Zuid-Afrikaans rood en wit. Best (op lokatie) getest 2/2

In deel 2 van de best (op lokatie) getest-serie, wijnen van Beyerskloof, Dornier en Bellingham. Wijnen groot geworden op prachtig gelegen wijngaarden en gepresenteerd door de atijd hartelijke, vriendelijke maar vooral ook deskundige medewerkers van de verschillende wijngaarden. Wijnen die opnieuw grote indruk hebben gemaakt. Alle drie ‘flippinglekker’. Unieke, karakteristieke, uitstekend gemaakte voorbeelden van het vakmanschap van de huidige generatie Zuid-Afrikaanse wijnmakers.

Beyerskloof chenin blanc/pinotage 2013beyerskloof

Deze witte wijn gemaakt door ‘The king of pinotage’, Beyers Truter en zijn zoon Anri, was echt een verrassing. Niet eerder had ik een blend samengesteld uit 82% chenin blanc en 18% pinotage geproefd. Wat een sprankelend en dynamisch duo! Veel tropisch fruit, waarin vooral ananas, maar ook wilde aardbei-smaken naar voren komen. Frisse maar geen dominante zuren, een tikje kruidigheid en bloemen-aroma’s. Makkelijk doordrinkbaar. Een unieke witte wijn. De lente in het glas. Een heerlijk aperitief en uitstekend bij salades, vis en wit vlees. Verslavend lekker.

Alcohol: 13,5%

Waar verkrijgbaar: Niet in Nederland

DWR-score: 90/100

 

Tasting van de witte wijnen uit de Bernard serie in de tastingroom van Bellingham in Franschhoek

Tasting van de witte wijnen uit de Bernard serie in de tastingroom van Bellingham in Franschhoek

Bellingham Bernard Series Handpicked viognier 2013

De handgeplukte viognier van Bellingham  uit de Bernhard Series is weer zo’n prachtige wijn van Bellingham. Viognier op zijn best. Met de voor deze druif zo bellingham-wines-the-bernard-series-hand-picked-viognier~19210900kenmerkende uitbundige aroma’s van perzik, lychee en rozenblaadjes. Heerlijke aroma’s die je fijn bij de neus nemen. Want waar je een volle fluwelige iets zoetige smaak verwacht verrast deze prachtige viognier van de wijnmakers van Bellingham door vrolijk fris en fruitig te blijven en nooit te zwaar op de hand te worden. Prima balans, complex en een structuur waarin de intense smaak en zachte frisheid blijft aanhouden in de lange smakelijk sappige afdronk. Fantastisch als aperitief maar ook heerlijk te combineren met gegrilde vis, kreeft, krab en kipgerechten.

Alcohol: 13%

Waar verkrijgbaar: www.perfectewijn.nl 

DWR-score: 90/100

 

Dornier Pinotage 2012

De rij ‘best (op lokatie) getest’ wordt gesloten door deze Pinotage van Dornier (de foto bovenaan deze pagina geeft een mooie blik op het dornier pinotage 2012fantastisch gelegen wijngoed). Geconcentreerde aroma’s van pruim, moerbei, zwarte bessen, wat vanille en banaan (!)  komen in de smaak terug. Zachte tannines zorgen voor een mooie structuur aan de wijn. Een eetwijn die zo veelzijdig is dat er voldoende gerechten zijn die hier graag culinair mee op stap gaan. Of het nu een Zuid-Afrikaanse thuiswedstrijd is met Boboti of een braai of dat u de wijn combineert met stoofpotten, gevogelte of groenten. Deze pinotage haalt het beste naar boven!  

Alcohol: 14%

waar verkrijgbaar: www.kaapsewijnen.com

DWR-score: 90/100

 

 

 

Dorst gekregen?

Goed nieuws. Een Wijnrecensent-service-mededeling. Voor mijn wijnliefhebbende abonnees. Zoals u hebt gezien is (nog) niet alle wijn uit mijn laatste twee reviews in Nederland beschikbaar. Daar moet natuurlijk iets aan gedaan worden. Daarom heb ik, om u in de gelegenheid te stellen om ook van deze wijnen weer te kunnen genieten, het volgende bedacht.

Ik wil een wijn-pakket samenstellen voor abonnees op de reviews van de Wijnrecensent met daarin de zes wijnen uit de (laatste) twee ‘best (op lokatie) getest’-reviews.

In dat pakket komen dus: 1 Dornier Pinotage (rood), 1 Winters Drift Pinot Noir (rood), 1 Bellingham handpicked viognier (wit), 1 Solms Delta Koloni muscat d’Alexandrie (wit), 1 Creation sauvignon blanc (wit) en 1 Beyerskloof chenin blanc/pinotage (wit). Twee rode top-wijnen en 4 witte top-wijnen.

Daar komt wel wat bij kijken vanzelfsprekend, Zuid-Afrika ligt een stukje verderop zoals u weet. Daarom wil ik graag eerst een beeld krijgen van de interesse voor dit fantastische proefpakket voordat ik de wijn naar Nederland laat verschepen.

Als u geinteresseerd bent in zo’n proefpakket, ook nog eens speciaal aanbevolen door de Wijnrecensent!, stuur dan voor 20 april 2015 een e-mail naar: info@dewijnrecensent.nl o.v.v ‘Best op lokatie getest/Zuid-Afrika 2015’ en het aantal dozen van de wijn die u eventueel wilt bestellen.

Als u nog vragen heeft kunt u deze vanzelfsprekend mailen naar info@dewijnrecensent.nl.

Cheers!!

 

 

Zuid-Afrikaans rood en wit. Best (op lokatie) getest (1/2)

Het is even geleden dat er een review is verschenen maar dat geldt vanzelfsprekend niet voor het zoeken naar en proeven van bijzondere wijnen. Met buitengewoon veel plezier zal ik de resultaten daarvan ook in het jaar 2015 weer met u delen.

Aan alle goede dingen komt een einde. Een cliché waar ik graag korte metten mee zou willen maken maar ook deze keer kan ik er niet omheen. En goed was het, mijn bezoek aan Zuid-Afrika. Niet alleen de smaak-papillen, maar ook alle andere zintuigen hebben groots en uitbundig feestgevierd. De overweldigende schoonheid van het Zuid-Afrikaanse (wijngaard-)landschap zindert nog altijd na. Het viel en valt nog steeds niet mee om weer te wennen aan het grijze en natte winter-landschap van ons kikkerland. Maar gelukkig hoeft dit goede ding toch niet helemaal te eindigen. Er is namelijk uitgebreide nazorg beschikbaar. Gebottelde nazorg. Zo hebben we Stellenbosch gewoon thuis op de bank. Zo hebben we Franschhoek fijn bij de open haard of (wellicht iets meer voor straks als de temperatuur het weer toestaat) De Paarl in de tuin en Hemel en Aarde op een terras. Zuid-Afrika is op een muis-klik afstand en om de hoek bij uw wijnhandel te vinden zodat de zintuigen feest kunnen blijven vieren. Zodat goede dingen kunnen blijven voortduren. Zijn we toch een beetje van dat cliché af. Goede dingen hebben soms een open einde.

capetour_map

 

In de bijna 3 weken in Zuid-Afrika heb ik veel prachtige wijngaarden gezien en bezocht. Het buitengewoon vriendelijke personeel dat de tastings en cellartours enthousiast en deskundig begeleidde maakte die bezoeken tot een waar vineus feest.

Deze review is de eerste van twee reviews waarin ik de meest bijzondere van de door mij geproefde wijnen onder de aandacht wil brengen. Stuk voor stuk voorbeelden van het vakmanschap van de huidige generatie wijnmakers in Zuid-Afrika

 

Solms Delta Koloni 2012

Koloni is de Xhosa-naam voor ‘de Kaap’. (Xhosa, een zogenaamde ‘klik’-taal, is een van de officiele Bantu-talen van Zuid-Afrika en wordt gesproken door ongeveer 18% van de Zuid-Afrikaanse bevolking).

