Zuid-Afrikaans rood en wit. Best (op lokatie) getest 2/2

In deel 2 van de best (op lokatie) getest-serie, wijnen van Beyerskloof, Dornier en Bellingham. Wijnen groot geworden op prachtig gelegen wijngaarden en gepresenteerd door de atijd hartelijke, vriendelijke maar vooral ook deskundige medewerkers van de verschillende wijngaarden. Wijnen die opnieuw grote indruk hebben gemaakt. Alle drie ‘flippinglekker’. Unieke, karakteristieke, uitstekend gemaakte voorbeelden van het vakmanschap van de huidige generatie Zuid-Afrikaanse wijnmakers.

Beyerskloof chenin blanc/pinotage 2013beyerskloof

Deze witte wijn gemaakt door ‘The king of pinotage’, Beyers Truter en zijn zoon Anri, was echt een verrassing. Niet eerder had ik een blend samengesteld uit 82% chenin blanc en 18% pinotage geproefd. Wat een sprankelend en dynamisch duo! Veel tropisch fruit, waarin vooral ananas, maar ook wilde aardbei-smaken naar voren komen. Frisse maar geen dominante zuren, een tikje kruidigheid en bloemen-aroma’s. Makkelijk doordrinkbaar. Een unieke witte wijn. De lente in het glas. Een heerlijk aperitief en uitstekend bij salades, vis en wit vlees. Verslavend lekker.

Alcohol: 13,5%

Waar verkrijgbaar: Niet in Nederland

DWR-score: 90/100

 

Tasting van de witte wijnen uit de Bernard serie in de tastingroom van Bellingham in Franschhoek

Tasting van de witte wijnen uit de Bernard serie in de tastingroom van Bellingham in Franschhoek

Bellingham Bernard Series Handpicked viognier 2013

De handgeplukte viognier van Bellingham  uit de Bernhard Series is weer zo’n prachtige wijn van Bellingham. Viognier op zijn best. Met de voor deze druif zo bellingham-wines-the-bernard-series-hand-picked-viognier~19210900kenmerkende uitbundige aroma’s van perzik, lychee en rozenblaadjes. Heerlijke aroma’s die je fijn bij de neus nemen. Want waar je een volle fluwelige iets zoetige smaak verwacht verrast deze prachtige viognier van de wijnmakers van Bellingham door vrolijk fris en fruitig te blijven en nooit te zwaar op de hand te worden. Prima balans, complex en een structuur waarin de intense smaak en zachte frisheid blijft aanhouden in de lange smakelijk sappige afdronk. Fantastisch als aperitief maar ook heerlijk te combineren met gegrilde vis, kreeft, krab en kipgerechten.

Alcohol: 13%

Waar verkrijgbaar: www.perfectewijn.nl 

DWR-score: 90/100

 

Dornier Pinotage 2012

De rij ‘best (op lokatie) getest’ wordt gesloten door deze Pinotage van Dornier (de foto bovenaan deze pagina geeft een mooie blik op het dornier pinotage 2012fantastisch gelegen wijngoed). Geconcentreerde aroma’s van pruim, moerbei, zwarte bessen, wat vanille en banaan (!)  komen in de smaak terug. Zachte tannines zorgen voor een mooie structuur aan de wijn. Een eetwijn die zo veelzijdig is dat er voldoende gerechten zijn die hier graag culinair mee op stap gaan. Of het nu een Zuid-Afrikaanse thuiswedstrijd is met Boboti of een braai of dat u de wijn combineert met stoofpotten, gevogelte of groenten. Deze pinotage haalt het beste naar boven!  

Alcohol: 14%

waar verkrijgbaar: www.kaapsewijnen.com

DWR-score: 90/100

 

 

 

Dorst gekregen?

Goed nieuws. Een Wijnrecensent-service-mededeling. Voor mijn wijnliefhebbende abonnees. Zoals u hebt gezien is (nog) niet alle wijn uit mijn laatste twee reviews in Nederland beschikbaar. Daar moet natuurlijk iets aan gedaan worden. Daarom heb ik, om u in de gelegenheid te stellen om ook van deze wijnen weer te kunnen genieten, het volgende bedacht.

Ik wil een wijn-pakket samenstellen voor abonnees op de reviews van de Wijnrecensent met daarin de zes wijnen uit de (laatste) twee ‘best (op lokatie) getest’-reviews.

In dat pakket komen dus: 1 Dornier Pinotage (rood), 1 Winters Drift Pinot Noir (rood), 1 Bellingham handpicked viognier (wit), 1 Solms Delta Koloni muscat d’Alexandrie (wit), 1 Creation sauvignon blanc (wit) en 1 Beyerskloof chenin blanc/pinotage (wit). Twee rode top-wijnen en 4 witte top-wijnen.

Daar komt wel wat bij kijken vanzelfsprekend, Zuid-Afrika ligt een stukje verderop zoals u weet. Daarom wil ik graag eerst een beeld krijgen van de interesse voor dit fantastische proefpakket voordat ik de wijn naar Nederland laat verschepen.

Als u geinteresseerd bent in zo’n proefpakket, ook nog eens speciaal aanbevolen door de Wijnrecensent!, stuur dan voor 20 april 2015 een e-mail naar: info@dewijnrecensent.nl o.v.v ‘Best op lokatie getest/Zuid-Afrika 2015’ en het aantal dozen van de wijn die u eventueel wilt bestellen.

Als u nog vragen heeft kunt u deze vanzelfsprekend mailen naar info@dewijnrecensent.nl.

Cheers!!

 

 

Zuid-Afrikaans rood en wit. Best (op lokatie) getest (1/2)

Het is even geleden dat er een review is verschenen maar dat geldt vanzelfsprekend niet voor het zoeken naar en proeven van bijzondere wijnen. Met buitengewoon veel plezier zal ik de resultaten daarvan ook in het jaar 2015 weer met u delen.

Aan alle goede dingen komt een einde. Een cliché waar ik graag korte metten mee zou willen maken maar ook deze keer kan ik er niet omheen. En goed was het, mijn bezoek aan Zuid-Afrika. Niet alleen de smaak-papillen, maar ook alle andere zintuigen hebben groots en uitbundig feestgevierd. De overweldigende schoonheid van het Zuid-Afrikaanse (wijngaard-)landschap zindert nog altijd na. Het viel en valt nog steeds niet mee om weer te wennen aan het grijze en natte winter-landschap van ons kikkerland. Maar gelukkig hoeft dit goede ding toch niet helemaal te eindigen. Er is namelijk uitgebreide nazorg beschikbaar. Gebottelde nazorg. Zo hebben we Stellenbosch gewoon thuis op de bank. Zo hebben we Franschhoek fijn bij de open haard of (wellicht iets meer voor straks als de temperatuur het weer toestaat) De Paarl in de tuin en Hemel en Aarde op een terras. Zuid-Afrika is op een muis-klik afstand en om de hoek bij uw wijnhandel te vinden zodat de zintuigen feest kunnen blijven vieren. Zodat goede dingen kunnen blijven voortduren. Zijn we toch een beetje van dat cliché af. Goede dingen hebben soms een open einde.

capetour_map

 

In de bijna 3 weken in Zuid-Afrika heb ik veel prachtige wijngaarden gezien en bezocht. Het buitengewoon vriendelijke personeel dat de tastings en cellartours enthousiast en deskundig begeleidde maakte die bezoeken tot een waar vineus feest.

Deze review is de eerste van twee reviews waarin ik de meest bijzondere van de door mij geproefde wijnen onder de aandacht wil brengen. Stuk voor stuk voorbeelden van het vakmanschap van de huidige generatie wijnmakers in Zuid-Afrika

 

Solms Delta Koloni 2012

Koloni is de Xhosa-naam voor ‘de Kaap’. (Xhosa, een zogenaamde ‘klik’-taal, is een van de officiele Bantu-talen van Zuid-Afrika en wordt gesproken door ongeveer 18% van de Zuid-Afrikaanse bevolking).

Solms Delta. Mark Solms, een vooraanstaande neurochirurg en psycho-analist, die de wijngaard kocht in 2001, wilde Kolonivanaf het begin onderscheidend zijn. En dat is gelukt. Niet alleen als het gaat om de kwaliteit van de wijnen die gemaakt worden maar ook door de bijzondere manier waarop het wijnbedrijf is georganiseerd. Samen met zijn buurman, Richard Astor, heeft Solms zijn werknemers door middel van het uitgeven van obligaties in staat gesteld het aanpalende Deltameer-landgoed te kopen. Solms Delta bestaat nu uit drie estates die alle drie delen in de winst. Solms, Astor, alle werknemers van het bedrijf en iedereen op het terrein van het wijngoed woonachtig, allen samen zijn begunstigden van de door Solms en Astor opgerichte Trust.

