Viu Manent Semillon Noble 2013 Colchagua Chili

The discovery of  good wine is increasingly better for mankind than the discovery of a new star – Leonardo da Vinci

De wijn van deze week is een dessertwijn. Een wijn mede mogelijk gemaakt door Botrytis Cynerea. Wie? Botrytis Cynerea, de schimmel. Een schimmel. Wat? Ha, maar niet zo maar een schimmel. Botrytis Cynerea is een schimmel die zorgt voor edele rotting. Huh? Rotting? Jawel. Nog steeds niet enthousiast? Dan is het hoog tijd om meer te vertellen over de.vriend van dessertwijnen

De Botrytis Cynerea is een schimmel die bij bepaalde klimatologische omstandigheden, de combinatie warmte en ochtendmist zorgt dat hij volledig in zijn element is, de druif bespringt en zijn edele rottingswerk doet. Rot voor de druif? Dat valt mee. De schimmel tast de schil van de druif aan waardoor deze poreus wordt en er vocht uit de druif kan verdampen. Het suikergehalte neemt dan toe net als de door de verdamping van het vocht in de druif sterk geconcentreerde geur- en smaakaroma’s. De druif bevat nu stroperig en zeer zoet sap. De gisting van deze most komt heel langzaam op gang omdat de wijngist de concurrentie met de nog aanwezige schimmel moet aangaan. Het plukken van deze druiven is ook een specialiteit. De druiven waarvan de wijn gemaakt wordt worden namelijk één voor één geselecteerd!

Het Franse wijngebied Sauternes waar deze schimmel bijna elk jaar voorkomt heeft er een belangrijk deel van zijn bekendheid aan te danken. Chateau d’Yquem is het meest bekende wereldberoemd chateau uit de Sauterne. Ze produceren even prijzige (in 2011 werd een fles zoete witte wijn uit 1811 (!) van dit chateau verkocht voor 75.000 pond…) als prachtige door edele rotting (Botrytis) verkregen zoete witte ‘premier cru superieur’  dessertwijnen. produceert.

Maar niet alleen in Frankrijk worden botrytis-wijnen gemaakt, ook in Duitsland en Oostenrijk (daar heten de botrytiswijnen ‘Trockenbeereauslese’  en in Hongarije, de Tokaji Aszu.

En dus in Chili. In de Colchagua-vallei. Waar onder andere deze wijn geproduceerd wordt door de familie Viu.

vineyards

De Spaanse immigrant Miguel Viu-Garcia en zijn twee zoons emigreerden naar Chili in 1935 om in Santiago de Chile wijn die ze van kleine wijnboeren kochten te gaan bottelen en verkopen. In 1966 uiteindelijk ging de lang gekoesterde droom van Miguel Viu om zijn eigen wijnen te gaan maken in vervulling toen hij er in slaagde de Hacienda San Carlos de Cunaco te kopen, een prachtig wijnbouwgebied, gelegen in de Colchagua-vallei. Dit wijngoed bestond uit 150 hectare aan wijngaarden, een landhuis en een wijnmakerij. Dat Miguel Viu juist dit stuk land kocht was overigens geen toeval, want hij bottelde en verkocht al lange tijd wijn die uit deze wijngaarden afkomstig was.

In 2010 was het aantal hectaren aan wijngaarden van de familie Viu uitgegroeid tot 270 hectare, waar o.a. de druivensoorten cabernet sauvignon, carmenere, malbec, petit verdot, sauvignon blanc, viognier en semillon wordt verbouwd. In 2010 produceerde Viu Manent 208.000 dozen (inhoud 12 flessen) wijn voor de binnenlandse (Chileense), Aziatische, Noord-Amerikaanse, Latijns-Amerikaanse, Zuid-Amerikaanse en Europese markt. Miguel Viu zou trots geweest zijn.

about-us-family-viu-manent1

 

Viu Manent Semillon Noble 2013 Colchagua Chili

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 100% Semillon.

Wat ruik ik? U zou schaafsel van de sinaasappelschil kunnen ruiken, ananas, amandel limoen en honing kunnen ruiken. Intense aroma’s van geconfijte vruchten.

Wat proef ik? U zou ananas, perzik, abrikoos, papaya, amandel, appeltjes met kaneel en iets van caramel kunnen proeven.