Solms Delta. Mark Solms, een vooraanstaande neurochirurg en psycho-analist, die de wijngaard kocht in 2001, wilde Kolonivanaf het begin onderscheidend zijn. En dat is gelukt. Niet alleen als het gaat om de kwaliteit van de wijnen die gemaakt worden maar ook door de bijzondere manier waarop het wijnbedrijf is georganiseerd. Samen met zijn buurman, Richard Astor, heeft Solms zijn werknemers door middel van het uitgeven van obligaties in staat gesteld het aanpalende Deltameer-landgoed te kopen. Solms Delta bestaat nu uit drie estates die alle drie delen in de winst. Solms, Astor, alle werknemers van het bedrijf en iedereen op het terrein van het wijngoed woonachtig, allen samen zijn begunstigden van de door Solms en Astor opgerichte Trust.

Op het op 15 kilometer van Franschhoek gelegen landgoed Solms Delta is het heerlijk lunchen en dineren in de schaduwrijke delen van de prachtige tuin. Zeer vermeldenswaard is vooral ook op Solms Delta het uitstekende en deskundige personeel. Daarnaast bevindt zich op het wijngoed ook nog een museum waar in beeld en geluid door de geschiedenis van de Zuid-Afrikaanse muziek gereisd kan worden. (de muzikale invloeden van ‘onze’ Jan, Piet, Joris en Corneel, die een aantal eeuwen eerder naar Kaapstad gingen varen komen ook nog voorbij..).

Maar ik dwaal af. De wijn! De meeste indruk werd gemaakt door de Muscat. Wow, wat een heerlijke verrassing. Fris, aanwezig, intens. Zachtzoete en kruidige aromas (nootmuskaat, lychee, citrus en gember), mooi in balans, een goede structuur (mede door een 10 maanden rijping ‘sur lie’) en een lang nazinderende frisdroge afdronk. Wat een genot. Goed als aperitief of na de maaltijd bij een (noten-)kaasplankje.

druiven: 72% Muscat de Frontignan, 28% Muscat d’Alexandrie

alcohol: 14,5 %

verkrijgbaar: niet verkrijgbaar in Nederland 

DWR-score: 90/100

 

Creation Sauvignon Blanc 2014creation sauvignon blanc 2014

Creation is gelegen in de prachtige Hemel en Aarde-vallei. (zie de wijngaarden van ‘Creation’ op de foto bovenaan dit artikel) De Zwitserse wijnmaker Jean-Claude Martin en zijn vrouw Carolyn ontdekten dit stukje hemel op aarde in 2002 en plantten in datzelfde jaar de eerste wijnranken. De estate is op 350 meter boven zeeniveau gelegen en op 9 kilometer afstand van de oceaan. Op dit moment staan ongeveer 40 hectaren aan wijnranken aangeplant. (wit: Sauvignon blanc, chardonnay, viognier, semillon en rood: pinot noir, merlot, cabernet sauvignon, petit verdot, syrah, grenache en malbec).

De sauvignon blanc van Creation maakt indruk met aroma’s van tropisch fruit, zuivere, tintelfrisse citrus- en vlierbes-smaken  en wat mineralige nuances en een heerlijk afdronk. Een sauvignon die je bijblijft en smaakt naar meer! Kaas en vis zijn er dol op.

druiven: 100% sauvignon blanc

alcohol: 14%

verkrijgbaar bij: www.wijnvandekaap.nl

DWR-score: 90/100

 

841

Elgin station, ‘tasting station’ van Winters Drift

 

Winters Drift Pinot Noir 2013

Winters Drifts proeflokaal bevindt zich in het station Elgin. De originele spoorlijn die door Glen Elgin Farm loopt, is nog steeds in functie. Ongeveerwinters-drift-pinot-noir-2013-480x640 drie keer per dag komt een met graan beladen trein voorbij die, samen met vintage memorabilia, als oude stationsbanken, antieke telefoons, conducteurs- en machinistenpetten oude tijden doet herleven. Op het perron is een terras ingericht waar genoten kan worden van een proeverij van de wijnen van Winters Drift en/of een heerlijke luch of diner. Een pittoreske en markante plek aan het begin van de Elgin wijnroute.

En dan de Pinot Noir 2013 van WInters Drift. Een traktatie die al vele nationale en internationale onderscheidingen heeft gekregen. Mooi gemaakt door de Belgische wijnmaker van Winters Drift. Uitbundige kersenaroma’s knallen uit het glas, subtiel omlijst door de eikenhouten rijping. Een voor deze jeugdige pinot noir opvallende zachtheid. Complex en delicaat. Een pinot noir die gerenommeerder soortgenoten uit de Bourgogne bleek om de neus doen worden. Salades, gegrilde groenten en/of gerechten met wit vlees vormen uitstekend gezelschap voor deze prachtwijn.

druiven: 100% pinot noir

alcohol: 13,5 %

verkrijgbaar bij: www.kaapsewijnen.com/wijnen/winters-drift/

DWR-score: 90/100

Dorst gekregen?

Goed nieuws. Een Wijnrecensent-service-mededeling. Voor mijn wijnliefhebbende abonnees. Zoals u hebt gezien is (nog) niet alle wijn uit mijn laatste twee reviews in Nederland beschikbaar. Daar moet natuurlijk iets aan gedaan worden. Daarom heb ik, om u in de gelegenheid te stellen om ook van deze wijnen weer te kunnen genieten, het volgende bedacht.

Ik wil een wijn-pakket samenstellen voor abonnees op de reviews van de Wijnrecensent met daarin de zes wijnen uit de (laatste) twee ‘best (op lokatie) getest’-reviews. In dat pakket komen dus: 1 Dornier Pinotage (rood), 1 Winters Drift Pinot Noir (rood), 1 Bellingham handpicked viognier (wit), 1 Solms Delta Koloni muscat d’Alexandrie (wit), 1 Creation sauvignon blanc (wit) en 1 Beyerskloof chenin blanc/pinotage (wit). Twee rode top-wijnen en 4 witte top-wijnen.

Daar komt wel wat bij kijken vanzelfsprekend, Zuid-Afrika ligt een stukje verderop zoals u weet, bijvoorbeeld op logistiek vlak. Daarom wil ik graag eerst een inschatting kunnen maken van de interesse voor zo’n fantastische proefpakket voordat ik de wijn naar Nederland laat verschepen.

Als u geinteresseerd bent in zo’n proefpakket, ook nog eens speciaal aanbevolen door de Wijnrecensent!, stuur dan voor 20 april 2015 een e-mail naar: info@dewijnrecensent.nl o.v.v ‘Best op lokatie getest/Zuid-Afrika 2015’ en het aantal dozen van de wijn die u eventueel wilt bestellen.

Als u nog vragen heeft kunt u deze vanzelfsprekend mailen naar info@dewijnrecensent.nl.

Cheers!!

 

 

 

Tüzko Grüner Veltliner 2012, Hongarije

Hongarije? Ahh makkie:.. Goulash. Check. Budapest. Check. Het Vissersbastillon. Check. De Donau. Check. Palinka. Check.

Wijn? Ehh.. uit Hongarije? Nee, niet een eerste associatie.

Toch, Hongaarse wijn heeft een geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd. Behalve de beter bekende Hongaarse dessertwijn, Tokaji, worden er ook al lang andere wijnen gemaakt in Hongarije. Niet dat die wijnen het doorslikken altijd waard geweest zijn, daarin verschilt het land natuurlijk niet van andere wijnproducerende landen, maar er is dus al een een behoorlijk langere traditie van wijnmaken in Hongarije dan we zouden denken. Pas de laatste decennia en met name na de Omwenteling heeft de kwaliteit van de wijnen uit Hongarije een grote vlucht genomen. Waar voor de val van het communisme de nadruk vooral op kwantiteit lag is het de laatste decennia vooral de invloed van wijnmakers uit Frankrijk en Italie die door innovaties, hun kennis en ervaring op het gebied van het maken van kwaliteitswijnen wijnen in Hongarije naar een hoger en beduidend smakelijker niveau hebben gebracht.

