Zomer mini-review: Château d’Oupia Minervois rosé 2013, Frankrijk

‘Wine is the intellectual part of a meal. Meat and vegetables are just the hardware’ (Alexandre Dumas)

Soms gaat er wat mis. Zo ook op deze zonovergoten zondag. De mail-abonnees van De Wijnrecensent hebben weliswaar eerder vandaag al een sneak-preview gehad van wat dechateau_doupia_minervois_rose zomerwijn van deze week is geworden, maar er valt natuurlijk wel wat meer over deze mooie rosé te vertellen dan: ‘bla’..

Daarbij, wie ‘bla’ zegt moet ook ‘blee’ zeggen.

Toch hoeft deze wijn geen uitgebreid verhaal. Deze wijn moet vooral uitgebreid in een goed glas geschonken worden.

Tijdens één van de bbq’s die ik de laatste tijd genoot werd weer eens bevestigd dat, in tegenstelling tot wat veel mensen denken, een rosé een uitstekende maaltijd-wijn kan zijn. De ´hardware´ van het grill-festijn vormde met de rosé van deze week een combinatie om van te watertanden. Grieks gekruide vleesgerechten in de combinatie met de frisse volle kruidigheid van de rosé van de week brachten het beste in ‘hardware’ en ‘het intelligente deel’ van de maaltijd naar boven.

De Minervois, het herkomstgebied van deze Chateau d´Oupia is een AOC (Appellation d’origine controlée) in de Languedoc-Roussillon wijnregio. Een gebied dat ongeveer 50 bij 25 kilometer beslaat en gelegen is tussen de Montagne Noir in het noorden en de rivier de Aude in het zuiden. Leisteen, kalksteen en kleihoudende gronden leveren prima wijnen af.

Deze Chateau d’Oupia rosé is gemaakt volgens de zogenaamde saignée-methode. Dat houdt in dat de wijnmaker bij de vinificatie van rode wijn een deel van het gistende sap na enkele uren laat aflopen. Dit sap bevat dan precies voldoende kleur voor rosé en gist verder zónder de schillen.

Heerlijk zomers gegist druivensap dus. Fris, als een strandwandeling in de vroege ochtend en heerlijk sappig. Geurend naar vers rood fruit, licht kruidige tonen, soepel, een klein beetje boter, veel smaaklengte en een prima afdronk. UItstekend geschikt voor welke zomerse maaltijd-‘hardware’ dan ook. Een (om het predikaat AOC uit de Minervois te verkrijgen noodzakelijke) blend van syrah (40%), grenache (40%) en Cinsault (40%).

De wijn kost rond de 9 euro. Evenmin een reden om uw zomer niet te voorzien van deze frisse en verkwikkende fran(j)(s)e. Ontkurken!

 

DWR-score: 87/100

 

Chateau Miraval Cotes de Provence Rose 2013, Provence, Frankrijk

– ‘Pathetic on all counts, makes you wonder about what the Perrin’s are doing’ 

– ‘Hmm, exciting, they could actually get (wine-)scores that exceed their IQ’s. Nice’

Het script

Twee van de vele nogal zure commentaren op de aankondiging dat Brad Pitt en Angelina Jolie zich in wijnzaken wilden gaan begeven. We schrijven februari 2013. Ondertussen heeft het celebrity-stel, onder andere bekend van het adopteren van kinderen, de tweede rose op de markt gebracht. Headlines in het voorjaar van 2013 berichtten dat de rose van 2012 binnen vijf uur aan de ‘wijnhandelaar’ was gebracht. Dat bleek niet eens zo heel erg overdreven. Feit is dat de geadopteerde wijn-telg van de familie Brangelina, mede dankzij juichende kritieken, zijn weg naar de wijnhandel en daarmee naar de consument snel had gevonden.

Brangelina

Brad en Angelina zijn niet de eerste sterren die in wijnzaken zijn gegaan. Een lange lijst aan ‘vips’ uit onder andere de film-, muziek- of sportwereld ging hen voor. Sommigen voornamelijk om in hun eigen dorst en die van hun gasten te voorzien, zoals bijvoorbeeld de Beckhams en Johnny Depp. Anderen delen hun (al dan niet goede) smaak graag met de rest van de wereld, zoals Francis Ford Coppola -Rubicon Estate Winery-, Andres Iniesta (waar kennen we die ook alweer van..o ja van een wedstrijdje op het WK) -Bodega Iniesta-, Sting -Tenuta il Palagio-, Ernie Els -Ernie Els Wines-, Gerard Depardieu -Chateau de Tigne-, Dan Akroyd -Dan Akroyd Wines-, Antonio Banderas -Anta Banderas- en Madonna -Ciccone Vineyard and Winery.