Wat eet ik erbij? Deze dessertwijn is dol op fruitsalade, zachte aromatische kazen, foie gras, ijs en hazelnoot- of amandeltaart.noble-semillon

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? In zekere zin. Goede betaalbare dessertwijnen zijn schaars. Verder is de wijn van deze week niet zo makkelijk verkrijgbaar als de andere wijnen die door mij zijn beschreven. Ook zijn Chileense dessertwijnen toch wat minder aanwezig in de Nederlandse wijnhandels dan hun Europese soortgenoten.

Wat kost deze wijn?  9,20 euro (500 ml)

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? Prima. Als u nog nooit een dessertwijn hebt geprobeerd is dit een mooie instap-mogelijkheid. Een fijne dessertwijn gemaakt van handgeplukte individueel geselecteerde druiven voor een zoete fluweelzachte maar toch frisse omlijsting van uw nagerecht. De kers op uw dessert. Heerlijk!

(Wanneer) is de wijn op dronk? Nu op dronk en tot ongeveer 6 jaar na de oogst houdbaar.

Alcoholpercentage? 12 %

Serveertemperatuur? 6-8 graden Celsius

Waar is de wijn te verkrijgen? Klik hier en vul uw postcode in om te zien waar de wijnen van Viu Manent in uw omgeving verkocht worden of bestel via clubwijn.

 

 

De wijnrecensent-score: 90/100

Domaine du Fraisse Sauvignon Blanc 2013 Touraine Frankrijk

‘De tuin van Frankrijk’, ‘de vallei der koningen’, ‘de bakermat van de Franse beschaving’, schrijvers die het moois van de Loire vallei willen beschrijven komen superlatieven tekort. En dan hebben we het nog niet eens gehad over de wijnen uit de Loire-vallei. Wel, laat ik daar maar eens over beginnen dan.. 

Naast de grote variatie in het landschap, steden, tuinbouw, wijngaarden en jachtbossen, kent de omgeving van de Loire, de langste rivier van Frankrijk met een lengte van 1012 kilometer, ook vele cultuur-historische hoogtepunten. Zoals bijvoorbeeld de stad Chinon, waar de bakermat ligt van het Engelse koningschap, Ile de Feydeau, waar het geboortehuis van Jules Verne staat of de abdij van Fontevreaud, waar zich het graf van Richard Leeuwenhart bevindt.

De Loire loopt van midden-Frankrijk tot aan de Atlantische Oceaan. De rivier ontspringt ten zuiden van de stad Saint-Etienne in het Massif Central: een gebergte in het zuidoosten van Frankrijk. Er komen verschillende zijrivieren in de Loire uit, waaronder Cher, Indre, Vienne en Loir.

Loire-Valley-Wine-Map

Er is geen echt dominante druivensoort in de Loirevallei. Er is een veelheid aan druivensoorten waarvan wijn gemaakt wordt. Een aantal daarvan bekend en wereldberoemd, andere specifiek voor de regio. Voor een deel is dat traditie en voor een deel omdat in zo’n groot gebied bepaalde druiven met meer succes verbouwd kunnen worden dan druiven van een andere soort. Toch hebben alle druivensoorten in de Loirevallei gemeenschappelijke noemers. Ze rijpen allemaal in een relatief kort groeiseizoen. Het milde klimaat verzekert de druiven van voldoende zuren, die de wijnen, hoe rijp ze ook zijn een verfrissende schraalheid geven. De blauwe cabernet franc en de sauvignon blanc bijvoorbeeld laten zich van hun beste kant zien in de Loirevallei en zetten daarmee de standaard voor de rest van de wereld.

De Loirevallei is in vier wijngebieden te verdelen. Een handig ezelsbruggetje is NATO, Nantes, Anjou, Tours en Orleans. De Wijn van deze week is afkomstig uit het gebied rondom Tours, een gebied van 5500 hectare dat zich uitstrekt van Anjou in het westen tot aan Orleans in het oosten. De grond in de Touraine regio is erg gevarieerd met steenachtige klei en kalksteen gemengd met zand tot gravel. Verder kent het gebied nogal wat klimaatverschillen met het oceaanklimaat in het westen en het landklimaat in het uiterste oosten van het gebied.

Deze verschillen in klimaat en de verschillen in ondergrond bepalen welke druivensoorten worden aangeplant (laat-rijpende soorten in het westen en vroeg-rijpende soorten in het oosten) en daarmee de grote varieteit aan wijnen die hier worden geproduceerd.

