Quinta do Quetzal Guadalupe winemakers selection tinto 2010, Portugal

Geld overhouden is fijn. Denk ik. Ik heb ooit gehoord of ergens gelezen dat je als je goed bent in geld overhouden hartstikke leuke dingen kunt doen. Zo schijn je bijvoorbeeld (via) de juiste kanalen (in) heel Venetie af te kunnen huren voor een feestje ‘G. Clooney-style’.

Of je gaat voor een ruimtereisje. Stel je voor, een baan om de aarde in het bonte gezelschap van onder andere Stephen Hawking, Ashton Kutcher, Russel Brand en… ehh..Justin Bieber (nee, helaas geen enkele reis), die al zo’n trip naar de ruimte hebben geboekt. Geweldig toch? Voor een luttele 200.000 dollar kun je de wereld en je eigen landgoed vanuit een ander perspectief zien.

Liever beide benen op de grond? Minstens zo geinig natuurlijk: een eiland kopen! Johnny Depp, David Copperfield, Paul Allen of Celine Dion zitten ook met hun tenen in hun eigen stukje oceaan. Hallo! Helemaal je eigen eiland. Een plek waar je fijn ongestoord in je blote kont over je eigen strand kunt huppelen of aan het einde van de dag voor je eigen hut (al dan niet met 24 extra badkamers) kunt genieten van je eigen zonsondergang!

Niks mis mee, allemaal goede doelen voor je extraatjes natuurlijk. En toch is Cees de Bruin de winnaar van de ‘vind een bestemming voor je spaargeld’-contest wat mij betreft.

Cees de Bruin heeft ook ergens wat geld aan overgehouden. (volgens ‘Quote’ had hij in 2012 een vermogen ter grootte van het totale aantal druiven in zijn wijngaard  bij elkaar gespaard).

Netjes! Geld overhouden is 1 ding, sparen is 2 dingen, maar dan? Wel, Cees de Bruin kocht samen met zijn vrouw Inge in Portugal een wijngaard en nam een tweetal befaamde oenologen, Jose Portela en Rui Reguinga (in 2009 beiden ‘Oenoloog van het jaar’) in dienst. Cees en Inge willen in de wijngaarden van hun ‘Quinta do Quetzal’ de beste wijn maken. Een bestemming naar het hart van de wijnrecensent. Wijn voor je    (spaar-)geld. Goed idee. Zo kunnen we allemáál meegenieten!

mapa_alentejo4

De wijngaarden van de familie de Bruin, Quinta do Quetsal, zijn gelegen in de regio Alentejo bij het plaatsje Vidigueira ten zuid-oosten van Lissabon. Op het landgoed wordt al tientallen jaren wijn verbouwd maar in 2003 is een deel van de wijnstokken vervangen door wijnstokken die beter bij het terroir van Quinta do Quetsal passen. Op dit moment produceert 40% van de wijnstokken witte wijndruiven van de rassen Antão Vaz, Roupeiro, Arinto en Verdelho en 60% rode wijndruiven van de rassen Trincadeira, Aragonês, Alfrocheiro, Petit Syrah, Alicante Bouschet en Cabernet Sauvignon.

Het zit er vandaag nog niet in? U moet nog even doorsparen voor u een ruimtereis kunt boeken of een eigen eiland aanschaffen? Wanhoop niet. The bright side: je komt in ieder geval Justin Bieber niet tegen in de ruimte. En tot het zover is kunt u genieten van de wijnen van Quinta do Quetzal, het goede doel waar Cees de Bruin in heeft geinvesteerd met deze prima Portugese wijn als uitstekend rendement. Om daarvan mee te genieten hoeft u maar 10 euro te hebben gespaard! Te doen. Obrigado, Cees. Win(e)-win voor een prikkie.

 

Quinta do Quetzal Guadalupe winemakers selection tinto 2010, Portugal

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 60% Syrah, 30%Alicante Bouschet and 10% Cabernet Sauvignon

Wat ruik ik? De Guadalupe heeft een uitbundig aroma waarin u bramen, pruimen en zwarte bessen kunt ruiken. Ook hints van toast en een tikkie vanille zijn in het aroma te onderscheiden.