Deze sterren produceren niet allemaal omfietswijnen (zo blijkt ook in een artikel van Buzzfeed) ondanks de hulp van vaak gerenommeerde wijnadviseurs en wijnmakers. Niet iedere schoenmaker vindt nadat hij zijn leest al dan niet tijdelijk verlaat een ambacht waarin hij opnieuw uitblinkt. Maar de verkoop van deze ster-wijnen lijdt daar nauwelijks onder. Hé, als Madonna, Dan Akroyd, Sting of Antonio Banderas de wijn lekker vindt dan moet het wel weg te slobberen zijn…toch? Het idee dezelfde wijn te kunnen drinken als de grote idolen geeft kennelijk zelfs zure wijnen een zoetje.

Hoe zou het alcoholische adoptiekindje van Brangelina smaken? Ik was toch nieuwsgierig, zeker nadat ik van de wijnman van de Gouden Leeuw hoorde dat de nieuwe rose van het Hollywood-duo (hij had 2000 dozen besteld!) binnen een maand uitverkocht was. (ik was ‘spekkoper’, zo verzekerde hij mij, want ik had de állerlaatste doos!).

Plankgas naar huis dus. Uit de weg!! Opzij!! Brangelina in de kofferbak! Dat moet gedronken gaan worden! Want hoe zou dat smaken? Als een B-film? Intens maar gruwelijk als ‘se7en’, jong oud of oud jong als ‘Benjamin Button’, grijze middelmaat als ‘Gone in 60 seconds’? Met een happy ending of een open einde? Tijd voor de DWR-proef op de som.

 

Chateau Miraval Cotes de Provence Rose 2013, Provence, Frankrijk

‘De aftiteling’ 

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? Cinsault, Grenache, Rolle en Syrah

Wat ruik ik? Een uitnodigend maar niet al te prominent licht kruidig aroma van witte bloemen, rode bessen en wilde aardbeien.

Wat proef ik? Een echte Provence rose. Medium-bodied, fris, licht, goede structuur en lengte. U zou wat rode bessen, wilde aardbeien en ander rood fruit kunnen proeven. In de smaak zit ook wat mineraligs dat bijdraagt aan de structuur en de lengte van de frisse en tamelijk zachte afdronk. Een wijn met een happy ending dus.

Wat eet ik erbij? De Miraval is een echte terras-rose (zeer koel drinken!) Als u er een (lichte) maaltijd bij wilt gebruiken zou gedacht kunnen worden aan lichte (fruit)salades, toast met tapenades of andere lichte zomerse gerechten. Ook kipgerechten (drumsticks gemarineerd in mango-chutney met limoen en koriander!) of gegrilde zam sluiten gemakkelijk vriendschap met de Miraval.  

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Ja. Lees het etiket. ‘Mis en bouteille par Jolie-Pitt. foto (5)Exclusief ook omdat de rosé van Chateau Miraval zeer gewild maar beperkt beschikbaar is. De twee rosé´s op de foto hiernaast zouden zo maar de laatste kunnen zijn van ´vintage´ 2013 van Chateau Miraval. Ahh.. een glas zalmroze Brangelina, a touch of Hollywood op uw eigen terrastafel! Ziet u het voor u? Chateau Miraval will take you to your stars…..Cut!! Wrong scene! Nuance. Natuurlijk is dit een prima rose, maar daar worden er in de Franse Provence veel meer van gemaakt (en minder prijzig). Het gebied is één grote schatkamer vol prima rose´s. Deze rosé steekt daar niet bovenuit. Lekker, maar niet exclusief in zijn soort.

Wat kost deze wijn?  16,95 euro.