Op het op 15 kilometer van Franschhoek gelegen landgoed Solms Delta is het heerlijk lunchen en dineren in de schaduwrijke delen van de prachtige tuin. Zeer vermeldenswaard is vooral ook op Solms Delta het uitstekende en deskundige personeel. Daarnaast bevindt zich op het wijngoed ook nog een museum waar in beeld en geluid door de geschiedenis van de Zuid-Afrikaanse muziek gereisd kan worden. (de muzikale invloeden van ‘onze’ Jan, Piet, Joris en Corneel, die een aantal eeuwen eerder naar Kaapstad gingen varen komen ook nog voorbij..).

Maar ik dwaal af. De wijn! De meeste indruk werd gemaakt door de Muscat. Wow, wat een heerlijke verrassing. Fris, aanwezig, intens. Zachtzoete en kruidige aromas (nootmuskaat, lychee, citrus en gember), mooi in balans, een goede structuur (mede door een 10 maanden rijping ‘sur lie’) en een lang nazinderende frisdroge afdronk. Wat een genot. Goed als aperitief of na de maaltijd bij een (noten-)kaasplankje.

druiven: 72% Muscat de Frontignan, 28% Muscat d’Alexandrie

alcohol: 14,5 %

verkrijgbaar: niet verkrijgbaar in Nederland 

DWR-score: 90/100

 

Creation Sauvignon Blanc 2014creation sauvignon blanc 2014

Creation is gelegen in de prachtige Hemel en Aarde-vallei. (zie de wijngaarden van ‘Creation’ op de foto bovenaan dit artikel) De Zwitserse wijnmaker Jean-Claude Martin en zijn vrouw Carolyn ontdekten dit stukje hemel op aarde in 2002 en plantten in datzelfde jaar de eerste wijnranken. De estate is op 350 meter boven zeeniveau gelegen en op 9 kilometer afstand van de oceaan. Op dit moment staan ongeveer 40 hectaren aan wijnranken aangeplant. (wit: Sauvignon blanc, chardonnay, viognier, semillon en rood: pinot noir, merlot, cabernet sauvignon, petit verdot, syrah, grenache en malbec).

De sauvignon blanc van Creation maakt indruk met aroma’s van tropisch fruit, zuivere, tintelfrisse citrus- en vlierbes-smaken  en wat mineralige nuances en een heerlijk afdronk. Een sauvignon die je bijblijft en smaakt naar meer! Kaas en vis zijn er dol op.

druiven: 100% sauvignon blanc

alcohol: 14%

verkrijgbaar bij: www.wijnvandekaap.nl

DWR-score: 90/100

 

841

Elgin station, ‘tasting station’ van Winters Drift

 

Winters Drift Pinot Noir 2013

Winters Drifts proeflokaal bevindt zich in het station Elgin. De originele spoorlijn die door Glen Elgin Farm loopt, is nog steeds in functie. Ongeveerwinters-drift-pinot-noir-2013-480x640 drie keer per dag komt een met graan beladen trein voorbij die, samen met vintage memorabilia, als oude stationsbanken, antieke telefoons, conducteurs- en machinistenpetten oude tijden doet herleven. Op het perron is een terras ingericht waar genoten kan worden van een proeverij van de wijnen van Winters Drift en/of een heerlijke luch of diner. Een pittoreske en markante plek aan het begin van de Elgin wijnroute.

En dan de Pinot Noir 2013 van WInters Drift. Een traktatie die al vele nationale en internationale onderscheidingen heeft gekregen. Mooi gemaakt door de Belgische wijnmaker van Winters Drift. Uitbundige kersenaroma’s knallen uit het glas, subtiel omlijst door de eikenhouten rijping. Een voor deze jeugdige pinot noir opvallende zachtheid. Complex en delicaat. Een pinot noir die gerenommeerder soortgenoten uit de Bourgogne bleek om de neus doen worden. Salades, gegrilde groenten en/of gerechten met wit vlees vormen uitstekend gezelschap voor deze prachtwijn.

druiven: 100% pinot noir

alcohol: 13,5 %

verkrijgbaar bij: www.kaapsewijnen.com/wijnen/winters-drift/

DWR-score: 90/100

Dorst gekregen?

Goed nieuws. Een Wijnrecensent-service-mededeling. Voor mijn wijnliefhebbende abonnees. Zoals u hebt gezien is (nog) niet alle wijn uit mijn laatste twee reviews in Nederland beschikbaar. Daar moet natuurlijk iets aan gedaan worden. Daarom heb ik, om u in de gelegenheid te stellen om ook van deze wijnen weer te kunnen genieten, het volgende bedacht.

Ik wil een wijn-pakket samenstellen voor abonnees op de reviews van de Wijnrecensent met daarin de zes wijnen uit de (laatste) twee ‘best (op lokatie) getest’-reviews. In dat pakket komen dus: 1 Dornier Pinotage (rood), 1 Winters Drift Pinot Noir (rood), 1 Bellingham handpicked viognier (wit), 1 Solms Delta Koloni muscat d’Alexandrie (wit), 1 Creation sauvignon blanc (wit) en 1 Beyerskloof chenin blanc/pinotage (wit). Twee rode top-wijnen en 4 witte top-wijnen.

Daar komt wel wat bij kijken vanzelfsprekend, Zuid-Afrika ligt een stukje verderop zoals u weet, bijvoorbeeld op logistiek vlak. Daarom wil ik graag eerst een inschatting kunnen maken van de interesse voor zo’n fantastische proefpakket voordat ik de wijn naar Nederland laat verschepen.

Als u geinteresseerd bent in zo’n proefpakket, ook nog eens speciaal aanbevolen door de Wijnrecensent!, stuur dan voor 20 april 2015 een e-mail naar: info@dewijnrecensent.nl o.v.v ‘Best op lokatie getest/Zuid-Afrika 2015’ en het aantal dozen van de wijn die u eventueel wilt bestellen.

Als u nog vragen heeft kunt u deze vanzelfsprekend mailen naar info@dewijnrecensent.nl.

Cheers!!

 

 

 

Quinta do Quetzal Guadalupe winemakers selection tinto 2010, Portugal

Geld overhouden is fijn. Denk ik. Ik heb ooit gehoord of ergens gelezen dat je als je goed bent in geld overhouden hartstikke leuke dingen kunt doen. Zo schijn je bijvoorbeeld (via) de juiste kanalen (in) heel Venetie af te kunnen huren voor een feestje ‘G. Clooney-style’.

Of je gaat voor een ruimtereisje. Stel je voor, een baan om de aarde in het bonte gezelschap van onder andere Stephen Hawking, Ashton Kutcher, Russel Brand en… ehh..Justin Bieber (nee, helaas geen enkele reis), die al zo’n trip naar de ruimte hebben geboekt. Geweldig toch? Voor een luttele 200.000 dollar kun je de wereld en je eigen landgoed vanuit een ander perspectief zien.

Liever beide benen op de grond? Minstens zo geinig natuurlijk: een eiland kopen! Johnny Depp, David Copperfield, Paul Allen of Celine Dion zitten ook met hun tenen in hun eigen stukje oceaan. Hallo! Helemaal je eigen eiland. Een plek waar je fijn ongestoord in je blote kont over je eigen strand kunt huppelen of aan het einde van de dag voor je eigen hut (al dan niet met 24 extra badkamers) kunt genieten van je eigen zonsondergang!

Niks mis mee, allemaal goede doelen voor je extraatjes natuurlijk. En toch is Cees de Bruin de winnaar van de ‘vind een bestemming voor je spaargeld’-contest wat mij betreft.

Cees de Bruin heeft ook ergens wat geld aan overgehouden. (volgens ‘Quote’ had hij in 2012 een vermogen ter grootte van het totale aantal druiven in zijn wijngaard  bij elkaar gespaard).

Netjes! Geld overhouden is 1 ding, sparen is 2 dingen, maar dan? Wel, Cees de Bruin kocht samen met zijn vrouw Inge in Portugal een wijngaard en nam een tweetal befaamde oenologen, Jose Portela en Rui Reguinga (in 2009 beiden ‘Oenoloog van het jaar’) in dienst. Cees en Inge willen in de wijngaarden van hun ‘Quinta do Quetzal’ de beste wijn maken. Een bestemming naar het hart van de wijnrecensent. Wijn voor je    (spaar-)geld. Goed idee. Zo kunnen we allemáál meegenieten!

mapa_alentejo4

De wijngaarden van de familie de Bruin, Quinta do Quetsal, zijn gelegen in de regio Alentejo bij het plaatsje Vidigueira ten zuid-oosten van Lissabon. Op het landgoed wordt al tientallen jaren wijn verbouwd maar in 2003 is een deel van de wijnstokken vervangen door wijnstokken die beter bij het terroir van Quinta do Quetsal passen. Op dit moment produceert 40% van de wijnstokken witte wijndruiven van de rassen Antão Vaz, Roupeiro, Arinto en Verdelho en 60% rode wijndruiven van de rassen Trincadeira, Aragonês, Alfrocheiro, Petit Syrah, Alicante Bouschet en Cabernet Sauvignon.