Wat proef ik? Een fluweelzachte (mooi uitgerijpte tannines) wat jammige wijn (confijt). U kunt bittere chocolade, rijp zwart fruit, vanille en wat kruidigheid gewaar worden. De heerlijk lange afdronk maakt de smaaksensatie af.

Wat eet ik erbij? Gegrilde groenten. Kruidige gerechten. De wijn past ook uitstekend bij de bbq en goed gekruid rood vlees of oude kazen.Guadalupe winemakers selecttion 2010

Is dit een exclusieve wijn (de snobscore)? Niet echt. De wijn is met een muisklik te verkrijgen bij Heeren van de wijn of in de wijnhandel van Luuc van Boort. Wel is het zo dat veel mensen nog vooral aan Port denken als het gaat om wijn uit Portugal. Dus een Portugese wijn in het glas van uw bezoek schenken heeft nog een zekere exclusiviteit. Dames en heren wijnliefhebbers: in Portugal worden naast Port nog veel meer en uitstekende wijnen gemaakt. De wijn van deze week is een prima ambassadeur.

Wat kost deze wijn?  Circa 10 euro.

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? Goed. Deze 12 maanden in Frans eikenhouten vaten gerijpte, karakteristieke wijn uit de Portugese Alentejo-streek biedt waar voor zijn geld. Heeft Cees de Bruin hiermee zijn doel bereikt;  is dit de beste wijn? Nog niet, maar deze Guadalupe winemakers selection getuigt van het op Quinta do Quetzal aanwezige vakmanschap en belooft (nog) veel meer wijn-goeds.

(Wanneer) is de wijn op dronk? De wijn is nu op dronk en kan onder goede condities bewaard worden tot 2019.

Alcoholpercentage? 14,5 %

Serveertemperatuur? 16 graden Celsius

Decanteren? Ja

 

DWR-score: 92/100 

Domaine Loew Alsace 2012 Elzas Frankrijk

‘Atlantis bestaat’  (Rudolf Steiner)

‘Mensen hebben twaalf zintuigen’  (Rudolf Steiner)

 

Deze review is biodynamisch geschreven. Het duurde even maar toen planeten, sterrenstelsels, zon en maan eindelijk in de juiste stand stonden ben ik er eens even goed voor gaan zitten. En, u merkte het natuurlijk gelijk, dit is niet zomaar een review. Deze is anders. Dat is niet zo raar. De geest van Rudolf Steiner wappert zacht en biodynamisch tussen woorden en zinnen door..

Rudolf wie? Rudolf Joseph Lorenz Steiner (Donji Kraljevec27 februari 1861 – Dornach30 maart 1925) een Oostenrijkse esotericus, schrijver, architect en filosoof. Bekend geworden als grondlegger van de antroposofie en praktische toepassingen daarvan, zoals het vrijeschoolonderwijs, Walldorf-scholen, de antroposofische geneeskunst, de heilpedagogie, en de biologisch-dynamische landbouw. Controversieel? Steiner had behalve wat missers op het gebied van zintuigen en onderwaterwerelden (vooralsnog) ook nog eens de schijn van antisemitisme en discriminatie tegen zich. 

Fijne vent. Maar wat heeft die Rudolf S. met de wijn van de week te maken? Wel, de biologisch-dynamische wijnbouw die de wijnmaker van deze week toepast is grotendeels gestoeld op de ideeen van onze Oostenrijkse vriend. Ah! Maar wat is het verschil tussen biologische wijnbouw en bio(logisch-)dynamische wijnbouw?

Allereerst iets over het verschil tussen ‘ normale’ wijn en biologische wijn. Het belangrijkste verschil is dat de laatste gemaakt is van biologisch geteelde druiven. Om voor een certificaat ‘biologische wijnbouw’ in aanmerking te komen dient de wijnboer aan een aantal voorwaarden te voldoen. Voorwaarden als duurzaamheid en op het gebied van bestrijdingsmiddelen (zo min mogelijk chemisch) en bemesting (geen kunstmest). 

sheep vineyard

 

Biologisch dynamische wijnbouw gaat een (grote) stap verder. Biodynamische wijnboeren zien hun bedrijf als een levend organisme. Alle aspecten van boerderij en natuur staan met elkaar in verbinding. De boerderij moet volledig zelfvoorzienend zijn. Maar het belangrijkst, de stand van de hemellichamen is voor biodynamische wijnboeren cruciaal. Het ritme van de kosmos is van directe invloed op de natuur op aarde. Biodynamische wijnboeren houden in alles rekening met dat ritme..