Een goed voorbeeld daarvan is het Hongaarse wijnhuis Tuzko (de foto boven is genomen in één van de wijnkelders van Tuzko). In 1991 is het wijnhuis in handen gekomen van de Italiaanse wijn-grootmacht Antinori. De Italianen die het Hongaarse wijnpotentieel onderkenden waren bij hun zoektocht naar wijngaarden die kwaliteitswijnen zouden moeten produceren zeer onder de indruk van de wijngebieden van Tuzko. De familie Antinori was op zoek naar het soort wijnen dat wel in Hongarije gemaakt kon worden maar niet in de thuisregio van Antinori, Toscane. Knisperfrisse, fruitige, droge kwaliteitswijnen van druivenrassen die op de Hongaarse bodem en in het Hongaarse klimaat bij uitstek floreerden.  Ook de schoonheid van het landschap en de aanwezigheid van ondergrondse wijnkelders vielen goed in de smaak van de Antinori’s. Door middel van innovaties van de in Hongarije bestaande wijnbouwtechnieken en de jarenlange expertise van de familie op het gebied van het maken en vermarkten van kwaliteitswijnen werd gezorgd voor een grote kwaliteitsinjectie die uiteindelijk heeft gezorgd voor Tuzko-wijnen die in Europa en daarbuiten gretig aftrek vinden.

 

hungary_regions

 

De wijngaarden van Tuzko Estate zijn gelegen in het Szekszard gebied. Hier verbouwt Tuzko 140 hectare aan lokale en internationale druivensoorten. Zeventig hectare wit (Zold veltelini (Gruner Veltliner), Chardonnay, Riesling, Pinot Gris, Sauvignon Blanc en Traminer)  en zeventig hectare rood (Kekfrankos, Merlot, Zweigelt, Biborkadanka, Cabernet Franc, Pinot Noir en Kekoporto). Biborkadanka….Biborkadanka ahh…ja, doe maar een glas..als je dat zacht voor je uitspreekt krijg je al dorst.

Een lang verhaal is niet nodig. De wijn van de week, de Gruner Veltliner van Tuzko is een prima droge witte wijn. Hongarije? Natuurlijk! Wijn! Check.

 

 

Tüzko Gruner Veltliner, Hongarije

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 100% Gruner Veltliner

Wat ruik ik? U kunt citrusvruchten, witte peper, wat kruidigheid en mineralen ruiken.

Wat proef ik? Typisch voor (deze) Gruner Veltliner is dat u naast citrus-fruit en iets van perzik ook wat witte peper zou kunnen ontwaren in de rijke smaak..Een
verdolino
sappige, frisse, niet te droge wijn die nieuwsgierig maakt naar meer Hongaars wijn-moois.

Wat eet ik erbij? Deze wijn kunt u prima als aperitief drinken maar doet ook graag en vrolijk een Hongaarse dans met een verscheidenheid aan gerechten. Zoals bijvoorbeeld asperges. Ook (walnoot!)salades, soepen, pesto-pasta’s, vis (tong, schol, kabeljauw, garnalen) en niet al te kruidige kipgerechten leunen graag aan tegen een glas gevuld met deze Gruner Veltliner.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Ja. Hongaarse wijnen krijgt u niet op elk feestje geserveerd. Ook op de wijnkaarten in  restaurants zult u niet snel een Hongaarse wijn tegenkomen. Dat is niet terecht. In Hongarije worden vandaag de dag prima wijnen gemaakt met een doorgaans goede prijs/kwaliteitsverhouding. Maar laten we het toch maar een beetje exclusief houden, zodat u uw klanten en/of visite kunt blijven verrassen met deze smaakvolle Oost-Europeanen.

Wat kost deze wijn?  Circa 8 euro. (dit is een particuliere richtprijs incl. BTW)

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs van deze Gruner Veltliner is prima voor het gebodene.

(Wanneer) is de wijn op dronk? De wijn is nu op dronk.

Alcoholpercentage? 13 %

Serveertemperatuur? Goed gekoeld,  9-10 graden Celsius

Decanteren? Niet nodig

Waar is de wijn te verkrijgen? L’Exception Lenselink te Zoetermeer. Deze toonaangevende importeur van exclusieve kwaliteitswijnen levert aan restaurants, theaters, hotels, catering in het midden- en top segment en de betere wijnwinkels.

DWR-score: 80/100 

 

Zomerwijnen-duo minireview (Frattasi Beneventano 2013 en Veiga da Princesa 2013)

‘Il vino è la luce del sole tenuta insieme dall’aqua’ (wine is sunlight held together by water) – Galileo Galilei

Chardonnay of Sauvignon Blanc. Dat zijn vaak de keuzes die we hebben als we op een terras of feestje om een witte wijn vragen. Ik wil toch graag weer een lans breken voor de minder bekende druivensoorten omdat er ook van deze minder bekende goden zoveel te genieten valt. Neem nu de twee prachtige wijnen van deze review. Gemaakt van de Albarino-druif en de Falanghina-druif. Twee wijnen waarmee u uw glas met ‘door water verbonden zonnestralen’ kunt vullen. Wijnen waar je ook als de zon uiteindelijk is verdwenen het zonnige zomergevoel nog lang mee vasthoudt. Beide witte wijnen behoren wat mij betreft tot de top van de Spaanse en Italiaanse witte wijnen. Zowel de Spaanse albarino als de Italiaanse Falanghina voelen als een verkwikkende duik in  Atlantische oceaan of Middellandse Zee. Fris, sappig, bijzonder smaakvol met een heerlijk lange frisse afdronk. Prima te combineren met zomerse gerechten als o.a. salades met (of zonder) zeevruchten, tomaat en mozzarella, gegrilde witvis, gamba’s, de Oosterse keuken of pizza’s. Maar minstens zo heerlijk als aperitief of om lange zwoele zomeravonden een zachte verkoelende zeebries mee te geven.

De Frattasi is iets zachter en ronder dan de Veiga di Princesa die door het wat koelere klimaat en de Oceaan-invloeden een tikje frisser en eleganter is. Maar beiden hebben weer fijne en niet te missen aroma’s gemeen. In de Italiaanse Falanghina kunt u aroma’s van citrus, ananas, meloen, peer en licht toast ontwaren en in de Spaanse Alabarino frisse opgewekte aroma’s van onder andere groene appel en limoen. Het is een mooi stel. Winnaar? Nee. Als het op strafschoppen aan zou komen, maar daar hebben we (er) wel weer even genoeg van (gezien), blijft het onbeslist. Voor beiden geldt dat een slok raak is en dat ook een volgend glas het doel weer niet mist. Eigenlijk is er wel een winnaar. Uw smaakpapillen. De zomer vasthouden? Dat kan! Zeg maar (voort) dat u het van mij heeft!!

 

Frattasi Beneventano Campania Falanghina 2013, Italie 

De Frattasi komt uit Campania, een regio in Zuid-Italie met Napels als hoofdstad. De wijn is gemaakt van 100% falanghina druiven. Deze druif dankt zijntaburno-masseria-frattasi naam aan ‘Falanga’, de Grieks-Latijnse term voor paal. Kenmerkend voor de wijnbouw is dan ook dat de wijnstokken aan palen, ook wel ‘puteo lano’ genoemd, zijn gebonden. De wijngaarden van Frattasi Beneventano liggen ten noorden van napels.

De wijn heeft een alcoholpercentage van 13,5 procent, is nu op dronk maar gemakkelijk tot 3 jaar na de oogst houdbaar.

Verkrijgbaar bij wijnhandel Oranje en andere bij Les Genereux aangesloten wijnhandels.

