkans op uitbreiding van uw wijnkaart of -assortiment met deze veelzijdige topper niet!

Wat kost deze wijn?  13,95 euro (De prijs is een particuliere richtprijs inclusief BTW)

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? Uitstekend. Voor deze prachtige carmenere van 100% met de hand geplukte organisch verbouwde druiven is de bovengenoemde prijs een top-deal! Nu is het alleen nog zaak dat de wijn in de betere wijnwinkels en in meer restaurants verkocht dan wel op de kaart gezet gaat worden! Laat de lobby beginnen.

(Wanneer) is de wijn op dronk? De wijn is nu op dronk maar kan gemakkelijk nog jaren bewaard worden.

Alcoholpercentage? 14,5%

Serveertemperatuur? tussen de 16 en 18 graden Celsius

Decanteren? Ja

Waar is de wijn te verkrijgen? Bij L’Exception Lenselink te Zoetermeer. Deze toonaangevende importeur van exclusieve kwaliteitswijnen levert aan restaurants, theaters, hotels, catering in het midden- en top segment en de betere wijnwinkels.

DWR-score: 90/100 

Raymond Cabernet Sauvignon Reserve Selection 2010 Californie Amerika

‘ In 2013 the value of Napa County, California’s most famous grapes came in at over 656 million dollars, just for the fruit, so imagine how big a number this is when the grapes become wine..’ (grapecollective.com)

‘Big, bigger, biggest. The US leapfrogs France. The wine consumption in the US crept up by 1% in 2013 versus 2012, to 2.9bn litres – equivalent to almost 3.9bn bottles – putting the country top of the world wine consumption league for the first time, according to the general director of the International Organisation of Vine & Wine (OIV), Jean-Marie Aurand, in a press release on the 13th of may 2014′ (Decanter)

The Judgement of Paris. In 1976 gebeurde er iets wat maar weinig wijnliefhebbers, en zeker de Franse vinofielen niet, voor mogelijk hielden.  Een Britse wijnhandelaar, Steven Spurrier, die alleen Franse wijnen verkocht en geen hoge pet op had van Californische wijnen organiseerde een blindproeverij waarin de absolute top van de Franse wijnen zou worden vergeleken met de Californische top. De uitslag leek van tevoren al vast te staan. Dat zou wel even ‘thanks for playing, merci et au revoir’ worden. Ha! Een makkie natuurlijk voor les vins de France.

Mis! Een jury, bestaande uit 11 mannen en vrouwen (9 Franse wijnprominenten, de oordelen van het Britse en de Amerikaanse jurylid telden uiteindelijk niet mee(!) beoordeelden na het optellen van alle individuele scores zowel een Amerikaanse witte wijn (Chardonnay, Chateau Montelena, Californie) als een Amerikaanse rode wijn (Cabernet Sauvignon, Stag’s Leap Wine Cellars, Californie) als beste wijn. Daarmee  hadden onder andere Chateau Haut-Brion en Chateaux Mouton-|Rothschild het nakijken.

In 2006 werd ‘the judgement of Paris’ nog een keer herhaald met de wijnen van de vintage waarmee dertig jaar eerder ook de strijd was aangegaan. Dat zou nu toch wel een gemakkelijke overwinning voor de Fransen op moeten leveren, Franse wijnen waren bewezen kelderbeesten die naar grote hoogten rijpten. Alweer mis! De 30e verjaardag van ‘het oordeel’ werd opnieuw een triomf voor de Amerikanen, die met hun inzendingen nu de eerste vier(!) plaatsen in bezit namen. Huh? Waar is dat onoverwinnelijke terroir van die Californische prijzenmachines te vinden?

In de Napa valley.

napa-map

De Californische Napa Vallei is de meest beroemde en prestigieuze wijnregio in de Verenigde Staten.  Napa Valley is de naam van een van de AVA’s ofwel American Viticultural Areas, binnen Napa County.  De AVA werd opgericht in 1981 en beslaat een gebied van meer dan 225,000 hectare. Het gebied is ongeveer 50 kilometer lang en 7,5 kilometer breed en ligt circa 55 kilometer ten noorden van San Francisco met de Mayacamas Mountains ten westen en de Vaca Mountains in het oosten.  Het is de thuishaven van 45,000 hectaren aan wijngaarden, meer dan 400 wineries, en 815 wijnmerken.

Napa Valley kent een lang groeiseizoen met een droog Mediterraan klimaat dat gekarakteriseerd wordt door warme zonnige dagen en afkoeling gedurende de avonden en nachten. Ondanks zijn relatief kleine omvang kent Napa Valley een verscheidenheid aan micro-klimaten, grondsoorten, hoogteverschillen, en weertypes.  Deze variatie is van invloed op de kwaliteit en specifieke smaak van de daar geproduceerde wijnen. Vanzelfsprekend maken wijnmakers van deze verschillen in klimaat en grondsoorten weer gebruik door druiven te planten in de voor de specifieke druivensoort meest geschikte regio. Deze sub-regio’s hebben hun eigen gebiedsgrenzen en zijn aangewezen als unieke appelaties waarvan er vijftien zijn binnen de Napa Valley.