Het zit er vandaag nog niet in? U moet nog even doorsparen voor u een ruimtereis kunt boeken of een eigen eiland aanschaffen? Wanhoop niet. The bright side: je komt in ieder geval Justin Bieber niet tegen in de ruimte. En tot het zover is kunt u genieten van de wijnen van Quinta do Quetzal, het goede doel waar Cees de Bruin in heeft geinvesteerd met deze prima Portugese wijn als uitstekend rendement. Om daarvan mee te genieten hoeft u maar 10 euro te hebben gespaard! Te doen. Obrigado, Cees. Win(e)-win voor een prikkie.

 

Quinta do Quetzal Guadalupe winemakers selection tinto 2010, Portugal

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 60% Syrah, 30%Alicante Bouschet and 10% Cabernet Sauvignon

Wat ruik ik? De Guadalupe heeft een uitbundig aroma waarin u bramen, pruimen en zwarte bessen kunt ruiken. Ook hints van toast en een tikkie vanille zijn in het aroma te onderscheiden.

Wat proef ik? Een fluweelzachte (mooi uitgerijpte tannines) wat jammige wijn (confijt). U kunt bittere chocolade, rijp zwart fruit, vanille en wat kruidigheid gewaar worden. De heerlijk lange afdronk maakt de smaaksensatie af.

Wat eet ik erbij? Gegrilde groenten. Kruidige gerechten. De wijn past ook uitstekend bij de bbq en goed gekruid rood vlees of oude kazen.Guadalupe winemakers selecttion 2010

Is dit een exclusieve wijn (de snobscore)? Niet echt. De wijn is met een muisklik te verkrijgen bij Heeren van de wijn of in de wijnhandel van Luuc van Boort. Wel is het zo dat veel mensen nog vooral aan Port denken als het gaat om wijn uit Portugal. Dus een Portugese wijn in het glas van uw bezoek schenken heeft nog een zekere exclusiviteit. Dames en heren wijnliefhebbers: in Portugal worden naast Port nog veel meer en uitstekende wijnen gemaakt. De wijn van deze week is een prima ambassadeur.

Wat kost deze wijn?  Circa 10 euro.

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? Goed. Deze 12 maanden in Frans eikenhouten vaten gerijpte, karakteristieke wijn uit de Portugese Alentejo-streek biedt waar voor zijn geld. Heeft Cees de Bruin hiermee zijn doel bereikt;  is dit de beste wijn? Nog niet, maar deze Guadalupe winemakers selection getuigt van het op Quinta do Quetzal aanwezige vakmanschap en belooft (nog) veel meer wijn-goeds.

(Wanneer) is de wijn op dronk? De wijn is nu op dronk en kan onder goede condities bewaard worden tot 2019.

Alcoholpercentage? 14,5 %

Serveertemperatuur? 16 graden Celsius

Decanteren? Ja

 

DWR-score: 92/100 

Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2010, Toscane, Italie

Italy, and the spring and first love all together should suffice to make the gloomiest person happy. (Bertrand Russell)

I think people in Italy live their lives better than we do. It’s an older country, and they’ve learned to celebrate dinner and lunch, whereas we sort of eat as quickly as we can to get through it. (George Clooney)

Bertrand Russell (1872-1970) de Britse wiskundige, filosoof, historicus (politiek actief zijn deed hij ook nog even tussendoor), die in 1950 de Nobelprijs voor literatuur ontving vergeet hier natuurlijk een belangrijk, zo niet het belangrijkste, onderdeel. Het onderdeel dat de meest zwartgallige figuur gelukzaligheid kan verschaffen. Wijn! En, Betrand Russell zat er dichtbij, niet in de laatste plaats Italiaanse wijn, zoals de chianti classico van deze week.  Zo’n  wijn maakt het glas altijd halfvol. Zo’n wijn verschaft direkte, onverbiddelijke en onverdeelde gelukzaligheid.

George Clooney, iets minder filosoof dan acteur, die een goed beeld zou mogen hebben van de Italiaanse (culinaire) cultuur want hij heeft al jaren een huis aan het Italiaanse Como-meer, praat erover mee. Italianen vieren de maaltijden die ze nuttigen vaak of het hun laatste is. Bravo! En bij laatste maaltijden hoort natuurlijk ook mooie wijn. Dat treft. In Italie kunnen ze mooie wijnen maken.

Antinori

De wijn van deze week komt niet van de eerste de beste Italiaanse wijnboer. Deze Chianti Classico Riserva komt van de wijnmakers van Antinori. Een grootmacht in de wijnwereld. De geschiedenis van de wijnmakende familie Antinori gaat terug tot het jaar 1184 na Chr. Documenten uit dat jaar geven aan dat Rinuccio di Antinoro (de naamgever van de familie) wijn produceert bij Croci de Calenzano, een gebied ten noorden van Florence. Twee eeuwen daarna, in het jaar 1385  werd een van zijn nazaten, Giovanni Di Pierro Antinori, toegelaten tot het wijngilde van Florence. Een gilde dat werd opgericht in het jaar 1293 na Chr.  Voor de symbolisten onder ons; het symbool van dit gilde was een rood wijnglas op een witte achtergrond. De huidige, 26e generatie Antinori heeft, alleen al in Italie, zeven estates in Toscane en een in Umbrie. Maar de blik van de familie Antinori bleef niet beperkt tot het thuisland, er konden nog meer druiven bij. De familie bezit bijvoorbeeld in Amerika meerdere wijndomeinen (waaronder het wereldberoemde wijnhuis Stag’s Leap Cellars, de winnaar van the judgement of Paris, waar ik eerder over geschreven heb). Maar ook in Chili, Hongarije (‘Tuzko’ daarover later meer), Malta en Roemenie wordt wijn gemaakt onder de bezielende leiding van de ervaren wijnmakers en wijnmanagers van Antinori.

Markies Piero Antinori en zijn drie dochters

Markies Piero Antinori en zijn drie dochters

De Chianti Classico komt van wijngaarden uit de Chianti, een wijnstreek gelegen in de driehoek tussen Florence, Arezzo en Siena. Deze Chianti Classico-wijnen hebben de hoogste Italiaanse kwalificering DOCG (Domiziane di Origine Controllata e Garantita). Ze zijn te herkennen aan de zwarte kip (gallo nero) op de hals van de fles. Dat is een teken dat de producent van de wijn is aangesloten bij het consortium van wijnboeren in de Chianti Classico. Wanneer aan de voorwaarde van twee jaar lagering op fust en drie maanden rijping in de fles wordt voldaan, mag de wijn het predicaat “Riserva” hebben. De Chianti Riserva van deze week voldoet aan die voorwaarden want heeft twee jaar gerijpt in Franse en Hongaarse eiken vaten waarna nog een jaar rijping in de fles heeft plaatsgevonden.

Toscane in het glas

Deze Antinori Chianti Riserva neemt u mee naar de geuren, kleuren en smaken van Toscane. Nip aan het glas met de ogen dicht en u ziet het voor u. De schilderachtig groene en goudgele golvende heuvels met op de top een piccolo villaggio badend in het zonlicht. Omringd door statige cypressen die de helderblauwe lucht doorklieven en tot in de hemel lijken te reiken. Dat is het uitzicht vanaf uw plekje aan de lange spierwit gedekte tafel in de tuin van één van de vele wijnhuizen. Authentiek. Een tafel tjokvol met Italiaanse lekkernijen, in de schaduw van een met uitbundig bloeiende en geurende bloemen begroeide pergola. Mama mia.. En als u dan weer landt? De volgende slok. Prego..daar gaat u weer… De Marchese Antinori Chianti Classico Riserva. Het aroma en de smaak van Toscane. Cin cin!

 

Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2010, Toscane Italie

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 90% Sangiovese en 10% Cabernet

Wat ruik ik? U kunt viooltjes, rode bessen, drop, zwarte kersen, zouthout, een beetje vanille en wat tabak ruiken.