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs past bij een door ‘Decanter Winemagazine’ en de ‘Wine-Advocate’ verklaarde top-rose uit de Provence. Regisseur en producent van deze feel-good wijn is overigens wijnmaker Perrin van het bekende Chateauneuf-du-Pape wijngoed Chateau de Beaucastel. Een man die weet hoe hij de druiven uitgeperst krijgt. Fijne wijn. Mooie structuur. Elegant, fris, helder en een boeketje bescheiden geurende bloemetjes. Zeer geschikt voor warme zomerdagen.

(Wanneer) is de wijn op dronk? Nu drinken.

Alcoholpercentage? 13%

Serveertemperatuur? tussen de 6 en 8 graden Celsius

Decanteren? Niet nodig

Waar is de wijn te verkrijgen? Bij Wijnhandel de Gouden Leeuw te Voorschoten. Op dit moment (21 juni 2014) is de Chateau Miraval rosé daar uitverkocht maar volgens de wijnhandel is alweer om een nieuwe voorraad verzocht. 

DWR-score: 86/100

 THE END

 

Castelo de Medina Castilla y Léon Viña Castelo rosado 2013 Spanje

‘Red wine lovers are rich, white fans are shy and rosé drinkers are Facebook addicts’ 

‘Rosé drinkers like to describe themselves as loud, warm and charming’

‘the rosé drinker adores Facebook, has about 146 friends and visits the site 13 times each week’ 

(uit: ‘Mail online’ d.d. 13 december 2012)

Gelul? Niet als we de uitkomsten van een Frans onderzoek dat in december 2012 is gepubliceerd moeten geloven. Drinkers van rode wijn zijn welvarender, hoger opgeleid en gelukkiger dan gemiddeld, liefhebbers van witte wijn zijn slim, praktisch ingesteld, stille en gereserveerde types. En rosé/drinkers, tja, die zijn charmant maar luid. Zo´n onderzoek hakt erin. Op zoek naar een escape rijst bij mij wel de vraag hoe de omni-wijndrinker dan getypeerd moet worden. Gelukkig kom ik na enig bezinnen maar tot 1 conclusie: ‘3 x gelukkiger!’  🙂

De in het artikel beschreven uitkomsten van het onderzoek dat is uitgevoerd in opdracht van het Franse ‘wines with style‘ komen op mij even vermakelijk als onzinnig over. Toch schijnen aan het onderzoek zo’n 2000 wijndrinkers te hebben deelgenomen. Een onderzoek waarin informatie is verzameld varierend van inkomensgegevens en carriere(perspectieven) tot karaktereigenschappen van de onderzoeksgroep.  Al deze gegevens hebben dus geleid tot fraaie stereotyperingen over rode wijn-, witte wijn- en rosé-drinkers. We staan er gekleurd op.

Zouden de rosé-drinkers onder de onderzoeksgroep de charmante rosé van deze week ook gedronken hebben? Vast. Want de Castelo de Medina rosado is een fijne rosado. Afkomstig uit de Rueda in het hart van Castilla y Leon.

castilla y leon

Sarah Roman en Carmen Blanco, de wijnmaaksters van Castelo de Medina kiezen elk jaar afhankelijk van de kwaliteit van de oogst, de druivensamenstelling voor de rosé. Voor de wijn van deze week is dus gekozen voor 100% garnacha (grenache). De grenache die mogelijk van spaanse afkomst wordt veel in de wijnbouw gebruikt. De druif zorgt voor delicate zoete aroma’s, waarin rijp rood fruit en bloemen te ruiken zijn. De zuurgraad van de druif varieert van medium tot hoog en de druif bevat in het algemeen meer anthocyanines dan tannines wat ervoor zorgt dat de wijn wat minder strak is (structuur heeft) maar juist wat vettiger en zachter is. De grenache wordt voornamelijk gebruikt om aromatische rosé´s en jong te drinken rode wijnen te maken. 

De ‘charmante, warme en luidruchtige aan sociale media verslaafde’ rosé-drinker wist het al. Voor de ‘verlegen, gereserveerde, introverte’ witte wijn- en zelfs voor  de ‘rijke en al heel gelukkige’ rode wijndrinkers: van deze  Castelo de Medina Castilla y Léon Viña Castelo rosado wordt u ook heel gelukkig!