De wijn van deze week is een typische delicate Loire-sauvignon blanc met frisse zuren, mineraliteit en een prachtig stuivend aroma met een keur aan associaties met wit fruit en geurige bloemen. Een aanrader!

Domaine du Fraisse Sauvignon Blanc 2013 Touraine Frankrijk

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 100% Sauvignon Blanc.

Wat ruik ik? Een heerlijk frisse en opgewekte sauvignon blanc. U zou groene appel, limoen en passievrucht kunnen ruiken. domaine_du_fraisse_touraine_sauvignon_blanc_groot

Wat proef ik? U zou citroengras, kruisbessen, peer en wellicht ook wat ananas kunnen proeven. Verder heeft deze sauvignon blanc ook wat mineraligs en een heel klein beetje bitter dat de afdronk mooi omlijst en extra cachet geeft.

Wat eet ik erbij? Geitenkaas, kip, mosselen, kreeft, krab en tong. Verder gaat deze Toutaine graag op pad met voedsel dat gekruid is met bijvoorbeeld mint, basilicum, dille, tijm en rozemarijn. Ook zachte curry’s worden gelukkig van deze begeleider. Voor de vegetariers onder u: ook gezoute gemixte groenten in een wat vettere vegetarische maaltijd laten (de mooie zuren van) deze sauvignon blanc uit de Touraine uitbundig stralen.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Nee. Maar u heeft in deze prijscategorie een bijzonder smaakvolle konings-sauvignon blanc.

Wat kost deze wijn?  7,45 euro

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? Uitstekend. Een heerlijke typische Loire-sauvignon blanc voor een prima prijs. 

(Wanneer) is de wijn op dronk? Nu op dronk en goed houdbaar tot 3 jaar na de oogst

Alcoholpercentage? 12,5 %

Serveertemperatuur? 8-10 graden Celsius

Waar is de wijn te verkrijgen? Bij wijnhandelaren die zijn aangesloten bij Les Genereux waaronder wijnhandel Oranje. 

 

 

De wijnrecensent-score: 84/100

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Yealands estate single vineyard Sauvignon Blanc 2011 Nieuw-Zeeland

Schapen, The Finn-brothers (Crowded House), schapen, de ‘Haka van de All-Blacks’, schapen, magische landschappen (Lord of the Rings!), schapen, kiwi’s, schapen, wijn en had ik het er al over gehad?..: schapen. De wijn van deze week komt uit een land 18537 kilometer en nog wat meters van Nederland vandaan; Nieuw Zeeland.  

 

Schapen dus. In cijfers? Op 30 juni 2011 liepen er in Nieuw Zeeland 31.1 miljoen schapen rond. Op een bevolking van 4.42 miljoen mensen in 2011 komt dat neer op een schaap of 7 per persoon. Koud hoeven Nieuw Zeelanders het dus niet te hebben want er zijn aardig wat truien te breien van 7 schapen. Ter vergelijking, het aantal in Nederland rondlopende varkens in 2011: 12.5 miljoen (in 2011 waren er in Nederland ‘maar’ 1 miljoen schapen). Nederland telde toen ruim 16.5 miljoen inwoners. Dus waar er voor iedere Nieuw-Zeelandse inwoner in 2011 7 schapen rondhuppelden, was er voor elke Nederlandse inwoner in 2011, driekwart varken. Wel veel geschreeuw, maar weinig wol.  

De belangrijkste export-producten van Nieuw Zeeland zijn zuivelprodukten als melkpoeder, boter en kaas. De export van wijn is verdubbeld tussen 2007 en 2012 maar staat wereld-wijnland-wijd nog altijd op de achtste plaats. Nederland, in 2013 goed voor ruim 4 miljoen liter Nieuw Zeelandse wijn, staat op de vijfde plaats van landen waarnaar Nieuw Zeeland zijn wijnen exporteert. – Gek genoeg blijkt uit de statistiek dat Chinezen bijna net zoveel geld in de Nieuw Zeelandse wijnkassa storten als Nederland doet terwijl ze maar de helft van het volume aan wijn afnemen – (bron: nzwines)

nieuw zeelandse wijngebieden

De verschillende wijngebieden van Nieuw Zeeland kenden in 2013 een recordproductie van 2,5 miljoen hectoliter wijn (in perspectief; Italie was in 2013 kampioen met 45 miljoen hectoliter, voor ‘runner up’ Frankrijk met 44 miljoen hectoliter wijn). Overigens was de wereldwijde vraag naar Nieuw Zeelandse Sauvignon Blanc zo groot dat wijnmakerijen daar Sauvignon Blancs uit Chili en Zuid-Afrika importeerden om ze als ‘entry-level’ wijnen van eigen estate te bottelen (natuurlijk met de aanduiding van het land van herkomst op het etiket) om de eigen Nieuw-Zeelandse markt te kunnen bedienen! (bron: Harpers)