Raymond Vineyards, is onderdeel van Boisset Family Estates. Een wijn-producerend en -importerend familiebedrijf, opgericht in 1980, dat zijn wortels heeft in het Franse Bourgondie. De wijngaarden van Raymond zijn gelegen in de ondertussen beroemde Napa Valley en moeten dus druiven afleveren die kundige wijnmakershanden een voortreffelijke wijn afleveren. Of dat ook gelukt is leest u hieronder. Voordat ik met judgement of the Wijnrecensent begin wil ik nog graag even verwijzen naar de website van Raymond Vineyards. De eerste associatie is er wellicht niet een met een winery (rood pluche banken, baccarat kandelaars en een vintage flipperkast) maar gelooft u me, het verkoopt.

Raymond Cabernet Sauvignon Reserve Selection 2010 Californie Amerika

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 87% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot en 3% Malbec.

Wat ruik ik? Een uitbundig, joviaal, warm en imposant bouquet. U kunt  cassis, bessen, chocolade, vanille, toast en iets wat lijkt op ceder ruiken.

Wat proef ik?  U kunt klassieke cabernet sauvignon-smaken proeven zoals pruim, cassis, donkere chocolade, olijf en in de verte iets van tabak. De tannines in de wijn zijn nog wat hoekig maar geven structuur aan de smaak en de lange afdronk laat een mooi souvenir van al het moois dat u met deze Raymond reserve cabernet opslokt. Deze wijn kunt u nog wel even laten liggen en heeft aan balans en complexiteit nog wel wat te winnen.

Wat eet ik erbij? Lamsvlees! Een klassieke partner voor een cabernet sauvignon. Maar ook entrecote, kruidige lasagna, spareribs en andere vleesschotels houden van deze Amerikaanse krachtpatser.  Goed kruidige gerechten, steak, rib-eye? Zoek niet verder, u heeft uw tafelgenoot gevonden. Culinaire hoogtepunten gegarandeerd.Raymond cabernet sauvignon

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Ja. Akkoord, deze wijn is prijzig, maar.. u heeft dan ook een wijn uit de Napa Valley, de geboortegrond  van prijswinnende topwijnen. De Napa Valley, die gemaakt lijkt voor fantastische cabernet sauvignons en chardonnays. U heeft met de wijn van deze week een uitstekende cabernet sauvignon. Een nog redelijk betaalbaar voorbeeld van waartoe Californische wijnmakers in staat zijn.

Wat kost deze wijn?  21,99 euro

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs/kwaliteitsverhouding is in orde voor een reserve cabernet sauvignon uit de bewierookte Napa Valley.  Deze Cabernet is een goed voorbeeld van zo’n Californische cabernet sauvignon met die onuitwisbare eerste indruk. De typische vanille, rijpe aardbeien en donkere chocolade. Het veelzijdige smaakpalet tot en met de afdronk/nasmaak die lang en prominent de mond blijft vullen. You will be like..wow it’s like, well, you know.. like..yeah baby, that’s a Napa Valley cabernet sauvignon!

(Wanneer) is de wijn op dronk? Ja. Maar deze cabernet kunt u beter nog een paar jaren laten liggen. Tot 2019 kan, is misschien wat lang, maar tijd doet deze cabernet nog meer goed.

Alcoholpercentage? 14,5 %

Serveertemperatuur? 15-17 graden Celsius

Waar is de wijn te verkrijgen? Bij Gall&Gall

De Wijnrecensent-score: 91/100

Castelo de Medina Castilla y Léon Viña Castelo rosado 2013 Spanje

‘Red wine lovers are rich, white fans are shy and rosé drinkers are Facebook addicts’ 

‘Rosé drinkers like to describe themselves as loud, warm and charming’

‘the rosé drinker adores Facebook, has about 146 friends and visits the site 13 times each week’ 

(uit: ‘Mail online’ d.d. 13 december 2012)

Gelul? Niet als we de uitkomsten van een Frans onderzoek dat in december 2012 is gepubliceerd moeten geloven. Drinkers van rode wijn zijn welvarender, hoger opgeleid en gelukkiger dan gemiddeld, liefhebbers van witte wijn zijn slim, praktisch ingesteld, stille en gereserveerde types. En rosé/drinkers, tja, die zijn charmant maar luid. Zo´n onderzoek hakt erin. Op zoek naar een escape rijst bij mij wel de vraag hoe de omni-wijndrinker dan getypeerd moet worden. Gelukkig kom ik na enig bezinnen maar tot 1 conclusie: ‘3 x gelukkiger!’  🙂