Wat proef ik? Deze chianti is elegant, soepel, rond en (dus) toegankelijk. Hij heeft een rijke en gelaagde smaak, een zachte aanzet met een goede structuur en lengte mede verzorgd door de (niet over-)aanwezige tannines. U kunt wat toast en vanille (vanwege de langdurige rijping in eikehouten vaten) proeven. Ook zouthout, rijpe kersen, bramen en wat aalbes zijn in het weelderige smaakpalet te ontwaren. De chianti laat u niet los want heeft een heerlijke lange afdronk.marchese antinori chianti classico

Wat eet ik erbij? Dit is een echte eetwijn. Door de bijpassende gerechten worden de tannines van hun scherpe randjes ontdaan en worden gerecht en wijn complementair. Culinair watertanden verzekerd. De volgende gerechten passen deze chianti als een ambachtelijk met de hand gemaakt Italiaans maatpak. Lamsrugribstuk (wordfeud 3 x woordwaarde en u hoeft de rest van het spel geen woord meer te leggen) Ossobocco, antipasto (zoals bijvoorbeeld Italiaanse vleeswaren en olijven) pizza’s met vlees en kalfsvleesgerechten.  De aanwezige tannines in de wijn worden door de combinatie met het gegaarde vlees van hun scherpe randjes ontdaan.  

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Ja. Het is zonder meer een top-chianti. Net als de wijn van vorige week is deze wijn voor de particulier (wat) moeilijk(er) te verkrijgen. Maar niet getreurd. Voor de smaak van Toscane kunt u terecht bij bij Restaurant Las Palmas in Rotterdam (Herman den Blijker) en ’t Deurtje in Amsterdam. Daar staat de wijn op de (wijn-)kaart.

Wat kost deze wijn?  Circa 23 euro. (dit is een particuliere richtprijs incl. BTW)

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs is stevig. Maar u krijgt daarvoor een voortreffelijke chianti. Het neusje van de zalm. Dat ruikt u, proeft u en beleeft u. Verrukkelijk.

(Wanneer) is de wijn op dronk? De wijn is nu op dronk maar kan door de opvoeding op fles gemakkelijk nog jaren (tot 2017) bewaard worden.

Alcoholpercentage? 13,5%

Serveertemperatuur? tussen de 14 en 16 graden Celsius

Decanteren? Ja

Waar is de wijn te verkrijgen? Bij L’Exception Lenselink te Zoetermeer. Deze toonaangevende importeur van exclusieve kwaliteitswijnen levert aan restaurants, theaters, hotels, catering in het midden- en top segment en de betere wijnwinkels.

DWR-score: 95/100 

Lapostolle Cuvée Alexandre Carmenère 2011 Apalta Vineyard, Colchagua, Chili

“A winemaker never, never changes the character of a wine. The character comes from the grapes.” (Michel Rolland)

“Wine is done for what? The public! Wine is a business. They want to make wine to sell wine. In the U.S. they are honest enough to tell you they want good ratings. They don’t want loser wines.” (Michel Rolland)

Eigenlijk geldt dat voor alle wijnmakers aan wie de man van deze citaten, Michel Rolland, zijn bepaald niet goedkope oenologische adviezen geeft.

’s Werelds meest beroemde flying winemaker en wijn-consultant heeft al heel wat airmiles bij elkaar gespaard. In Frankrijk (o.a. Angelus, Ausone, Pontet-Canet,) de VS (Harlan estate, Bryant family), Argentinie en Chili (Lapostolle!) staat hij wijnmakers bij. Maar ook in India, China, Bugarije, Spanje en Griekenland wordt met grote regelmaat om zijn raad gevraagd. Daarbij is Rolland ook nog eens eigenaar van verschillende wijndomeinen in de Bordeaux en partner in joint ventures in Zuid-Afrika, Spanje en Argentinie. Druk bezet baasje dus. Maar; zoals ze op Groenland vast ook zeggen: leuk druk is niet druk.

Flying winemaker.. Michel Rolland moet toch zo’n beetje de mooiste baan ter wereld hebben. Hij vliegt in, komt ergens, proeft is wat, verdient eraan, en *hup* vliegt er met (hetzelfde) plezier weer uit. Ik zou het mezelf te doen geven.

Dat een wijnmaker nooit het karakter van een wijn verandert omdat het karakter van de druiven komt, ook een citaat van meneer Rolland, klinkt natuurlijk wel heel bescheiden maar is gewoon onzin. De wijnen die Michel Rolland maakt of waar hij de (adviserende) hand in heeft gehad hebben onmiskenbaar karakter. Een karakter dat de signatuur van Rolland draagt. Rijpe, weelderige wijnen, met zachte tannines, zoeter fruit, hout en flink wat alcohol. Natuurlijk begint het bij de druif maar de wijnmaker, zeker meneer Rolland, heeft weldegelijk invloed op smaak, aroma en het uiteindelijke karakter van de wijn. Maar in de visie van Rolland, dat soort wijnen zijn de wijnen die de mensen willen drinken. En dat wat mensen willen drinken kun je (goed) verkopen. Tsja. Geen speld tussen te krijgen.

Michel Rolland

Michel Rolland

Op de website van Lapostolle is op de ‘teamfoto’  een prominente plaats, naast eigenaresse Alexandra Lapostolle, ingeruimd voor monsieur Rolland. Zijn rijke ervaring en onbetwiste deskundigheid hebben dan ook een belangrijke rol gespeeld in het ontstaan en succes van het wijnhuis Lapostolle in de Colchagua-vallei in Chili.

Alexandra Marnier Lapostolle en haar man Cyril de Bournet stichtten Lapostolle in 1994. Tot op dat moment woonde Alexandra in Geneve waar haar man werkte als bankier. Alexandra is een telg uit de Marnier Lapostolle familie van de wereldberoemde ‘Grand Marnier’-likeur. Maar naast deze fameuze likeur hield de familie zich ook al generaties lang bezig met wijnmaken. Dus toen de kinderen van Alexandra het huis uit waren zat er nog maar een ding op; ze moest op zoek naar een wijnproject. En dat project moest spraakmakend worden. Michel Rolland, een man die ook in Chili al ruime ervaring had opgedaan stond haar bij en nadat hij zijn goedkeuring had gegeven aan het terroir dat Alexandra Lapostolle op het oog had werd, na een officieus begin in 1993, in 1994 officieel begonnen. Rolland werd door Alexandra overgehaald voor haar te gaan werken, in ruil voor de vrije hand om het wijngoed naar eigen inzicht op te zetten. Een eclatant succes, zo is gebleken.

Lapostolle produceert jaar in jaar uit zeer goede wijnen met de Clos Apalta als vlaggenschip, ondertussen 1 van de topwijnen van Chili. Maar ook de Cuvee Alexandre, de wijn van deze week is er een om in te lijsten. Groots en karaktervol (dank je wel, Michel Rolland!). Een Chileense aardse krachtpatser die imponeert zonder dat de charmes en de rijke smaak- en geurnuances van deze in Chili uitstekend gedijende carmenere daar onder lijden. Geweldig! 

Gebruikte publicaties: een interview met Alexandra Marnier Lapostolle in Perswijn, wikipedia, the Worldatlas of Wine (jaargang 2013) New York Times en de website van Lapostolle.  

 

Lapostolle Cuvée Alexandre Carmenère 2011 Apalta Vineyard, Colchagua, Chili 

Biologisch? Ja (Lapostolle kan het Carbon neutral-certificaat en vele andere biodynamische getuigschriften overleggen)

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 85% Carmenere en 15% Syrah

Wat ruik ik? Als u (na decanteren) de neus in het glas steekt komt het uitbundige aroma u tegemoet. U kunt olijf, zoetig zwart fruit, aardse aroma’s, kruidigheid en wat tabak ruiken. Later dringt zich ook nog heel licht munt op in de neus.

Wat proef ik? Deze wijn betovert ook uw smaakpapillen met zijn gelaagdheid en fluwelen structuur. U kunt in verschillende etappes kruidigheid, licht plantaardige smaken, rood fruit, donkere chocolade en toast/ vanille (deze Cuvee Alexandre heeft 13 maanden lang gerijpt op Frans eiken) proeven.

Wat eet ik erbij? De aardse bonkige volle smaak van de carmenere, aangevuld met een tikje subtiele kruidigheid van de syrah is de ideale begeleider van gekruid gegrild vlees, gegrilde groenten, bbq’s, steak, stoofpotten en wild. Ook oude kazen worden graag begeleid door deze wijn.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Ja. De wijn is voor de particulier moeilijk te verkrijgen. Maar mocht u, en dat ligt voor de hand, nieuwsgierig zijn geworden; breng een bezoek aan Ron Gastrobar daar staat hij (dat wil zeggen de vintage 2010 waarin het aandeel syrah nog 2% was) op de uitgebreide wijnkaart. Dus: restauranthouders en wijnwinkeliers: Mis uw lapostolle carmenere syrahkans op uitbreiding van uw wijnkaart of -assortiment met deze veelzijdige topper niet!