 

Castelo de Medina Castilla y Léon Viña Castelo rosado 2013 Spanje

 

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 100% Garnacha (Grenache)

Wat ruik ik? U kunt iets van kruidigheid, anijs, vers gemaaid gras en zoethout ruiken. Maar vooral ook bloemen, de lente (!) en citrusfruit en aalbessen.

Wat proef ik?  Een zachte fluwelig frisse wijn met een goede balans tussen zuren en alcoholgehalte. U kunt vers fruit proeven, bessen, watevina_castelo_rosermeloen en wilde aardbei. De wijn heeft een prettig lange volle afdronk.

Wat eet ik erbij? Vanzelfsprekend juicht deze spaanse castelo de medina (niet al te kruidige) tapas toe maar hij voelt zich net zo lekker uit zijn schil bij vleeswaren als bijvoorbeeld serranoham. Ook visschotels, bouillabaisse, gerookte makreel, zomergerechten, tomaat-komkommersalades, koude pastaschotels en wit vlees-gerechten vormen met deze rosado uit de Rueda een combinatie om van te wijnwatertanden.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Nee. Maar u kunt uw bezoek absoluut verrassen met deze Spaanse rose met zijn mooie rijke aroma, frisse smaak en mooie afdronk. Pas op, uw bezoek komt terug! Veelzijdig als rose’s zijn past ook deze wijn prima bij een grote varieteit aan gerechten zoals hierboven beschreven of als aperitief. Maar ook gewoon tussendoor verkwikt en verkoelt de Vina Castelo tijdens warme lente- en zomerdagen..

Wat kost deze wijn?  7,20 euro

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs/kwaliteitsverhouding voor de rose is goed. U drinkt uzelf alvast de zomer in uw bol met deze fris fruitige Spaanse traktatie. Een zwoele maar delicate fruitmand in het glas. Weer een bewijs van hoe fijn en veekzijdig een goed gemaakte rose kan zijn

(Wanneer) is de wijn op dronk? Ja. Hij is nu op dronk en houdbaar tot 2 jaar na de oogst. (Maar…bewaren? Dat wil je helemaal niet. Je wilt hem opdrinken!)

Alcoholpercentage? 13 %

Serveertemperatuur? 6-8 graden Celsius

Waar is de wijn te verkrijgen? Bij wijnhandelaren die zijn aangesloten bij Les Genereux (waaronder wijnhandel Oranje). 

 

 

De wijnrecensent-score: 88/100

Ficada Terras do Sado Rosé 2013 Setubal Portugal

(hoewel we natuurlijk helemaal geen reden nodig hebben om die fles heerlijke wijn te ontkurken….) Een Noors onderzoek heeft uitgewezen dat het met mate consumeren van alcohol slimmer maakt! Uit dat onderzoek blijkt dat speciaal voor vrouwen gold dat de vrouwen die geen alcohol dronken lagere cognitieve vermogens hadden dan de vrouwen die wel eens een glaasje dronken. Overigens zijn er in de laatste 30 jaar meer dan zestig onderzoeken uitgevoerd waarin het testen van het effect van alcoholconsumptie op ons cognitieve vermogen centraal stond. De meeste studies hadden als uitkomst dat alcoholconsumptie mits met mate profijtelijk kan zijn voor het functioneren van het menselijk brein. 

Dus hoewel het laatste, Noorse, onderzoek vooral het gunstige effect van alcoholconsumptie op het vrouwelijke brein uitlichtte kunnen we het gezegde ‘wijn in de man, wijsheid in de kan’ in de flessenbak kieperen.

De wijn van deze week is een rosé. Jazeker, een rosé. Het lijkt erop of er voor rosé nog een lange weg te gaan is voordat de wijn net zo serieus (in)genomen wordt als een rode of witte wijn.  Ik hoor in mijn  omgeving vaak mensen zeggen: rosé, nahh, daar hou ik niet van, dat drink ik niet. Gemiste kans! Misschien is het de herinnering aan de vele zoete(re) rosé’s die tot een aantal jaren terug in de handel waren, of lijkt het gewoon ´cooler´ om witte of rode wijn te drinken. Ik weet het niet. Wat ik wel weet is dat rosé-haters er een heerlijke wijn door missen! Gelukkig zijn velen ondertussen bekeerd. Wereldwijd is de verkoop van rosé de laatste vier, vijf jaar namelijk ontploft. En terecht. Goed gemaakte rosé´s kunnen fantastische lente-, zomer- en zelfs herfstwijnen zijn. Daarbij komt ook nog dat rosé’s tot de meest veelzijdige wijnen behoren als het gaat om wijn/spijs combinaties. Naast een prima aperitief zijn ze dus ook een uitstekende begeleider van een gevarieerd arsenaal aan gerechten.