Yealands estate, waar de wijn van deze week gemaakt en geflest is, wordt geleid door de markante Peter Yealand, een van Nieuw Zeelands meest succesvolle ondernemers. Peter Yealands

Voordat Peter Yealand zich op de wijnbouw stortte was hij een vooraanstaande pionier in de commerciele NIeuw Zeelandse ‘greenshell’ mosselindustrie (hiertoe ontving hij in 1975 de eerste zogenaamde ‘marine farming’-licentie). De man wiens motto ‘think boldly, tread lightly and never say it can’t be done’ is begon in 1998 met wijnbouw en bouwde Yealands Estate in de Awatere Valley, het meest zuidelijke, koelste en droogste deel van Marlborough. Duurzaamheid staat hoog in het vaandel van Peter Yealand. Zijn estate is  in het bezit van het ‘Carbon zero’-certificaat.

 

yealandsestatewineryside-0061499

 

Behalve zijn idee om het dak van zijn ‘Yealand-winery’ volledig te bedekken met zonnepanelen zijn er door Peter Yealand meer intiatieven genomen om zijn doel, de meest duurzame winery ter wereld worden, te verwezenlijken. Zo heeft hij bijvoorbeeld windmolens laten installeren, wordt afval van wijnranken verbrand om energie op te wekken en worden er schapen (!), type ‘babydoll’ (een soort dat niet al te groot wordt zodat ze niet de druiven ‘mee-maaien’)  ingezet om het gras tussen de wijnranken weg te kauwen.

Flock of Babydoll sheep

Maar, genoeg gemekkerd nu. Tijd om over de wijn te gaan praten. Is het wat? Wel, ik kan u verzekeren als er een Yealands estate single vineyard sauvignon blanc over de dam is volgen er meer. Een wijn to ‘better be home soon‘ for. Zuiver, puur en rauw als een haka van de all-blacks, fris en fruitig. Sauvignon blanc op zijn best. Niet voor niets is de Yealands estate single vineyard sauvignon blanc tijdens de 2012 International Wine Challenge in zijn klasse verkozen tot beste sauvignon blanc ter wereld.

 

Yealand estate single vineyard sauvignon blanc 2011 Nieuw-Zeeland

Biologisch? Ja (Yealands estate heeft het Carbonzero-certificaat)

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 100% Sauvignon Blanc

Wat ruik ik? De wijn heeft een typisch sauvignon blanc aroma. Fris, vrolijk makend intens citrus-fruitig. U zou grapefruit, lemoen en mandarijn en kunnen ruiken.

Wat proef ik? Een vriendelijke volle en weer typisch Nieuw-Zeelandse sauvignon blanc-smaak. Deze sauvignon blanc heeft niet teveel zuren, maar is wel heerlijk fris, met een goede  afdronk. U zou in deze wijn onder andere aalbes en citrus-vruchten, thijm, en in de lange afdronk iets mineraligs kunnen proeven. -‘Mineralig van smaak’. Tja, dat is moeilijk te duiden. Soms wordt verwezen naar de grondsoort waarin de wijnranken geplant zijn geweest, die grondsoort zou dan in de smaak terug zijn te vinden. Ook wordt verwezen naar de associatie met steen, de geur van nat cement. Wat mij betreft wordt het ‘mineralige’ wat ik in de smaak terugvind veroorzaakt door een associatie met natte (kiezel)steen. Niet dat ik elke dag aan natte kiezelstenen lik, maar het is de associatie die uit mijn smaak-geheugen rolt-.yealands-estate-sauvignon-blanc

Wat eet ik erbij? Asperges, gegrilde garnalen, kazen (warme geitekaas met gerookt spek), St.Jacobs-schelpen, groenten en oesters.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? De relatieve schaarste van de Nieuw Zeelandse Sauvignon Blanc (zie boven) zorgt voor een zekere exclusiviteit van deze wijn. Gelukkig blijft er (vooralsnog) voldoende over voor de export van vooral de Nieuw Zeelandse sauvignon blanc. Het exclusieve van deze wijn zit mede in het feit dat Yealands estate het zogenaamde Carbonzero-certificaat heeft. Hetgeen inhoudt dat het hele produktieproces, van rank tot fles, in het teken staat van duurzaamheid.