Wat kost deze wijn?  13,95 euro (De prijs is een particuliere richtprijs inclusief BTW)

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? Uitstekend. Voor deze prachtige carmenere van 100% met de hand geplukte organisch verbouwde druiven is de bovengenoemde prijs een top-deal! Nu is het alleen nog zaak dat de wijn in de betere wijnwinkels en in meer restaurants verkocht dan wel op de kaart gezet gaat worden! Laat de lobby beginnen.

(Wanneer) is de wijn op dronk? De wijn is nu op dronk maar kan gemakkelijk nog jaren bewaard worden.

Alcoholpercentage? 14,5%

Serveertemperatuur? tussen de 16 en 18 graden Celsius

Decanteren? Ja

Waar is de wijn te verkrijgen? Bij L’Exception Lenselink te Zoetermeer. Deze toonaangevende importeur van exclusieve kwaliteitswijnen levert aan restaurants, theaters, hotels, catering in het midden- en top segment en de betere wijnwinkels.

DWR-score: 90/100 

Raymond Cabernet Sauvignon Reserve Selection 2010 Californie Amerika

‘ In 2013 the value of Napa County, California’s most famous grapes came in at over 656 million dollars, just for the fruit, so imagine how big a number this is when the grapes become wine..’ (grapecollective.com)

‘Big, bigger, biggest. The US leapfrogs France. The wine consumption in the US crept up by 1% in 2013 versus 2012, to 2.9bn litres – equivalent to almost 3.9bn bottles – putting the country top of the world wine consumption league for the first time, according to the general director of the International Organisation of Vine & Wine (OIV), Jean-Marie Aurand, in a press release on the 13th of may 2014′ (Decanter)

The Judgement of Paris. In 1976 gebeurde er iets wat maar weinig wijnliefhebbers, en zeker de Franse vinofielen niet, voor mogelijk hielden.  Een Britse wijnhandelaar, Steven Spurrier, die alleen Franse wijnen verkocht en geen hoge pet op had van Californische wijnen organiseerde een blindproeverij waarin de absolute top van de Franse wijnen zou worden vergeleken met de Californische top. De uitslag leek van tevoren al vast te staan. Dat zou wel even ‘thanks for playing, merci et au revoir’ worden. Ha! Een makkie natuurlijk voor les vins de France.

Mis! Een jury, bestaande uit 11 mannen en vrouwen (9 Franse wijnprominenten, de oordelen van het Britse en de Amerikaanse jurylid telden uiteindelijk niet mee(!) beoordeelden na het optellen van alle individuele scores zowel een Amerikaanse witte wijn (Chardonnay, Chateau Montelena, Californie) als een Amerikaanse rode wijn (Cabernet Sauvignon, Stag’s Leap Wine Cellars, Californie) als beste wijn. Daarmee  hadden onder andere Chateau Haut-Brion en Chateaux Mouton-|Rothschild het nakijken.

In 2006 werd ‘the judgement of Paris’ nog een keer herhaald met de wijnen van de vintage waarmee dertig jaar eerder ook de strijd was aangegaan. Dat zou nu toch wel een gemakkelijke overwinning voor de Fransen op moeten leveren, Franse wijnen waren bewezen kelderbeesten die naar grote hoogten rijpten. Alweer mis! De 30e verjaardag van ‘het oordeel’ werd opnieuw een triomf voor de Amerikanen, die met hun inzendingen nu de eerste vier(!) plaatsen in bezit namen. Huh? Waar is dat onoverwinnelijke terroir van die Californische prijzenmachines te vinden?

In de Napa valley.

napa-map

De Californische Napa Vallei is de meest beroemde en prestigieuze wijnregio in de Verenigde Staten.  Napa Valley is de naam van een van de AVA’s ofwel American Viticultural Areas, binnen Napa County.  De AVA werd opgericht in 1981 en beslaat een gebied van meer dan 225,000 hectare. Het gebied is ongeveer 50 kilometer lang en 7,5 kilometer breed en ligt circa 55 kilometer ten noorden van San Francisco met de Mayacamas Mountains ten westen en de Vaca Mountains in het oosten.  Het is de thuishaven van 45,000 hectaren aan wijngaarden, meer dan 400 wineries, en 815 wijnmerken.

Napa Valley kent een lang groeiseizoen met een droog Mediterraan klimaat dat gekarakteriseerd wordt door warme zonnige dagen en afkoeling gedurende de avonden en nachten. Ondanks zijn relatief kleine omvang kent Napa Valley een verscheidenheid aan micro-klimaten, grondsoorten, hoogteverschillen, en weertypes.  Deze variatie is van invloed op de kwaliteit en specifieke smaak van de daar geproduceerde wijnen. Vanzelfsprekend maken wijnmakers van deze verschillen in klimaat en grondsoorten weer gebruik door druiven te planten in de voor de specifieke druivensoort meest geschikte regio. Deze sub-regio’s hebben hun eigen gebiedsgrenzen en zijn aangewezen als unieke appelaties waarvan er vijftien zijn binnen de Napa Valley.

Raymond Vineyards, is onderdeel van Boisset Family Estates. Een wijn-producerend en -importerend familiebedrijf, opgericht in 1980, dat zijn wortels heeft in het Franse Bourgondie. De wijngaarden van Raymond zijn gelegen in de ondertussen beroemde Napa Valley en moeten dus druiven afleveren die kundige wijnmakershanden een voortreffelijke wijn afleveren. Of dat ook gelukt is leest u hieronder. Voordat ik met judgement of the Wijnrecensent begin wil ik nog graag even verwijzen naar de website van Raymond Vineyards. De eerste associatie is er wellicht niet een met een winery (rood pluche banken, baccarat kandelaars en een vintage flipperkast) maar gelooft u me, het verkoopt.

Raymond Cabernet Sauvignon Reserve Selection 2010 Californie Amerika

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 87% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot en 3% Malbec.

Wat ruik ik? Een uitbundig, joviaal, warm en imposant bouquet. U kunt  cassis, bessen, chocolade, vanille, toast en iets wat lijkt op ceder ruiken.

Wat proef ik?  U kunt klassieke cabernet sauvignon-smaken proeven zoals pruim, cassis, donkere chocolade, olijf en in de verte iets van tabak. De tannines in de wijn zijn nog wat hoekig maar geven structuur aan de smaak en de lange afdronk laat een mooi souvenir van al het moois dat u met deze Raymond reserve cabernet opslokt. Deze wijn kunt u nog wel even laten liggen en heeft aan balans en complexiteit nog wel wat te winnen.

Wat eet ik erbij? Lamsvlees! Een klassieke partner voor een cabernet sauvignon. Maar ook entrecote, kruidige lasagna, spareribs en andere vleesschotels houden van deze Amerikaanse krachtpatser.  Goed kruidige gerechten, steak, rib-eye? Zoek niet verder, u heeft uw tafelgenoot gevonden. Culinaire hoogtepunten gegarandeerd.Raymond cabernet sauvignon

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Ja. Akkoord, deze wijn is prijzig, maar.. u heeft dan ook een wijn uit de Napa Valley, de geboortegrond  van prijswinnende topwijnen. De Napa Valley, die gemaakt lijkt voor fantastische cabernet sauvignons en chardonnays. U heeft met de wijn van deze week een uitstekende cabernet sauvignon. Een nog redelijk betaalbaar voorbeeld van waartoe Californische wijnmakers in staat zijn.

Wat kost deze wijn?  21,99 euro

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs/kwaliteitsverhouding is in orde voor een reserve cabernet sauvignon uit de bewierookte Napa Valley.  Deze Cabernet is een goed voorbeeld van zo’n Californische cabernet sauvignon met die onuitwisbare eerste indruk. De typische vanille, rijpe aardbeien en donkere chocolade. Het veelzijdige smaakpalet tot en met de afdronk/nasmaak die lang en prominent de mond blijft vullen. You will be like..wow it’s like, well, you know.. like..yeah baby, that’s a Napa Valley cabernet sauvignon!

(Wanneer) is de wijn op dronk? Ja. Maar deze cabernet kunt u beter nog een paar jaren laten liggen. Tot 2019 kan, is misschien wat lang, maar tijd doet deze cabernet nog meer goed.

Alcoholpercentage? 14,5 %

Serveertemperatuur? 15-17 graden Celsius

Waar is de wijn te verkrijgen? Bij Gall&Gall

De Wijnrecensent-score: 91/100

Catena Alta 2009 en Catena Malbec 2011 Mendoza Argentinie

Mijn slijter fluisterde me het in het oor. Koningin Maxima drinkt! Wijn! Malbec! Ze klokt het rechtstreeks uit de kristallen karaf! (dat laatste is niet officieel bevestigd door de RIVD trouwens..) Er worden hele pallets van deze trots van Argentinie afgeleverd bij de Eikenhorst in Wassenaar, zo verklapte hij verder. Ook voor koninklijke visites en andere gasten tijdens staatsbezoeken worden de glazen met Catena-wijnen gevuld. Banden met Royale collega’s en gasten van ander kennelijk belang moet je onderhouden. Een geruststellend idee; over het aangelengde blauwe bloed van koningin Maxima hoeven we ons geen zorgen te maken.