Prijs:  10,05 euro

DWR-score: 95/100

 

 

Veiga da Princesa Rias Baixas Albarino 2013, Spanje

Rías Baixas, met de mooie wijnen van de albariñodruif, heeft een reputatie als een van de beste wijngebieden van Spanje. De koele en vochtige streek,veiga-da-princesa-rias-baixas-albarino-2012-groot nabij de Atlantische Oceaan in Galicië, levert frisse witte wijnen. Het is een streek met een grote luchtvochtigheid waardoor het hard werken is voor een wijnmaker in dat gebied om ondanks deze klimatologische omstandigheden elk jaar weer een mooie wijn te produceren.  De wijnmaker van deze Princesa da Veiga slaagt er toch jaar na jaar in om van de trots van Rias Baixas een mooie wijn te maken. Geholpen door het gegeven dat de wijngaarden waar de druiven voor deze albarino in opgroeien tot bijna in de Atlantische Oceaan reiken. De invloed van de oceaan is te ruiken en te proeven en geven iets fris ziltigs aan de wijn. Ook met de manier van wijnbouw, efficient snoeien en het ombouwen van het pergola-systeem tot modern aangelijnde wijnstokken, zorgt Manuel Mendez voor optimale zoninval en beluchting. Daarmee slaagt hij er elk jaar weer in om een top-albarino te produceren. 

De wijn heeft een alcoholpercentage van 13%, is nu op dronk en zeker tot drie jaar na de oogst houdbaar.

Verkrijgbaar bij wijnhandel Oranje en andere wijnhandels die zijn aangesloten bij Les Genereux.

Prijs: 9,95 euro

DWR-score: 95/100

Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2013 Santorini Griekenland

‘ Nobody knows how long they’ve been there; not since the Minoans maybe, but after that, it’s anyone’s guess’ .

‘ Assyrtiko from the Greek island of Santorini is a world treasure, with one of the epic stories in wine’ . (uit wijnblogs)

Niemand weet hoe lang ze er al zijn, die Assyrtiko-wijnstokken op Santorini. Misschien al sinds 1200 v. Chr. toen Feniciers (afkomstig uit Foenicie, dat ongeveer het huidige Libanon bestrijkt) voet aan wal zetten op Santorini. Foeniciers waren namelijk geweldige wijnmakers. Grieken vestigden zich pas weer ca. 900 v. Chr. op Santorini. Het eiland was na de catastrophale vulkaanuitbarsting van 3600 v. Christus die alles van het eiland wegvaagde en in de as legde lang onbewoond. Er zijn overigens geen aanwijzingen dat er op het moment van de uitbarsting nog mensen op het eiland waren (er zijn geen menselijke resten of gebruiksvoorwerpen gevonden). Hoogstwaarschijnlijk hebben de eerste tekenen die wezen op een aanstaande vulkaanuitbarsting ervoor gezorgd dat de Minoische bewoners van Santorini het eiland ruim voor de uitbarsting verlaten hebben.

Was de Assyrtiko toen al daar? Herrees het herboren uit de as? Brachten de Foeniciers het mee? Aangezien er toen nog geen Wijnrecensent was zullen we het nooit weten. Wat we wel weten is dat de Assyrtiko-druif al sinds mensenheugenis op zijn eigen unieke manier wordt verbouwd en dat de druif koning is op Santorini.

Die unieke manier van wijn verbouwen is de zogenaamde ‘Basket-shape methode’ (Kouloura). (zie de foto hieronder)

assyrtiko basket method

De basket-shape methode

Een Assyrtiko-wijngaard

Een Assyrtiko-wijngaard

De wijnranken worden zo (be-)geleid dat ze groeien in een emmer-vorm. Op die manier worden de druiven beschermd tegen de felle zon en de zoute zeewind door de bladeren en de wijnranken zelf.

Inheemse Griekse witte druiven staan de laatste tijd volop in de spotlights. Ook Eric Asimov, gerespecteerd wijnjournalist van de new York Times is lyrisch over de Griekse witte wijnen. Hij en veel collega-culinair journalisten en wijnliefhebbers. Of dat terecht is? Ja! De wijn van deze week, Gaia Estate Assyrtiko wild ferment 2013, van dezelfde makers als de hier eerder beschreven Agiorgitiko, vleit accenten van de duizenden jaren oude vulkanische grond van Santorini, het zout van de zee, de zilte frisheid van de zeewind en de weldadig warme Griekse zon op de lippen en de tong en verleidt daarmee de smaakpapillen tot een uitbundige Sirtaki.

De Griekse Cycladen waaronder Santorini

De Griekse Cycladen waaronder Santorini

Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2013 Santorini Griekenland

NB. Het verdient aanbeveling om de de fles een uur voor consumptie te ontkurken en in een wijde karaf te decanteren. 

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 100% Assyrtiko

Wat ruik ik? Witte wijnen van de Assyrtiko-druif onderscheiden zich door hun sterk aromatische complexiteit. Dat doet ook de Assyrtiko van Gaia Estate van deze week. Na decanteren kunt u onder een flinterdunne vitrage van vulkanische rook-aroma’s citrus, fijne kruidigheid, accenten van mineralen (de vulkaangrond waarin de wijnranken zijn geworteld) hazelnoot, toast en noga proeven. De mooie complexiteit van deze Assyrtiko, zorgt ervoor dat er steeds iets nieuws te ontdekken valt. Zeer, zeer te genieten

Wat proef ik?  Een volle, zeer uitgesproken smaak, een intense structuur en mooie zuren. U kunt citrus, toast, een hint van honing en hazelnoot proeven. De afdronk, nasmaak, is sterk, lang en doet verlangen naar een volgende slok.   gaia_estate_assyrtiko_wild_ferment

Wat eet ik erbij? Visgerechten met bijv. gegrilde zwaardvis, bakeljauw of sardientjes. Gegrilde en gezoute groenten. De Assyrtiko gaat ook heel goed samen met frisse salades met wat zout en een uitgesproken kruidigheid.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Ja. Griekse wijnen hebben -buiten Griekenland- nog veel aan populariteit te winnen. Eigenlijk is dat nauwelijks te begrijpen als je topwijnen als deze Assyrtiko en de Agiorgitiko, die elders op deze site door mij is gerecenseerd, proeft. Het is een prachtige, stevige, imponerende en zeer karaktervolle wijn..Een wijn met een exclusieve smaak. Exclusief; ook vanwege de 80-jaar oude wijnstokken geplant in de vulkanische grond van Santorini en de bekwame handen van de wijnmakers van Gaia.

Wat kost deze wijn?  16,35 euro

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs voor deze prima witte wijn is wellicht wat aan de hoge kant. En dat is jammer want dat zal een deel van het wijndrinkend publiek afschrikken. Terwijl Assyrtiko-wijnen zoals u hierboven hebt kunnen lezen het verdienen om (meer) gedronken te worden. Naar mijn mening zou een prijs van rond de 10 euro meer mensen verleiden om het glas te vullen met Santorini’s trots.

(Wanneer) is de wijn op dronk? Ja. Hij is nu op dronk en tot 6 jaar na de oogst houdbaar. Voor deze wijn geldt overigens dat wanneer hij nog twee a drie jaar bewaard wordt onder de juiste omstandigheden, de minerale (puim- en lavasteen)accenten in de wijn af zullen nemen en fruit en honingachtige accenten juist toenemen waardoor de wijn nog meer body krijgt.

Alcoholpercentage? 13 %

Serveertemperatuur? 8-10 graden Celsius

Waar is de wijn te verkrijgen? Bij wijnhandelaren die zijn aangesloten bij Les Genereux (waaronder wijnhandel Oranje). 

 

 

De wijnrecensent-score: 90/100

Domaine du Fraisse Sauvignon Blanc 2013 Touraine Frankrijk

‘De tuin van Frankrijk’, ‘de vallei der koningen’, ‘de bakermat van de Franse beschaving’, schrijvers die het moois van de Loire vallei willen beschrijven komen superlatieven tekort. En dan hebben we het nog niet eens gehad over de wijnen uit de Loire-vallei. Wel, laat ik daar maar eens over beginnen dan.. 

Naast de grote variatie in het landschap, steden, tuinbouw, wijngaarden en jachtbossen, kent de omgeving van de Loire, de langste rivier van Frankrijk met een lengte van 1012 kilometer, ook vele cultuur-historische hoogtepunten. Zoals bijvoorbeeld de stad Chinon, waar de bakermat ligt van het Engelse koningschap, Ile de Feydeau, waar het geboortehuis van Jules Verne staat of de abdij van Fontevreaud, waar zich het graf van Richard Leeuwenhart bevindt.