Wat kost deze wijn?  12,99 euro (met klantenkaart 10% korting)

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijskwaliteitsverhouding is zonder meer uitstekend voor een Nieuw Zeelandse sauvignon blanc die al vele prijzen heeft gewonnen.

(Wanneer) is de wijn op dronk? De wijn is nu op dronk.

Alcoholpercentage? 13%

Serveertemperatuur? tussen de 10 en 12 graden Celsius

Waar is de wijn te verkrijgen? Gall&Gall

 

 

 

De wijnrecensent-score: 90/100

 

 

 

 

 

 

 

Domaine de L’Arjolle Cote de Thongue wit 2013 Frankrijk

Verontrustend nieuws. Franse onderzoekers hebben recentelijk geconcludeerd dat er een verband zou kunnen bestaan tussen verminderde vruchtbaarheid en in de wijnbouw gebruikte pesticiden. Het onderzoek is uitgevoerd onder 26.000 mannen in de Franse regio’s Aquitaine en de Midi-Pyreneeen. Twee gebieden waar veel wijn geproduceerd wordt, denk ook aan de Bordeaux-regio. Genoemde gebieden herbergen samen het grootste aantal in de landbouw werkende personen van Frankrijk. Agrariers waarvan een groot deel door hun dagelijkse werkzaamheden met regelmaat blootgesteld worden aan deze chemische bestrijdingsmiddelen.

Goed nieuws. Het met regelmaat drinken van rode wijn bevordert de vruchtbaarheid van de man, zo blijkt uit een ander onderzoek uitgevoerd door The Nofer Institute of Occupational Medicine in Polen. 

Toch maar eerst even over het slechte nieuws. Hoewel het percentage organische wijnbouw tussen 2007 en het einde van 2012 is gestegen van 2,6 procent tot 8,2 procent is Frankrijk nog altijd de op drie na grootste gebruiker van pesticiden (na Amerika en Japan). Daarmee zijn de Fransen dus ook de grootste gebruiker van Europa met ongeveer 110.000 ton aan chemische bestrijdingsmiddelen per jaar. De Franse overheid speelt daarin een rol. Zo heeft de Franse regering het gebruik van pesticiden bijvoorbeeld verplicht gesteld in verschillende gebieden in Frankrijk, waaronder Bourgondie. Een van de redenen voor deze maatregel ligt in het feit dat Franse wijnranken bevattelijk blijken voor een besmettelijke bacteriele ziekte, ‘flavescense doree’ die doorgegeven wordt door ‘leafhoppers’, in het nederlands ‘cicaden’.

Dat de Franse regering nogal serieus toeziet op de naleving van deze maatregel blijkt uit het volgende. Een wijnproducent in Bourgondie is niet heel lang geleden nog veroordeeld tot een celstraf van zes maanden en een geldboete van 30.000 euro omdat hij weigerde een bepaald chemisch bestrijdingsmiddel te gebruiken! Dit ondanks zijn verweer dat er geen bewijs was dat zijn wijnranken geinfecteerd waren en dat het door hem geweigerde bestrijdingsmiddel geen effect zou hebben omdat de cicaden hiervoor immuun zouden zijn. Daarbij voerde de wijnboer in kwestie nog aan dat het middel ook nog eens als bijwerking had dat nuttige insecten in zijn wijngaard er wel door gedood zouden worden.

vine-irrigation

Desondanks heeft de Franse overheid zich als doel gesteld om in 2018 het gebruik van pesticiden met 50 procent te hebben teruggebracht. Om dit doel te helpen bereiken is door de huidige minister van Landbouw van Frankrijk een nieuwe wet met betrekking tot duurzame landbouw aangekondigd. Een goed intiatief natuurlijk maar het helpt niet als wijnboeren die weigeren om pesticiden te gebruiken als criminelen worden behandeld. Daarbij is het op zijn zachtst gezegd nogal beroerde publiciteit voor Franse wijn.