Eerst maar eens de druif van deze week. De Malbec. Een druif van Franse oorsprong die in 1868 is geintroduceerd in Argentinie. In Frankrijk is de Malbec de dominante druivensoort in Cahors waar voor een appellation controlee 70% aan Malbec moet zijn gebruikt. Maar waar de Malbec in Frankrijk ‘terroir’ verliest neemt het aandeel Malbec in de Argentijnse wijnbouw nog steeds toe. De Malbec in Argentinie is ondertussen de ‘nationale druivensoort’ en wijntrots geworden. 17 April aanstaande is het zelfs voor het derde achtereenvolgende jaar Malbec World day!

Ja, zo langzamerhand kunt u uw wijnrek gerust uw medicijnrek noemen. Want na de Sardijnse Cannonau-druif (hier beschreven), schil, pit en steel gevuld met een mooi stel anti-oxydanten, waardoor je minimaal 100-plus jaren van wijn kunt blijven genieten, bevat ook de Malbec-druif stoffen waar een apotheker jaloers van wordt. De dikke schil en de pit van de Malbec-druif bevat een aanzienlijke hoeveelheid polyfenolen. Polyfenolen werken ontstekingsremmend en hebben een anticarcinogene werking. Flavonoïden en anthocyanen beschermen de lichaamscellen tegen vrije radicalen en vertragen de verbranding in de cel. Ook verminderen ze de afzet van vetachtige stoffen in de bloedvaten en zorgen voor een daling van LDL- cholesterol, waardoor minder arteriosclerose optreedt. Verder kwam uit een studie van het Vanderbilt University Medical Center naar voren dat het regelmatig drinken van vruchtensap het risico op de ziekte van Alzheimer met 76% kan verlagen, een gegeven waarvoor de polyfenolen verantwoordelijk gehouden worden. Of dit nog niet voldoende reclame is voor een glas uitbundig geurende fluweelzachte polyfenolen in Malbec-vermomming: gebleken is dat Polyfenolen ook een bloeddrukverlagend effect hebben.

Olé! De slijter is de nieuwe apotheek. Weliswaar is de Catena Alta Malbec 2009 aan de prijzige kant, maar u kunt uw geld beter aan dit heerlijke vocht besteden dan aan het eigen risico van uw ziektekostenverzekering lijkt me. (Overigens is de ‘indrink’-versie van de Catena-serie, de Catena Malbec, wat prijs-kwaliteitsverhouding betreft een uitstekend alternatief!).

De familie Catena heeft een vooraanstaande rol gespeeld in het succes van de Argentijnse Malbec. Nadat Nicolas Catena, afkomstig uit de Marken in Italie, zich in 1898 in Argentinie vestigde, begon hij met het planten van Malbec in het jaar 1902. Domingo, de zoon van Nicolas, werkte de droom van zijn vader verder uit waardoor het wijndomein van de familie Catena uit kon groeien tot een van de grootste Malbec-producenten van Argentinie.

In 2001 nam Laura Catena, de kleindochter van Domingo de Research and Development afdeling van Catena over. Laura, die haar medicijnenstudie aan Harvard en Stanford heeft voltooid, had met haar wetenschappelijke achtergrond een groot aandeel in het wijnmaakproces. Ze ging direct aan de slag met de op grote hoogte gelegen wijngaarden waarin haar vader Malbec had geplant. Laura Catena was ervan overtuigd dat de hoogte, en daarmee het extreme microklimaat, van groot belang is voor wijn van grote kwaliteit. Haar vastberadenheid om een Malbec van wereldklasse te produceren heeft haar en haar team er uiteindelijk toe doen besluiten om selectie te maken van specifieke wijnranken in de verschillende wijngaarden van de familie, op verschillende hoogten gelegen, waar de Malbec was geplant. Deze speciale selecties van wijnranken werden apart geoogst en bewerkt om hun grote potentieel daarmee te isoleren. Keuzes die uiteindelijk in 2004 leidden tot bijzonder mooie Malbec-wijnen. Speciaal geselecteerde druiven, opgegroeid in wijngaarden van verschillende hoogten werden samengevoegd. De verschillen in hoogte zorgden voor unieke aroma’s en smaken die samengevoegd een topwijn opleverden. Door de familie zelf wordt deze manier van wijnmaken omschreven als ‘a revolutionairy concept of single-varietal microclimate blending’. Revolutionairy daar proef je niks van. Maar oh.. wat een buitengewoon smakelijk concept!

De wijn-'tempel' van de familie Catena

De wijn-‘tempel’ van de familie Catena

 

Klik hier voor een prachtige virtuele tour door de ‘maya-tempel’ van de familie Catena en het uitzicht over de wijngaarden. Zeer, zeer de moeite waard!

De eerste wijn van deze week, de Catena Alta Malbec 2009, is samengesteld uit Malbec-druiven van zorgvuldig geselecteerde wijnranken van vier verschillende wijngaarden, de Angelica-wijngaard (920 m. boven zeeniveau) de La Pyramide-wijngaard (950 m. boven zeeniveau) de Nicasia-wijngaard (1095 m. boven zeeniveau) en de Adrianna-wijngaard (1450 m. boven zeeniveau).

De kleine broer of zus van de Catena Alta, de Catena Malbec 2011, is eveneens het produkt van het samenvoegen van Malbec-druiven die opgegroeid zijn in wijngaarden op verschillende hoogten. Namelijk de Lulunta-wijngaard (920 m. boven zeeniveau,) de Agrelo-wijngaard (950 m. boven zeeniveau) de Altamira en La Consulta-wijngaard (1095 m. boven zeeniveau) en de Gualtallary-wijngaard (1450 m. boven zeeniveau)

 

Kaart wijngebieden Catena

 

 

Welnu, mocht u een dezer dagen worden uitgenodigd voor een borrel aan de Eikenhorst; u kunt gerust om de rode huiswijn vragen. Of u nu de uitsmijter van Catena, de Catena Zapata (95% Cabernet Sauvignon en 5% Malbec), de Catena Alta of de Catena Malbec (als ook W.A. en Maxima moeten bezuinigen) ingeschonken krijgt, u wordt Royaal verwend met deze Argentijnse topwijn.

 

Catena Alta 2009 Mendoza Argentinie (1)

catena-alta-mb

Catena Malbec 2011 Mendoza Argentinie (2)

catena-mb-2011

(Het verdient aanbeveling om de (beide) wijn(en) minimaal een uur voor consumptie over te schenken in een karaf zodat de wijn open kan breken en al het moois dat nog in de wijn opgesloten ligt de vrijheid krijgt)

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? (1) (2) 100% Malbec

Wat ruik ik? (1) Een zeer aangenaam en rijk, floraal aroma waarin u iets aards (tabak?) gewaar kunt worden, maar ook wilde aardbeien, pruim, peper, toast. (2)  Een uitbundig aroma waarin u zwarte bessen, bosbessen, viooltjes, vanille en een ietsiepietsie leer en toast zou kunnen ruiken.

Wat proef ik? (1) Een feest voor de zintuigen. U kunt zwarte bessen proeven, kersen, iets van koffie of heel donkere chocolade, peper, al brede fluwelige tannines en een lange afdronk waarin de beschaafde zuren van de wijn nazinderen. (2) Een stevige tanninerijke krachtpatser. Zeer smaakvol. U kunt rood fruit (bramen!) proeven, chocolade, peper, en misschien iets van paprika, de kruidigheid komt u tegemoet. Net als bij zijn grote broer (1) heeft deze Malbec een heerlijk lange afdronk.

Wat eet ik hierbij? (1) en (2) Een originele Argentijnse Steak! Gegrild (rund-)vlees. Pizza’s. Stoofpotten. Gerookte ham. Pittige kazen. Gegrilde groenten.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? (1) Ja. De prijs van deze wijn die 18 maanden heeft gerijpt in Franse vaten zorgt daar al voor. Verder heeft de Catena Alta van deze vintage, 2009, wereldwijd zeer goede kritieken en hoge scores heeft gekregen. (2) Deze instap-Catena is wat minder exclusief. Dat de Catena-wijnen de huiswijnen zijn van de koninklijke familie, werkt de snobscore natuurlijk in beide gevallen naar ongekende hoogten. Dat de wijn ook voor het plebs beschikbaar is doet daar niets aan af.