De Loire loopt van midden-Frankrijk tot aan de Atlantische Oceaan. De rivier ontspringt ten zuiden van de stad Saint-Etienne in het Massif Central: een gebergte in het zuidoosten van Frankrijk. Er komen verschillende zijrivieren in de Loire uit, waaronder Cher, Indre, Vienne en Loir.

Loire-Valley-Wine-Map

Er is geen echt dominante druivensoort in de Loirevallei. Er is een veelheid aan druivensoorten waarvan wijn gemaakt wordt. Een aantal daarvan bekend en wereldberoemd, andere specifiek voor de regio. Voor een deel is dat traditie en voor een deel omdat in zo’n groot gebied bepaalde druiven met meer succes verbouwd kunnen worden dan druiven van een andere soort. Toch hebben alle druivensoorten in de Loirevallei gemeenschappelijke noemers. Ze rijpen allemaal in een relatief kort groeiseizoen. Het milde klimaat verzekert de druiven van voldoende zuren, die de wijnen, hoe rijp ze ook zijn een verfrissende schraalheid geven. De blauwe cabernet franc en de sauvignon blanc bijvoorbeeld laten zich van hun beste kant zien in de Loirevallei en zetten daarmee de standaard voor de rest van de wereld.

De Loirevallei is in vier wijngebieden te verdelen. Een handig ezelsbruggetje is NATO, Nantes, Anjou, Tours en Orleans. De Wijn van deze week is afkomstig uit het gebied rondom Tours, een gebied van 5500 hectare dat zich uitstrekt van Anjou in het westen tot aan Orleans in het oosten. De grond in de Touraine regio is erg gevarieerd met steenachtige klei en kalksteen gemengd met zand tot gravel. Verder kent het gebied nogal wat klimaatverschillen met het oceaanklimaat in het westen en het landklimaat in het uiterste oosten van het gebied.

Deze verschillen in klimaat en de verschillen in ondergrond bepalen welke druivensoorten worden aangeplant (laat-rijpende soorten in het westen en vroeg-rijpende soorten in het oosten) en daarmee de grote varieteit aan wijnen die hier worden geproduceerd.

De wijn van deze week is een typische delicate Loire-sauvignon blanc met frisse zuren, mineraliteit en een prachtig stuivend aroma met een keur aan associaties met wit fruit en geurige bloemen. Een aanrader!

Domaine du Fraisse Sauvignon Blanc 2013 Touraine Frankrijk

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 100% Sauvignon Blanc.

Wat ruik ik? Een heerlijk frisse en opgewekte sauvignon blanc. U zou groene appel, limoen en passievrucht kunnen ruiken. domaine_du_fraisse_touraine_sauvignon_blanc_groot

Wat proef ik? U zou citroengras, kruisbessen, peer en wellicht ook wat ananas kunnen proeven. Verder heeft deze sauvignon blanc ook wat mineraligs en een heel klein beetje bitter dat de afdronk mooi omlijst en extra cachet geeft.

Wat eet ik erbij? Geitenkaas, kip, mosselen, kreeft, krab en tong. Verder gaat deze Toutaine graag op pad met voedsel dat gekruid is met bijvoorbeeld mint, basilicum, dille, tijm en rozemarijn. Ook zachte curry’s worden gelukkig van deze begeleider. Voor de vegetariers onder u: ook gezoute gemixte groenten in een wat vettere vegetarische maaltijd laten (de mooie zuren van) deze sauvignon blanc uit de Touraine uitbundig stralen.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Nee. Maar u heeft in deze prijscategorie een bijzonder smaakvolle konings-sauvignon blanc.

Wat kost deze wijn?  7,45 euro

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? Uitstekend. Een heerlijke typische Loire-sauvignon blanc voor een prima prijs. 

(Wanneer) is de wijn op dronk? Nu op dronk en goed houdbaar tot 3 jaar na de oogst

Alcoholpercentage? 12,5 %

Serveertemperatuur? 8-10 graden Celsius

Waar is de wijn te verkrijgen? Bij wijnhandelaren die zijn aangesloten bij Les Genereux waaronder wijnhandel Oranje. 

 

 

De wijnrecensent-score: 84/100

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Yealands estate single vineyard Sauvignon Blanc 2011 Nieuw-Zeeland

Schapen, The Finn-brothers (Crowded House), schapen, de ‘Haka van de All-Blacks’, schapen, magische landschappen (Lord of the Rings!), schapen, kiwi’s, schapen, wijn en had ik het er al over gehad?..: schapen. De wijn van deze week komt uit een land 18537 kilometer en nog wat meters van Nederland vandaan; Nieuw Zeeland.  

 

Schapen dus. In cijfers? Op 30 juni 2011 liepen er in Nieuw Zeeland 31.1 miljoen schapen rond. Op een bevolking van 4.42 miljoen mensen in 2011 komt dat neer op een schaap of 7 per persoon. Koud hoeven Nieuw Zeelanders het dus niet te hebben want er zijn aardig wat truien te breien van 7 schapen. Ter vergelijking, het aantal in Nederland rondlopende varkens in 2011: 12.5 miljoen (in 2011 waren er in Nederland ‘maar’ 1 miljoen schapen). Nederland telde toen ruim 16.5 miljoen inwoners. Dus waar er voor iedere Nieuw-Zeelandse inwoner in 2011 7 schapen rondhuppelden, was er voor elke Nederlandse inwoner in 2011, driekwart varken. Wel veel geschreeuw, maar weinig wol.  

De belangrijkste export-producten van Nieuw Zeeland zijn zuivelprodukten als melkpoeder, boter en kaas. De export van wijn is verdubbeld tussen 2007 en 2012 maar staat wereld-wijnland-wijd nog altijd op de achtste plaats. Nederland, in 2013 goed voor ruim 4 miljoen liter Nieuw Zeelandse wijn, staat op de vijfde plaats van landen waarnaar Nieuw Zeeland zijn wijnen exporteert. – Gek genoeg blijkt uit de statistiek dat Chinezen bijna net zoveel geld in de Nieuw Zeelandse wijnkassa storten als Nederland doet terwijl ze maar de helft van het volume aan wijn afnemen – (bron: nzwines)

nieuw zeelandse wijngebieden

De verschillende wijngebieden van Nieuw Zeeland kenden in 2013 een recordproductie van 2,5 miljoen hectoliter wijn (in perspectief; Italie was in 2013 kampioen met 45 miljoen hectoliter, voor ‘runner up’ Frankrijk met 44 miljoen hectoliter wijn). Overigens was de wereldwijde vraag naar Nieuw Zeelandse Sauvignon Blanc zo groot dat wijnmakerijen daar Sauvignon Blancs uit Chili en Zuid-Afrika importeerden om ze als ‘entry-level’ wijnen van eigen estate te bottelen (natuurlijk met de aanduiding van het land van herkomst op het etiket) om de eigen Nieuw-Zeelandse markt te kunnen bedienen! (bron: Harpers)

Yealands estate, waar de wijn van deze week gemaakt en geflest is, wordt geleid door de markante Peter Yealand, een van Nieuw Zeelands meest succesvolle ondernemers. Peter Yealands

Voordat Peter Yealand zich op de wijnbouw stortte was hij een vooraanstaande pionier in de commerciele NIeuw Zeelandse ‘greenshell’ mosselindustrie (hiertoe ontving hij in 1975 de eerste zogenaamde ‘marine farming’-licentie). De man wiens motto ‘think boldly, tread lightly and never say it can’t be done’ is begon in 1998 met wijnbouw en bouwde Yealands Estate in de Awatere Valley, het meest zuidelijke, koelste en droogste deel van Marlborough. Duurzaamheid staat hoog in het vaandel van Peter Yealand. Zijn estate is  in het bezit van het ‘Carbon zero’-certificaat.