(Hier is meer te lezen over biologische en biodynamische wijnbouw mocht u door het voorgaande niet volledig uit uw kosmische ritme zijn geraakt)

 

 

Elzas

Elzas

 

Domaine Loew dus. Een familiebedrijf uit Westhoffen, een klein plaatsje in het uiterste noorden van de Elzas, La Couronne d’Or. Na zijn studie in Oregon keerde Etinne Loew in 1996 terug naar het wijnbedrijf van zijn familie en begon met wijnbouw. Waar eerst de druiven werden verbouwd voor een cooperatie is Domaine Loew nu uitgegroeid tot een bedrijf waar op 12 hectaren nu eigen wijn word verbouwd. En met succes.

De wijn van deze week is een heerlijk voorbeeld van een Elzasser wijn. Of de wijnboer nu gelooft dat hij het beste en meest smakelijke resultaat haalt als hij de druiven ondersteboven met zijn sokken binnenstebuiten moet plukken of daarvoor met zijn schoonmoeder op zijn schouders bij de juiste stand van de planeten drie keer achteruit om zijn wijngaard moet driewielen…het zal me Elzasser saucisson zijn. Als de wijn maar voortreffelijk smaakt.

En dat is gelukt. Etienne Loew is een vakman die met deze Domaine Loew Alsace 2012 een volle, sappige typisch Elzasser wijn heeft gemaakt die ook prima smaakt als de planeten net niet helemáál op een lijn staan.

 

Domaine Loew, Alsace 2012, Frankrijk

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? Riesling, Gewurtztraminer, Muscat en Pinot Gris.

Wat ruik ik? U kunt iets zoetigs ruiken als honing, maar ook muskaat, exotisch fruit en bloemen.

wpid-loew-alsace.png

Wat proef ik? U kunt verscheidene smaakassociaties hebben bij deze wijn. Het frisse van de Riesling.  Het mespuntje honing en wat exotisch fruit van de Gewurtztraminer, iets notigs van de Muscat, en het ronde van de Pinot Gris. En al dat lekkers wil best een tijdje nablijven in de mooie lange afdronk. 

Wat eet ik erbij? Oosterse, zoals Thaise en Indiase gerechten. Maar meer nog is deze wijn een echte aperitief-wijn. Ook in de Elzas wordt deze wijn, of een wijn samengesteld uit deze druivensoorten, vaak als aperitief gedronken.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? In zekere zin. Er zijn voldoende wijnen te vinden die afkomstig zijn uit de Elzas, maar slechts een deel daarvan is biologisch en een nog veel kleiner deel heeft een bio-dynamisch keurmerk. Verder kent de Elzas maar twee soorten samengestelde wijnen, de ‘(Edel)Zwicker’ en de ‘Gentil’. De Gentil is superieur aan de de Zwicker omdat er voorwaarden worden gesteld aan de samenstellng van de druivenrassen in de wijn. De wijn van deze week kan worden gerekend tot de ‘Gentil’ aangezien de wijn voor minimaal 50 procent bestaat uit Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris en Muscat.

Wat kost deze wijn?  Circa 14 euro.

Waar is de wijn te verkrijgen? Onder andere bij wijnhandel Oranje in Schiedam.

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? Prima.

(Wanneer) is de wijn op dronk? De wijn is nu op dronk.

Alcoholpercentage? 13,5 %

Serveertemperatuur? Goed gekoeld,  9-10 graden Celsius

Decanteren? Niet nodig

 

DWR-score: 87/100 

 

 

Tüzko Grüner Veltliner 2012, Hongarije

Hongarije? Ahh makkie:.. Goulash. Check. Budapest. Check. Het Vissersbastillon. Check. De Donau. Check. Palinka. Check.