Wat kost deze wijn?  (1) 31,99 euro. (2) 13,99 euro (Met een klantenkaart krijgt u 10% korting)

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? (1) De wijn is prijzig. Niet morsen dus. Maar wat een traktatie. Een (Malbec-)wijnliefhebber zal zich de koningin te rijk voelen. Natuurlijk, u koopt er niet elke week een doos van. Maar als u een keer een flesje haalt, hebt u daarmee wel de onderkoning van een van de belangrijkste, wereldwijd als topwijnmakende families erkende, wijn in het medicijnrek. Een wijn van de familie Catena. Wijnen die jaar na jaar juichende kritieken krijgen van de meest vooraanstaande wijnschrijvers. Nogmaals, geen wijn voor alledag, maar als wijn voor zeer speciale gelegenheden (denk erom; uit de buurt houden van dorstige gasten die slechts willen slobberen) heeft u topkwaliteit voor uw euro’s. (2) De indrink-Catena heeft een goede prijs-kwaliteitsverhouding. De wijn die tussen de twaalf en 14 maanden heeft gerijpt biedt 750 centiliter waar voor uw geld. Puur, authentiek Argentijns Malbec-genot voor een alleszins redelijke prijs.

(Wanneer) is de wijn op dronk? (1) De wijn is nu op dronk, mooi in balans, maar kan met groot gemak 10 tot 15 jaar mee en zal zich nog verder ontwikkelen (zachtere tannines, nog meer complexiteit, dat wil zeggen nog meer gelaagdheid in de zin van uitbreiding van het al aanwezige arsenaal betoverende geur- en smaaknuances) (2) Ook deze wijn is nu op dronk, maar kan ook nog makkelijk 10 jaar bewaard worden.

Alcoholpercentage?(1)14%   (2)13,5%

Serveertemperatuur? (1) 16-18 graden Celsius  (2) 16-18 graden Celsius

Waar is de wijn te verkrijgen?  In Nederland alleen bij de Gall&Gall. (NB. Niet bij elke Gall&Gall zijn de besproken jaargangen op voorraad)

 

 

De wijnrecensent-score: (1) 95/100      (2)89/100

 

 

 

 

 

Lourensford Estate Shiraz 2010 Zuid-Afrika

Wat denkt u? Welk land voert de lijst aan van landen waar per hoofd van de bevolking per jaar de meeste wijn wordt gedronken? Frankrijk? Nope. Spanje? Ook niet. Italie? Dichter in de buurt…

Ik zal u niet langer in spanning houden. De top 3 ziet er als volgt uit: 

3. Andorra (46L/pp) 2. Luxemburg (56L/pp) en met soutane en baret op nummer 1:… Vaticaanstad! (74L/pp)

U vraagt zich wellicht af hoe deze van geestelijkheid barstende stadstaat op die eerste plaats komt? Onderzoekers van het Californische Wijn Instituut denken aan de volgende mogelijke verklaringen. Zoals het gegeven dat de supermarkt in Vaticaanstad wijn bijna tax-free verkoopt, het gegeven dat de populatie vooral uit mannen bestaat en het gegeven dat deze mannen vaak in groepen eten en drinken. Ik denk dat we er allemaal nog wel wat mogelijke verklaringen aan toe zouden kunnen voegen.

In ieder geval, gelooft u dit maar, ook in Vaticaanstad weten ze het: in vino veritas!  

Nederland staat overigens op de 35e plaats met bijna 21 liter per hoofd van de bevolking per jaar, nogal wat plaatsen hoger dan Zuid-Afrika, het prachtige wijnland waar de wijn van deze week wordt gemaakt. We zien Zuid-Afrika, toch wel wat verrassend vind ik, terug op de 71e plaats met 7,23L/per capita.

Verrassend omdat Zuid-Afrika toch een land is met een lange traditie van wijnbouw. Dat Zuid-Afrika in de wijnwereld tot de ‘nieuwe-wereld’ wordt gerekend heeft dan ook niets van doen met de lengte en historie van de wijnbouw van een land maar geeft slechts aan dat het om een niet-Europees wijnland gaat.

‘ Heeden is Gode loff van de Caepse druyven d’eerste mael wijn geparst ende van die nieuwe most soo versch uyt de cuyp de proef genomen’  zo vermeldde Jan van Riebeeck in zijn daghregister, deel 3 1659-1662. Jan van Riebeeck wordt verantwoordelijk gehouden voor het planten van de eerste wijnranken op de Kaap namens de VOC (Verenigde Oostindische Compagnie). Eind 1655 werden de eerste stokken aangeleverd en geplant. Wijnranken die afkomstig waren uit Frankrijk en wellicht ook Duitsland en Spanje. En op 2 februari 1659, was het zover. De allereerste wijn, afkomstig van stokken uit de Kompanjiestuin werd geschonken en gedronken. – Deze Kompanjiestuin bestaat nog steeds en is gelegen in het centrum van Kaapstad-. De wijn was nogal niet te hachelen maar het begin van de wijnbouw in Zuid-Afrika was een feit. Pas later toen Simon van der Stel (de man die Stellenbosch gemakshalve maar naar zichzelf heeft vernoemd) als gouverneur werd aangesteld, werd de kwaliteit van de wijn beter. Simon van der Stel toonde zich een man met veel liefde voor de wijnbouw. Zijn in Nederland opgedane ervaring met het maken van wijn en brandy kwam mooi van pas. Simon wist dat er voor wijnbouw geschikter gebieden waren dan de delen van de Kaap die daarvoor tot dat moment werden gebruikt. Deze veel vruchtbaarder gebieden werden spoedig beplant met steeds nieuwe scheepsladingen met wijnstokken. Zodoende groeide en groeide de wijnbouw en mede dankzij de kennis van Willem van der Stel nam de kwaliteit van de wijn toe. Ook na zijn dood in 1712, toen zijn opvolger, zoon Willem Adriaan van der Stel, zijn wijn-werk voortzette kreeg de wijnbouw veel aandacht. Maar Willem Adriaan van der Stel was ook een boef. Naast gek op wijnbouw was hij ook gek op geld en het creatief vergaren van fortuin. Voor een prikkie kocht hij stukken land bij Hottentots Holland en gaf dat landgoed de naam Vergelegen. De geldzucht van Willem Adriaan van der Stel zorgde er uiteindelijk voor dat hij ruzie kreeg met de Vrijburgers, een twist over ‘wijn’-pacht, die hem fataal  werd. Na veel correspondentie tussen de Vrijburgers en de VOC werd W.A. uiteindelijk schuldig bevonden en door de VOC gedeporteerd naar Nederland. Het landgoed Vergelegen werd in vieren verdeeld en verkocht. Lourensford was een van die vier delen.

Het huidige wijndomein, Lourensford Estate, waar meer dan 135 hectare aan wijnranken is aangeplant, wordt begrensd door de Helderberg en het Hottentots Holland gebergte en ligt op ongeveer 8 kilometer afstand van de Oceaan. In 1998 werd het landgoed gekocht door dr. Christo Wiese die de wijnmakerstraditie in ere herstelde. Met het planten van wijnranken op het landgoed werd in 2000 begonnen waarna in 2003 de eerste wijnen het levenslicht zagen.

In de wijngaarden van Lourensford worden Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier en Semillon verbouwd.

 

winelands_helderberg

 

De wijn van deze week valt onder de Lourensford Estate Range -‘true expression of estate and terroir’  (er zijn ook nog de River Garden Range -‘created to deliver quality to the price point’ en de Winemakers Selection Range -‘wines only produced if they reach the heights of taste and complexity’ ). Bergen met uitzicht op False Bay omringen de wijngaarden waar de druiven voor de Lourensford Estate Range groeien. Oceaan-briezen en frisse lucht zorgen dat de temperatuur daar tot vijf graden koeler kan zijn. Ook kan er in dit gebied tot 30 procent meer regen vallen. Al deze factoren in samenhang zorgen voor een europees aandoend micro-klimaat dat uitstekend geschikt is voor wijnbouw en wijnen van de hoge kwalitet die Lourensford Estate elk jaar weer nastreeft en wat mij betreft in ieder geval met de Shiraz van oogstjaar 2010 bereikt.

 

Lourensford Estate Shiraz 2010 Zuid-Afrika

 

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 100% Shiraz (Syrah)

Wat ruik ik? U zou als u de wijn wat in het glas gewalst hebt een aroma van zwarte kersen, bessen, donkere chocolade en een beetje kruidigheid (paprika? Peper?) gewaar kunnen worden.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Nee. Maar u kunt er wel mee thuis komen en ook op bezoek wordt u met deze wijn zeker binnengelaten.