 

yealandsestatewineryside-0061499

 

Behalve zijn idee om het dak van zijn ‘Yealand-winery’ volledig te bedekken met zonnepanelen zijn er door Peter Yealand meer intiatieven genomen om zijn doel, de meest duurzame winery ter wereld worden, te verwezenlijken. Zo heeft hij bijvoorbeeld windmolens laten installeren, wordt afval van wijnranken verbrand om energie op te wekken en worden er schapen (!), type ‘babydoll’ (een soort dat niet al te groot wordt zodat ze niet de druiven ‘mee-maaien’)  ingezet om het gras tussen de wijnranken weg te kauwen.

Flock of Babydoll sheep

Maar, genoeg gemekkerd nu. Tijd om over de wijn te gaan praten. Is het wat? Wel, ik kan u verzekeren als er een Yealands estate single vineyard sauvignon blanc over de dam is volgen er meer. Een wijn to ‘better be home soon‘ for. Zuiver, puur en rauw als een haka van de all-blacks, fris en fruitig. Sauvignon blanc op zijn best. Niet voor niets is de Yealands estate single vineyard sauvignon blanc tijdens de 2012 International Wine Challenge in zijn klasse verkozen tot beste sauvignon blanc ter wereld.

 

Yealand estate single vineyard sauvignon blanc 2011 Nieuw-Zeeland

Biologisch? Ja (Yealands estate heeft het Carbonzero-certificaat)

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 100% Sauvignon Blanc

Wat ruik ik? De wijn heeft een typisch sauvignon blanc aroma. Fris, vrolijk makend intens citrus-fruitig. U zou grapefruit, lemoen en mandarijn en kunnen ruiken.

Wat proef ik? Een vriendelijke volle en weer typisch Nieuw-Zeelandse sauvignon blanc-smaak. Deze sauvignon blanc heeft niet teveel zuren, maar is wel heerlijk fris, met een goede  afdronk. U zou in deze wijn onder andere aalbes en citrus-vruchten, thijm, en in de lange afdronk iets mineraligs kunnen proeven. -‘Mineralig van smaak’. Tja, dat is moeilijk te duiden. Soms wordt verwezen naar de grondsoort waarin de wijnranken geplant zijn geweest, die grondsoort zou dan in de smaak terug zijn te vinden. Ook wordt verwezen naar de associatie met steen, de geur van nat cement. Wat mij betreft wordt het ‘mineralige’ wat ik in de smaak terugvind veroorzaakt door een associatie met natte (kiezel)steen. Niet dat ik elke dag aan natte kiezelstenen lik, maar het is de associatie die uit mijn smaak-geheugen rolt-.yealands-estate-sauvignon-blanc

Wat eet ik erbij? Asperges, gegrilde garnalen, kazen (warme geitekaas met gerookt spek), St.Jacobs-schelpen, groenten en oesters.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? De relatieve schaarste van de Nieuw Zeelandse Sauvignon Blanc (zie boven) zorgt voor een zekere exclusiviteit van deze wijn. Gelukkig blijft er (vooralsnog) voldoende over voor de export van vooral de Nieuw Zeelandse sauvignon blanc. Het exclusieve van deze wijn zit mede in het feit dat Yealands estate het zogenaamde Carbonzero-certificaat heeft. Hetgeen inhoudt dat het hele produktieproces, van rank tot fles, in het teken staat van duurzaamheid.

Wat kost deze wijn?  12,99 euro (met klantenkaart 10% korting)

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijskwaliteitsverhouding is zonder meer uitstekend voor een Nieuw Zeelandse sauvignon blanc die al vele prijzen heeft gewonnen.

(Wanneer) is de wijn op dronk? De wijn is nu op dronk.

Alcoholpercentage? 13%

Serveertemperatuur? tussen de 10 en 12 graden Celsius

Waar is de wijn te verkrijgen? Gall&Gall

 

 

 

De wijnrecensent-score: 90/100

 

 

 

 

 

 

 

Domaine de L’Arjolle Cote de Thongue wit 2013 Frankrijk

Verontrustend nieuws. Franse onderzoekers hebben recentelijk geconcludeerd dat er een verband zou kunnen bestaan tussen verminderde vruchtbaarheid en in de wijnbouw gebruikte pesticiden. Het onderzoek is uitgevoerd onder 26.000 mannen in de Franse regio’s Aquitaine en de Midi-Pyreneeen. Twee gebieden waar veel wijn geproduceerd wordt, denk ook aan de Bordeaux-regio. Genoemde gebieden herbergen samen het grootste aantal in de landbouw werkende personen van Frankrijk. Agrariers waarvan een groot deel door hun dagelijkse werkzaamheden met regelmaat blootgesteld worden aan deze chemische bestrijdingsmiddelen.

Goed nieuws. Het met regelmaat drinken van rode wijn bevordert de vruchtbaarheid van de man, zo blijkt uit een ander onderzoek uitgevoerd door The Nofer Institute of Occupational Medicine in Polen. 

Toch maar eerst even over het slechte nieuws. Hoewel het percentage organische wijnbouw tussen 2007 en het einde van 2012 is gestegen van 2,6 procent tot 8,2 procent is Frankrijk nog altijd de op drie na grootste gebruiker van pesticiden (na Amerika en Japan). Daarmee zijn de Fransen dus ook de grootste gebruiker van Europa met ongeveer 110.000 ton aan chemische bestrijdingsmiddelen per jaar. De Franse overheid speelt daarin een rol. Zo heeft de Franse regering het gebruik van pesticiden bijvoorbeeld verplicht gesteld in verschillende gebieden in Frankrijk, waaronder Bourgondie. Een van de redenen voor deze maatregel ligt in het feit dat Franse wijnranken bevattelijk blijken voor een besmettelijke bacteriele ziekte, ‘flavescense doree’ die doorgegeven wordt door ‘leafhoppers’, in het nederlands ‘cicaden’.

Dat de Franse regering nogal serieus toeziet op de naleving van deze maatregel blijkt uit het volgende. Een wijnproducent in Bourgondie is niet heel lang geleden nog veroordeeld tot een celstraf van zes maanden en een geldboete van 30.000 euro omdat hij weigerde een bepaald chemisch bestrijdingsmiddel te gebruiken! Dit ondanks zijn verweer dat er geen bewijs was dat zijn wijnranken geinfecteerd waren en dat het door hem geweigerde bestrijdingsmiddel geen effect zou hebben omdat de cicaden hiervoor immuun zouden zijn. Daarbij voerde de wijnboer in kwestie nog aan dat het middel ook nog eens als bijwerking had dat nuttige insecten in zijn wijngaard er wel door gedood zouden worden.

vine-irrigation

Desondanks heeft de Franse overheid zich als doel gesteld om in 2018 het gebruik van pesticiden met 50 procent te hebben teruggebracht. Om dit doel te helpen bereiken is door de huidige minister van Landbouw van Frankrijk een nieuwe wet met betrekking tot duurzame landbouw aangekondigd. Een goed intiatief natuurlijk maar het helpt niet als wijnboeren die weigeren om pesticiden te gebruiken als criminelen worden behandeld. Daarbij is het op zijn zachtst gezegd nogal beroerde publiciteit voor Franse wijn.

Gelukkig zijn er toch heel wat wijnboeren in Frankrijk die al langer (dan de Franse overheid) overtuigd waren van de noodzaak om duurzaam te produceren en het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen in de wijnbouw terug te dringen. Ook Domaine de L’Arjolle is zich daarvan bewust. Het domein is aangesloten bij Terra Vitis, een nationale federatie van wijnboeren, cooperaties en autoriteiten die het goed voorhebben met mens, aarde en milieu door zichzelf opgelegde strenge ecologische richtlijnen. Het begrip biologisch wordt niet als zodanig de mond genomen maar het gebruik van herbiciden en pesticiden is minimaal. Daarbij mag er ook niet met kunstmest gewerkt worden, mag wijnbouwapparatuur geen koper of messing bevatten en bestaat er een zorgplicht voor de omgeving. Terra Vitis staat ook transparantie voor; het proces van wijnmaken is van stok tot fles volledig traceerbaar.