Maar wat is rosé nu eigenlijk precies? Rosé wordt gemaakt van blauwe druiven en in tegenstelling tot wat vaak gedacht wordt zijn het meestal droge wijnen. Er zijn verschillende methoden om rosé te maken. De meest gebruikelijke wordt de ‘maceration’ genoemd. Het sap van de blauwe druif wordt korte tijd in contact gehouden met de schil, precies lang genoeg om de gewenst roze kleur te krijgen. De tijd van dit contact varieert. Hoe langer het contact, des te donkerder roze de kleur. Dat hangt af van de gebruikte druivensoort en de soort en stijl van de rosé die door de wijnmaker gewenst wordt. Druivensoorten met een dikke schil hebben minder contact-tijd nodig dan druivensoorten met een dunne schil. Na de ‘maceration’ wordt de wijn verder gemaakt op de manier waarop de meeste witte wijnen gemaakt worden.

Droge rosé’s zijn fris en fruitig en zijn op hun best binnen een jaar na botteling. En hoewel rosé’s vooral met het zuiden van Frankrijk, met name de Provence, geassocieerd worden; ondertussen worden wereldwijd fantastische en zeer smaakvolle exemplaren gemaakt.

Zo ook in Portugal waar de wijn van deze week vandaan komt. Specifieker, van het Portugese schiereiland Setubal.

wijnregio's Portugal

 

Het schiereiland Setubal ligt vlak onder Lissabon aan de monding van de rivier de Tagus. Het grootste gedeelte van het gebied is vlak en bestaat uit zandgrond met uitzondering van de kleine bergketen Serra da Arrabida dat langs de zuidkust  van het schiereiland is gelegen en waar de grondsoort bestaat uit kalksteen en klei. De laat-rijpende castelao-druif waar de wijn van deze week van is gemaakt komt van de zandgronden van het noordelijk gedeelte van het schiereiland.

Jaime Quendera, de wijnmaker van Cooperativa de Pegoes, heeft met deze Ficada, een sappige, fruitvolle rosé gemaakt die in staat is zelfs de meest verstokte rosé-hater om te laten fietsen.

 

Ficada Terras do Sado 2013 Rosé Setubal Portugal

 

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 100% Castelao.

Wat ruik ik? U ruikt de lente in dit glas. Zwoel maar ook fris en vooral fruitig. U zou jong rood fruit, framboos, aardbei en snoep kunnen ruiken.

Wat proef ik? Een verrassend sappige en fruitige ‘medium-bodied’ heerlijk doordrinkbare droge rosé. Wat direkt opvalt is de volle smaak. Wat u zou kunnen proeven zijn wilde aardbeien, vers geplukte kersen en frambosen. Heerlijk zacht van smaak en een goede niet al te lange afdronk. ficada_rose_groot

Wat eet ik erbij? De Ficada is een heerlijke makkelijk drinkbare tuin- en terraswijn. Maar ook een prima begeleider van zachte kazen (brie!), tomaat met mozarella-salades, gegrilde sardientjes, spaghetti met mosselen, of licht kruidige aziatische gerechten.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Nee, het is gewoon een prima rosé voor een zomerzacht prijsje waarmee u warme lente- en zomerdagen en avonden voorziet van een smakelijke en verkwikkend frisse Portugese oceaan-bries.

Wat kost deze wijn?  5,30 euro

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijskwaliteitsverhouding is prima. Voor deze prijs kunt u nog wel een paar glaasjes extra inschenken!

(Wanneer) is de wijn op dronk? De wijn is vanaf de oogst/botteling op dronk en tot maximaal anderhalf jaar daarna te bewaren.

Alcoholpercentage? 12,5 %

Serveertemperatuur? 6-8 graden Celsius

Waar is de wijn te verkrijgen? Bij wijnhandelaren die zijn aangesloten bij Les Genereux

 

 

De wijnrecensent-score: 80/100