Wat kost deze wijn?  8,99 euro. (Met een klantenkaart krijgt u 10% korting)Lourensford Shiraz

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? Prima. Deze robuuste smaakvolle Zuid-Afrikaanse Shiraz is het schoolvoorbeeld van hoe een met veel vakmanschap gemaakte Shiraz kan smaken. Warmbloedig, voldoende complex om steeds weer nieuwe geur- en smaakontdekkingen te doen. De wijn heeft daarbij veel bewaarpotentieel en zal nog wat zachter, fluweliger worden als u erin slaagt om hem nog even te laten liggen. De mooi aanwezige tannines zullen dan steeds zachter en minder aanwezig worden.

(Wanneer) is de wijn op dronk? De wijn is nu op dronk, maar kan tot 2019 mee.

Alcoholpercentage? 14,5%

Serveertemperatuur? tussen 14 en 18 graden Celsius

Waar is de wijn te verkrijgen?  Bij de Gall&Gall

 

 

 

De wijnrecensent-score: 86/100

 

 

 

 

 

 

 

Domaine de L’Arjolle Cote de Thongue wit 2013 Frankrijk

Verontrustend nieuws. Franse onderzoekers hebben recentelijk geconcludeerd dat er een verband zou kunnen bestaan tussen verminderde vruchtbaarheid en in de wijnbouw gebruikte pesticiden. Het onderzoek is uitgevoerd onder 26.000 mannen in de Franse regio’s Aquitaine en de Midi-Pyreneeen. Twee gebieden waar veel wijn geproduceerd wordt, denk ook aan de Bordeaux-regio. Genoemde gebieden herbergen samen het grootste aantal in de landbouw werkende personen van Frankrijk. Agrariers waarvan een groot deel door hun dagelijkse werkzaamheden met regelmaat blootgesteld worden aan deze chemische bestrijdingsmiddelen.

Goed nieuws. Het met regelmaat drinken van rode wijn bevordert de vruchtbaarheid van de man, zo blijkt uit een ander onderzoek uitgevoerd door The Nofer Institute of Occupational Medicine in Polen. 

Toch maar eerst even over het slechte nieuws. Hoewel het percentage organische wijnbouw tussen 2007 en het einde van 2012 is gestegen van 2,6 procent tot 8,2 procent is Frankrijk nog altijd de op drie na grootste gebruiker van pesticiden (na Amerika en Japan). Daarmee zijn de Fransen dus ook de grootste gebruiker van Europa met ongeveer 110.000 ton aan chemische bestrijdingsmiddelen per jaar. De Franse overheid speelt daarin een rol. Zo heeft de Franse regering het gebruik van pesticiden bijvoorbeeld verplicht gesteld in verschillende gebieden in Frankrijk, waaronder Bourgondie. Een van de redenen voor deze maatregel ligt in het feit dat Franse wijnranken bevattelijk blijken voor een besmettelijke bacteriele ziekte, ‘flavescense doree’ die doorgegeven wordt door ‘leafhoppers’, in het nederlands ‘cicaden’.

Dat de Franse regering nogal serieus toeziet op de naleving van deze maatregel blijkt uit het volgende. Een wijnproducent in Bourgondie is niet heel lang geleden nog veroordeeld tot een celstraf van zes maanden en een geldboete van 30.000 euro omdat hij weigerde een bepaald chemisch bestrijdingsmiddel te gebruiken! Dit ondanks zijn verweer dat er geen bewijs was dat zijn wijnranken geinfecteerd waren en dat het door hem geweigerde bestrijdingsmiddel geen effect zou hebben omdat de cicaden hiervoor immuun zouden zijn. Daarbij voerde de wijnboer in kwestie nog aan dat het middel ook nog eens als bijwerking had dat nuttige insecten in zijn wijngaard er wel door gedood zouden worden.

vine-irrigation

Desondanks heeft de Franse overheid zich als doel gesteld om in 2018 het gebruik van pesticiden met 50 procent te hebben teruggebracht. Om dit doel te helpen bereiken is door de huidige minister van Landbouw van Frankrijk een nieuwe wet met betrekking tot duurzame landbouw aangekondigd. Een goed intiatief natuurlijk maar het helpt niet als wijnboeren die weigeren om pesticiden te gebruiken als criminelen worden behandeld. Daarbij is het op zijn zachtst gezegd nogal beroerde publiciteit voor Franse wijn.

Gelukkig zijn er toch heel wat wijnboeren in Frankrijk die al langer (dan de Franse overheid) overtuigd waren van de noodzaak om duurzaam te produceren en het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen in de wijnbouw terug te dringen. Ook Domaine de L’Arjolle is zich daarvan bewust. Het domein is aangesloten bij Terra Vitis, een nationale federatie van wijnboeren, cooperaties en autoriteiten die het goed voorhebben met mens, aarde en milieu door zichzelf opgelegde strenge ecologische richtlijnen. Het begrip biologisch wordt niet als zodanig de mond genomen maar het gebruik van herbiciden en pesticiden is minimaal. Daarbij mag er ook niet met kunstmest gewerkt worden, mag wijnbouwapparatuur geen koper of messing bevatten en bestaat er een zorgplicht voor de omgeving. Terra Vitis staat ook transparantie voor; het proces van wijnmaken is van stok tot fles volledig traceerbaar.

En dan nu de wijn van deze week. De wijngaarden van Domaine de L’Arjolle, zijn gelegen bij Pouzolles, Cote de Thongue, in de Languedoc Roussillon-regio.

Pouzolles, Cotes de Thongue

Pouzolles, Cotes de Thongue

De wijnranken voor de Domaine de L’Arjolles Cote de Thongue blanc 2013 zijn geplant tegen door kiezelstenen bedekte heuvelachtige mergel- en zandgronden aan de oevers van de rivier de Thongue. Domaine de L’Arjolles laat er gras over groeien om erosie door regenval in de winter tegen te gaan. Wat gedijen ze goed, de op deze terrassen aangeplante Sauvignons, Chardonnays, Muscats en Viogniers!

Maar kijkt u vooral zelf. Domaine de L’Arjolle gunt u een mooie 360-graden blik in onder andere zijn kelders. (Klik hier).

 

Domaine L’Arjolle Cotes de Thongue 2013

Biologisch?: Domaine de L’Arjolle heeft het Terra Vitis-keurmerk                                                                                                         

 

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt?  Sauvignon Blanc, Viognier en een klein beetje Muscat

 

Wat ruik ik? De wijn is zeer geurig. U kunt snoep (de geur van een zoet zuurtje), rijp exotisch fruit en een klein beetje kruidigheid ruiken. larjolle

 

Wat proef ik? Een volle witte wijn. Heel compleet. De volle weelderigheid van de Viognier en het frisse van de Sauvignon Blanc. U kunt iets van groene appel en perzik in de wijn proeven. Het beetje Muscat dat is toegevoegd geeft de wijn een bite die prima combineert met de Sauvignon Blanc en de Viognier. De middellange afdronk zorgt dat u na elke slok nog een tijdje kunt nagenieten van deze heerlijke wijn.

 

Wat eet ik erbij? Visschotels, (witlof!-)salades en niet al te kruidige kip-gerechten.

 

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Niet echt. Het exclusieve zit hooguit in de knappe blend van Sauvignon Blanc, Viognier en Muscat

 

Wat kost deze wijn?  5,65 euro per fles.

 

Wat is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs/kwaliteits-verhouding is uitstekend. Een van de lekkerste witte wijnen in deze prijsklasse en van deze blend die ik geproefd heb de afgelopen maanden. Een absolute aanrader. Voor wie een Sauvignon Blanc wel een tikkie minder zuren mag hebben en een Viognier juist weer wat te vol en te perzikerig is.  De combinatie is mooi en prima in balans. De toegevoegde droge Muscat geeft de wijn het extra dat hem uittilt boven de gemiddelde witte wijn van deze druiven binnen deze prijsklasse. Delicaat en toch vol en rond. Goed doordrinkbaar. Een wijn die popelt om ontschroefd te worden op warme lente- en zomeravonden.

 

(Wanneer) is de wijn op dronk? Deze Cote de Thongue is nu op dronk en kan tot 2 jaar (2015) na de oogst mee.

 

Alcoholpercentage? 12,5%

 

Serveertemperatuur? Tussen de 11 en 14 graden Celsius.

 

Waar is de wijn te verkrijgen?  Bij alle bij ‘Les Genereux’ aangesloten wijnhandels.

 

U kunt ook een mailtje sturen naar info@dewijnrecensent.nl met uw bestelling, telefoonnummer en adresgegevens en de wijn wordt zo spoedig mogelijk bij u thuisbezorgd (verzendkosten zijn exclusief).

 

 

 

De wijnrecensent-score: 88/100