De in het artikel beschreven uitkomsten van het onderzoek dat is uitgevoerd in opdracht van het Franse ‘wines with style‘ komen op mij even vermakelijk als onzinnig over. Toch schijnen aan het onderzoek zo’n 2000 wijndrinkers te hebben deelgenomen. Een onderzoek waarin informatie is verzameld varierend van inkomensgegevens en carriere(perspectieven) tot karaktereigenschappen van de onderzoeksgroep.  Al deze gegevens hebben dus geleid tot fraaie stereotyperingen over rode wijn-, witte wijn- en rosé-drinkers. We staan er gekleurd op.

Zouden de rosé-drinkers onder de onderzoeksgroep de charmante rosé van deze week ook gedronken hebben? Vast. Want de Castelo de Medina rosado is een fijne rosado. Afkomstig uit de Rueda in het hart van Castilla y Leon.

castilla y leon

Sarah Roman en Carmen Blanco, de wijnmaaksters van Castelo de Medina kiezen elk jaar afhankelijk van de kwaliteit van de oogst, de druivensamenstelling voor de rosé. Voor de wijn van deze week is dus gekozen voor 100% garnacha (grenache). De grenache die mogelijk van spaanse afkomst wordt veel in de wijnbouw gebruikt. De druif zorgt voor delicate zoete aroma’s, waarin rijp rood fruit en bloemen te ruiken zijn. De zuurgraad van de druif varieert van medium tot hoog en de druif bevat in het algemeen meer anthocyanines dan tannines wat ervoor zorgt dat de wijn wat minder strak is (structuur heeft) maar juist wat vettiger en zachter is. De grenache wordt voornamelijk gebruikt om aromatische rosé´s en jong te drinken rode wijnen te maken. 

De ‘charmante, warme en luidruchtige aan sociale media verslaafde’ rosé-drinker wist het al. Voor de ‘verlegen, gereserveerde, introverte’ witte wijn- en zelfs voor  de ‘rijke en al heel gelukkige’ rode wijndrinkers: van deze  Castelo de Medina Castilla y Léon Viña Castelo rosado wordt u ook heel gelukkig!

 

Castelo de Medina Castilla y Léon Viña Castelo rosado 2013 Spanje

 

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 100% Garnacha (Grenache)

Wat ruik ik? U kunt iets van kruidigheid, anijs, vers gemaaid gras en zoethout ruiken. Maar vooral ook bloemen, de lente (!) en citrusfruit en aalbessen.

Wat proef ik?  Een zachte fluwelig frisse wijn met een goede balans tussen zuren en alcoholgehalte. U kunt vers fruit proeven, bessen, watevina_castelo_rosermeloen en wilde aardbei. De wijn heeft een prettig lange volle afdronk.

Wat eet ik erbij? Vanzelfsprekend juicht deze spaanse castelo de medina (niet al te kruidige) tapas toe maar hij voelt zich net zo lekker uit zijn schil bij vleeswaren als bijvoorbeeld serranoham. Ook visschotels, bouillabaisse, gerookte makreel, zomergerechten, tomaat-komkommersalades, koude pastaschotels en wit vlees-gerechten vormen met deze rosado uit de Rueda een combinatie om van te wijnwatertanden.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Nee. Maar u kunt uw bezoek absoluut verrassen met deze Spaanse rose met zijn mooie rijke aroma, frisse smaak en mooie afdronk. Pas op, uw bezoek komt terug! Veelzijdig als rose’s zijn past ook deze wijn prima bij een grote varieteit aan gerechten zoals hierboven beschreven of als aperitief. Maar ook gewoon tussendoor verkwikt en verkoelt de Vina Castelo tijdens warme lente- en zomerdagen..

Wat kost deze wijn?  7,20 euro

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs/kwaliteitsverhouding voor de rose is goed. U drinkt uzelf alvast de zomer in uw bol met deze fris fruitige Spaanse traktatie. Een zwoele maar delicate fruitmand in het glas. Weer een bewijs van hoe fijn en veekzijdig een goed gemaakte rose kan zijn

(Wanneer) is de wijn op dronk? Ja. Hij is nu op dronk en houdbaar tot 2 jaar na de oogst. (Maar…bewaren? Dat wil je helemaal niet. Je wilt hem opdrinken!)

Alcoholpercentage? 13 %

Serveertemperatuur? 6-8 graden Celsius

Waar is de wijn te verkrijgen? Bij wijnhandelaren die zijn aangesloten bij Les Genereux (waaronder wijnhandel Oranje). 

 

 

De wijnrecensent-score: 88/100