En dan nu de wijn van deze week. De wijngaarden van Domaine de L’Arjolle, zijn gelegen bij Pouzolles, Cote de Thongue, in de Languedoc Roussillon-regio.

Pouzolles, Cotes de Thongue

Pouzolles, Cotes de Thongue

De wijnranken voor de Domaine de L’Arjolles Cote de Thongue blanc 2013 zijn geplant tegen door kiezelstenen bedekte heuvelachtige mergel- en zandgronden aan de oevers van de rivier de Thongue. Domaine de L’Arjolles laat er gras over groeien om erosie door regenval in de winter tegen te gaan. Wat gedijen ze goed, de op deze terrassen aangeplante Sauvignons, Chardonnays, Muscats en Viogniers!

Maar kijkt u vooral zelf. Domaine de L’Arjolle gunt u een mooie 360-graden blik in onder andere zijn kelders. (Klik hier).

 

Domaine L’Arjolle Cotes de Thongue 2013

Biologisch?: Domaine de L’Arjolle heeft het Terra Vitis-keurmerk                                                                                                         

 

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt?  Sauvignon Blanc, Viognier en een klein beetje Muscat

 

Wat ruik ik? De wijn is zeer geurig. U kunt snoep (de geur van een zoet zuurtje), rijp exotisch fruit en een klein beetje kruidigheid ruiken. larjolle

 

Wat proef ik? Een volle witte wijn. Heel compleet. De volle weelderigheid van de Viognier en het frisse van de Sauvignon Blanc. U kunt iets van groene appel en perzik in de wijn proeven. Het beetje Muscat dat is toegevoegd geeft de wijn een bite die prima combineert met de Sauvignon Blanc en de Viognier. De middellange afdronk zorgt dat u na elke slok nog een tijdje kunt nagenieten van deze heerlijke wijn.

 

Wat eet ik erbij? Visschotels, (witlof!-)salades en niet al te kruidige kip-gerechten.

 

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Niet echt. Het exclusieve zit hooguit in de knappe blend van Sauvignon Blanc, Viognier en Muscat

 

Wat kost deze wijn?  5,65 euro per fles.

 

Wat is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs/kwaliteits-verhouding is uitstekend. Een van de lekkerste witte wijnen in deze prijsklasse en van deze blend die ik geproefd heb de afgelopen maanden. Een absolute aanrader. Voor wie een Sauvignon Blanc wel een tikkie minder zuren mag hebben en een Viognier juist weer wat te vol en te perzikerig is.  De combinatie is mooi en prima in balans. De toegevoegde droge Muscat geeft de wijn het extra dat hem uittilt boven de gemiddelde witte wijn van deze druiven binnen deze prijsklasse. Delicaat en toch vol en rond. Goed doordrinkbaar. Een wijn die popelt om ontschroefd te worden op warme lente- en zomeravonden.

 

(Wanneer) is de wijn op dronk? Deze Cote de Thongue is nu op dronk en kan tot 2 jaar (2015) na de oogst mee.

 

Alcoholpercentage? 12,5%

 

Serveertemperatuur? Tussen de 11 en 14 graden Celsius.

 

Waar is de wijn te verkrijgen?  Bij alle bij ‘Les Genereux’ aangesloten wijnhandels.

 

U kunt ook een mailtje sturen naar info@dewijnrecensent.nl met uw bestelling, telefoonnummer en adresgegevens en de wijn wordt zo spoedig mogelijk bij u thuisbezorgd (verzendkosten zijn exclusief).

 

 

 

De wijnrecensent-score: 88/100

 

 

 

 

 

 

 

 

Panul Sauvignon Blanc 2012 Chili

De export van Chileense wijnen naar Nederland is vanaf 2005 tot en met 2012 elk jaar met gemiddeld 19 procent toegenomen. Van 1.300.000 dozen wijn in 2005 tot 3.300.000 dozen in 2012. Dat betekent dat Chili in 2012, na Frankrijk en Zuid-Afrika, op de derde plaats staat op de lijst van landen die wijnen naar Nederland exporteren.  (bron: winesofchile.org)   Het Zuid-Amerikaanse Chili heeft een lengte van 4300 kilometer en een breedte van maximaal 430 kilometer (door de vorm van het land wordt Chili ook wel het ‘schoenveterland’ genoemd). De Atacama woestijn in het noorden, de Stille Oceaan in het westen, het Andes gebergte in het oosten en Antarctica in het zuiden hebben het land altijd beschermd tegen de uit Amerika afkomstige druifluis (Phylloxera Vastatrix) die in de tweede helft van de 19e eeuw vele wijngebieden (waaronde alle wijngebieden in Frankrijk) heeft vernietigd, en andere schimmelziekten. Door de afwezigheid van deze gevaren in dit gebied kunnen hier originele Europese wijnstokken worden aangeplant zonder dat ze ge-ent hoeven te worden. Curico Valley Uiterst gunstige geografische omstandigheden maar ook de verscheidenheid aan ‘terroirs’ (waarover later meer) en grondsoorten (klei, leem, graniet, gravel en zand) zorgen ervoor dat de wijngebieden van Chili tot de beste van de wereld gerekend worden. Ondanks de relatieve droge atmosferische condities wordt het land rijkelijk geirrigeerd door gesmolten sneeuw. Sneeuwwater dat afkomstig is van het eeuwige sneeuwdek op het Andes-gebergte, het gebergte dat de Chileense oostgrens torenhoog afbakent. Het landschap in de wijngebieden wordt dus gekenmerkt door vele valleien en door rivieren die westwaarts omlaag stromen naar de Stille Oceaan. Wijngebieden die zich over een lengte van 1400 km in, voornamelijk het middengedeelte van het land, uitstrekken. Op onderstaande kaart is een mooi overzicht te zien van de wijngebieden die Chili kent. chile-wine-map   De wijn van de week, al een tijdje de witte huiswijn van de wijnrecensent overigens, wordt geproduceerd in Lontue in de Curico Valley waar op 500 hectare sauvignon blanc en chardonnay worden verbouwd. Panul (het Chilleens-Indiaanse woord voor ‘omhelzing’)  is afkomstig van producent wijnhuis Vina Errazuriz, opgericht in 1870. Don Maximiano Errazuriz, de ‘founding father’ van de Vina Errazuriz-wijngaarden had al snel begrepen dat het land dat hij had gekocht uitstekend geschikt was voor wijnbouw en liet honderden wijnstokken uit Frankrijk komen om zijn droom werkelijkheid te kunnen laten worden. De huidige president van het familiebedrijf Eduardo Chadwick Errazuriz behoort alweer tot de vijfde generatie van de familie Errazuriz die zich bezighoudt met het verder vervolmaken van de droom van  verre grootvader Don Maximiano. Francisco Errazuric, geboren in Santiago in 1969, is  de man die het moois allemaal bedacht heeft en bedenkt. Ook Francisco is een telg uit deze bekende Chileense wijnfamilie.  Hij heeft in de prachtig gelegen wijngaarden van Vina Errazuriz een grote verscheidenheid aan gelauwerde top-wijnen gemaakt, zowel rood (Carbernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Pinot Noir) als wit (Sauvignon Blanc en Chardonnay). Ook de vandaag te bespreken Panul Sauvignon Blanc 2012 is van zijn hand. Hoog gelegen wijngaarden (300 meter boven zeeniveau) krijgen de koelte en de zonuren die de sauvignon blanc-druif nodig heeft om deze Panul uit te laten blinken.

Voor een werkelijk fantastisch 360 graden beeld (kijken!) van Vina Errazuriz en haar wijngaarden klik hier!

Zo. En nu eerst de Panul!  

Panul Sauvignon Blanc 2012 Chili

Biologisch? Ja

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 100% Sauvignon Blanc panul_lontue_valley_sauvignon_blanc

Wat ruik ik? Het is een typische sauvignon blanc (dus) u kunt citrus-vruchten ruiken in deze wijn, maar ook wat mandarijn in de verte..