Gelukkig zijn er toch heel wat wijnboeren in Frankrijk die al langer (dan de Franse overheid) overtuigd waren van de noodzaak om duurzaam te produceren en het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen in de wijnbouw terug te dringen. Ook Domaine de L’Arjolle is zich daarvan bewust. Het domein is aangesloten bij Terra Vitis, een nationale federatie van wijnboeren, cooperaties en autoriteiten die het goed voorhebben met mens, aarde en milieu door zichzelf opgelegde strenge ecologische richtlijnen. Het begrip biologisch wordt niet als zodanig de mond genomen maar het gebruik van herbiciden en pesticiden is minimaal. Daarbij mag er ook niet met kunstmest gewerkt worden, mag wijnbouwapparatuur geen koper of messing bevatten en bestaat er een zorgplicht voor de omgeving. Terra Vitis staat ook transparantie voor; het proces van wijnmaken is van stok tot fles volledig traceerbaar.

En dan nu de wijn van deze week. De wijngaarden van Domaine de L’Arjolle, zijn gelegen bij Pouzolles, Cote de Thongue, in de Languedoc Roussillon-regio.

Pouzolles, Cotes de Thongue

Pouzolles, Cotes de Thongue

De wijnranken voor de Domaine de L’Arjolles Cote de Thongue blanc 2013 zijn geplant tegen door kiezelstenen bedekte heuvelachtige mergel- en zandgronden aan de oevers van de rivier de Thongue. Domaine de L’Arjolles laat er gras over groeien om erosie door regenval in de winter tegen te gaan. Wat gedijen ze goed, de op deze terrassen aangeplante Sauvignons, Chardonnays, Muscats en Viogniers!

Maar kijkt u vooral zelf. Domaine de L’Arjolle gunt u een mooie 360-graden blik in onder andere zijn kelders. (Klik hier).

 

Domaine L’Arjolle Cotes de Thongue 2013

Biologisch?: Domaine de L’Arjolle heeft het Terra Vitis-keurmerk                                                                                                         

 

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt?  Sauvignon Blanc, Viognier en een klein beetje Muscat

 

Wat ruik ik? De wijn is zeer geurig. U kunt snoep (de geur van een zoet zuurtje), rijp exotisch fruit en een klein beetje kruidigheid ruiken. larjolle

 

Wat proef ik? Een volle witte wijn. Heel compleet. De volle weelderigheid van de Viognier en het frisse van de Sauvignon Blanc. U kunt iets van groene appel en perzik in de wijn proeven. Het beetje Muscat dat is toegevoegd geeft de wijn een bite die prima combineert met de Sauvignon Blanc en de Viognier. De middellange afdronk zorgt dat u na elke slok nog een tijdje kunt nagenieten van deze heerlijke wijn.

 

Wat eet ik erbij? Visschotels, (witlof!-)salades en niet al te kruidige kip-gerechten.

 

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Niet echt. Het exclusieve zit hooguit in de knappe blend van Sauvignon Blanc, Viognier en Muscat

 

Wat kost deze wijn?  5,65 euro per fles.

 

Wat is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs/kwaliteits-verhouding is uitstekend. Een van de lekkerste witte wijnen in deze prijsklasse en van deze blend die ik geproefd heb de afgelopen maanden. Een absolute aanrader. Voor wie een Sauvignon Blanc wel een tikkie minder zuren mag hebben en een Viognier juist weer wat te vol en te perzikerig is.  De combinatie is mooi en prima in balans. De toegevoegde droge Muscat geeft de wijn het extra dat hem uittilt boven de gemiddelde witte wijn van deze druiven binnen deze prijsklasse. Delicaat en toch vol en rond. Goed doordrinkbaar. Een wijn die popelt om ontschroefd te worden op warme lente- en zomeravonden.

 

(Wanneer) is de wijn op dronk? Deze Cote de Thongue is nu op dronk en kan tot 2 jaar (2015) na de oogst mee.

 

Alcoholpercentage? 12,5%

 

Serveertemperatuur? Tussen de 11 en 14 graden Celsius.

 

Waar is de wijn te verkrijgen?  Bij alle bij ‘Les Genereux’ aangesloten wijnhandels.

 

U kunt ook een mailtje sturen naar info@dewijnrecensent.nl met uw bestelling, telefoonnummer en adresgegevens en de wijn wordt zo spoedig mogelijk bij u thuisbezorgd (verzendkosten zijn exclusief).

 

 

 

De wijnrecensent-score: 88/100