Wat proef ik? U proeft een heerlijk frisse, maar niet te, droge witte wijn waarin de smaak van citrus-vruchten als limoen en mandarijn te ontwaren is. Ook kruisbes kan een associatie zijn. De wijn heeft niet teveel zuren en is mooi in balans. Een schoolvoorbeeld van een heerlijk glas sauvignon blanc.

Wat valt er bij te eten? Salades en (koude) visschotels maar (juist) ook als aperitief of ‘tussendoor’ bij een toastje of een bakje cashewnoten o.i.d. een aanrader!

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Nee, deze wijn is voldoende verkrijgbaar. Onder andere bij alle bij ‘ Les Genereux’ aangesloten wijnhandelaren. (zie voor meer info ‘waar is de wijn te verkrijgen’)

(wanneer) Is de wijn op dronk? De wijn is nu op dronk en tot twee jaar na de oogst houdbaar. (Deze Panul uit 2012 is dus heel 2014 nog uitermate genietbaar!) De Panul Sauvignon Blanc 2013 is overigens ook al verkrijgbaar, op dronk en tot eind 2015 houdbaar.

Wat kost deze wijn?  7,75  euro per fles.

Wat is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs-kwaliteitsverhouding is uitstekend. Het is een heerlijke sauvignon Blanc voor een zeer kleine prijs van een in Chili en ver daarbuiten hoog aangeschreven wijnmaker! Deze wijn kunt u iedereen voorzetten, ook degenen die niet gewend zijn wijn te drinken. Zoekt u een vriend van en voor iedereen, u hebt hem gevonden in deze Chileen!   

De wijnrecensent-score: 86/100 

DMZ Chenin Blanc 2012 Stellenbosch, Zuid-Afrika

Hebben ze teveel van hun eigen wijn gedronken? Misschien iets sterkers gerookt? De familie Appelbaum van De Morgenzon denkt van niet.   Niet zomaar een wijn. Dat blijft de rode draad in de reviews van de wijnrecensent. Ook de tweede wijn die ik bij u wil aanbevelen valt in die categorie. Het proeven van goede wijn en het onderscheiden van de vele verschillende nuances in de enorme wijnplas die op onze aardbol wordt geproduceerd is vanzelfsprekend een genot. Naast dat proeven is ook nog wel wat te vertellen over de kleur van wijn. Aan de kleur valt veel te zien en af te leiden. En wat kunnen wijnen mooie kleuren hebben..van diep-paars tot zalmroze en van een bleek lichtgroenig geel tot stralend vloeibaar goud. En al deze kleuren vertellen hun eigen verhaal over de wijn in uw glas.     Tot zover is het niet spectaculair. Zien, ruiken, proeven van wijn, u kunt zich er hoop ik wel wat bij voorstellen. Maar hebt u wel eens geluisterd naar uw wijn? De fles of het glas even tegen uw oor gehouden? Nee, ik bedoel niet die keer dat u met uw hoofd op de fles of het glas tegen uw wang wakker werd.. Hmm, of ik mijn wijn wel eens gehoord heb? Is de wijnrecensent aan het hallucineren?.. Nee, natuurlijk heeft u dat nog nooit gedaan. Maakt u zich geen zorgen, dat is terecht. Vol-ledig (wijnrecensenten zijn dol op dat woord, het doet ze aan een glas denken) terecht. U als connaisseur trekt al voldoende aandacht in een restaurant als u uw wijn minutenlang uitgebreid door uw glas laat walsen waarna u nog eens 10 minuten uw neus in het glas hebt gestoken voordat u de eerste slurp, want er moet wat zuurstof bij om de wijn volledig te smaken, hebt genomen. Uw oor tegen een glas leggen zou dan het toppunt zijn. (grote kans dat uw gezelschap denkt dat ze u zonder problemen de hele rekening zouden kunnen laten betalen want u lijkt niet langer toerekeningsvatbaar). Niet doen dus, dat luisterend oor tegen het kristal.. Maar toch, toch zit er muziek in deze wijn. Sterker nog, ook de wijn van de week heeft een keurig klassieke muzikale opvoeding gekregen. En niet van de minste muzikale grootheden. Huh? Wel, het kan bijvoorbeeld heel goed dat uw wijn hiervan genoten heeft. Of van dit meesterwerk… of dat de trossen druiven los zijn gegooid bij het luisteren naar deze muziek. Ja. De wijn van deze week, een witte wijn van De Morgenzon, kent zijn klassiekers De Morgenzon, werd in 2003 gekocht door Wendy en Hilton Appelbaum. Het wijndomein heeft zijn naam te danken aan het feit dat de wijngaarden gelegen zijn in dat deel van de Stellenboschkloof vallei dat elke morgen het eerst de zon ziet (zie ook de foto hierboven). Het gebied in de Stellenboschkloof vallei dat door de Appelbaums is gekocht beslaat 91 hectare, waarvan 55 hectare gebruikt wordt als wijngaard. stellenbosch Jaja, maar die muziek!? Verspreid over die 55 hectare wijngaard en in de wijnkelder van De Morgenzon staan  strategisch speakers opgesteld waaruit 24/7 barokmuziek schalt. De familie Appelbaum en de wijnmakers van De Morgenzon geloven in het effect van muziek op de groei van de druiven en de rijping van de wijnen van De Morgenzon. (Voor de liefhebbers hier een artikel uit ‘the Asian Journal of plant sciences’ waarin het effect dat muziek zou hebben op planten verder wordt toegelicht) demorgenzon_dmz_western_cape_chenin_blanc_grootWat u van dit musicologisch-fysisch-filosofisch-(on)logisch verhaal ook vindt; proef gewoon de Chenin Blanc (of ‘Steen’) 2012 van De Morgenzon en concludeer zelf: deze wijn (ba-)rocks!

DMZ Chenin Blanc 2012 

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 100% Chenin Blanc (‘Steen’)

Wat ruik ik? U kunt citrus-vruchten ruiken in deze wijn, maar ook wat perenschil (!) en gedroogde abrikoos.

Wat proef ik? De smaak van de wijn is zacht, fris, sappig en vol. Citrus-vruchten maar ook mango zou u in deze wijn kunnen proeven.

Wat valt er bij te eten? Salades, koude schotels en gestoofde of gegrilde vis (-gerechten)

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Nee, deze wijn is voldoende verkrijgbaar. (zie voor meer info ‘waar te verkrijgen’) Zelfs de vader aller wijnrecensenten, Robert Parker heeft zich over deze Chenin Blanc 2012 uitgesproken. Hoewel, dat kan deze wijn ook juist toch exclusiever maken natuurlijk, gelet op de fijne neus van Robert Parker voor onbetaalbare Premier Grand Cru Classe’s uit de Bordeaux in Frankrijk.

Wat kost deze wijn?  12 euro.

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs-kwaliteitsverhouding is goed. De Morgenzon behoort tot de betere wijnhuizen in Zuid-Afrika en heeft ook met deze Chenin Blanc uit de DMZ-lijn, die samen met de De Morgenzon-lijn, de Maestro-lijn en de Garden Vineyards-lijn (rose) het onderscheidend aanbod aan kwaliteitswijnen compleet maakt, een mooie wijn gemaakt. Deze Chenin Blanc 2012 is een aanrader voor wie niet zo bekend is met Chenin Blanc vanwege zijn toegankelijkheid en markante Chenin Blanc-eigenschappen maar ook voor hen die wel bekend zijn met Chenin Blanc is het een goede keuze. Deze DMZ verwent geoefende en ongeoefende smaakpapillen. Kortom een heerlijk zachte maar nog steeds mooi frisse en volle citrus-fruitige Chenin Blanc, die uitermate makkelijk combineert met vele visgerechten (garnalen!), salades en koude pasta-schotels.

(Wanneer) is de wijn op dronk? Nu. Deze wijn is gemakkelijk tot drie jaar na de oogst (2012) houdbaar.

 

De wijnrecensent-score: 86/100