Wijn? Ehh.. uit Hongarije? Nee, niet een eerste associatie.

Toch, Hongaarse wijn heeft een geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd. Behalve de beter bekende Hongaarse dessertwijn, Tokaji, worden er ook al lang andere wijnen gemaakt in Hongarije. Niet dat die wijnen het doorslikken altijd waard geweest zijn, daarin verschilt het land natuurlijk niet van andere wijnproducerende landen, maar er is dus al een een behoorlijk langere traditie van wijnmaken in Hongarije dan we zouden denken. Pas de laatste decennia en met name na de Omwenteling heeft de kwaliteit van de wijnen uit Hongarije een grote vlucht genomen. Waar voor de val van het communisme de nadruk vooral op kwantiteit lag is het de laatste decennia vooral de invloed van wijnmakers uit Frankrijk en Italie die door innovaties, hun kennis en ervaring op het gebied van het maken van kwaliteitswijnen wijnen in Hongarije naar een hoger en beduidend smakelijker niveau hebben gebracht.

Een goed voorbeeld daarvan is het Hongaarse wijnhuis Tuzko (de foto boven is genomen in één van de wijnkelders van Tuzko). In 1991 is het wijnhuis in handen gekomen van de Italiaanse wijn-grootmacht Antinori. De Italianen die het Hongaarse wijnpotentieel onderkenden waren bij hun zoektocht naar wijngaarden die kwaliteitswijnen zouden moeten produceren zeer onder de indruk van de wijngebieden van Tuzko. De familie Antinori was op zoek naar het soort wijnen dat wel in Hongarije gemaakt kon worden maar niet in de thuisregio van Antinori, Toscane. Knisperfrisse, fruitige, droge kwaliteitswijnen van druivenrassen die op de Hongaarse bodem en in het Hongaarse klimaat bij uitstek floreerden.  Ook de schoonheid van het landschap en de aanwezigheid van ondergrondse wijnkelders vielen goed in de smaak van de Antinori’s. Door middel van innovaties van de in Hongarije bestaande wijnbouwtechnieken en de jarenlange expertise van de familie op het gebied van het maken en vermarkten van kwaliteitswijnen werd gezorgd voor een grote kwaliteitsinjectie die uiteindelijk heeft gezorgd voor Tuzko-wijnen die in Europa en daarbuiten gretig aftrek vinden.

 

hungary_regions

 

De wijngaarden van Tuzko Estate zijn gelegen in het Szekszard gebied. Hier verbouwt Tuzko 140 hectare aan lokale en internationale druivensoorten. Zeventig hectare wit (Zold veltelini (Gruner Veltliner), Chardonnay, Riesling, Pinot Gris, Sauvignon Blanc en Traminer)  en zeventig hectare rood (Kekfrankos, Merlot, Zweigelt, Biborkadanka, Cabernet Franc, Pinot Noir en Kekoporto). Biborkadanka….Biborkadanka ahh…ja, doe maar een glas..als je dat zacht voor je uitspreekt krijg je al dorst.

Een lang verhaal is niet nodig. De wijn van de week, de Gruner Veltliner van Tuzko is een prima droge witte wijn. Hongarije? Natuurlijk! Wijn! Check.

 

 

Tüzko Gruner Veltliner, Hongarije

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 100% Gruner Veltliner

Wat ruik ik? U kunt citrusvruchten, witte peper, wat kruidigheid en mineralen ruiken.

Wat proef ik? Typisch voor (deze) Gruner Veltliner is dat u naast citrus-fruit en iets van perzik ook wat witte peper zou kunnen ontwaren in de rijke smaak..Een
verdolino
sappige, frisse, niet te droge wijn die nieuwsgierig maakt naar meer Hongaars wijn-moois.

Wat eet ik erbij? Deze wijn kunt u prima als aperitief drinken maar doet ook graag en vrolijk een Hongaarse dans met een verscheidenheid aan gerechten. Zoals bijvoorbeeld asperges. Ook (walnoot!)salades, soepen, pesto-pasta’s, vis (tong, schol, kabeljauw, garnalen) en niet al te kruidige kipgerechten leunen graag aan tegen een glas gevuld met deze Gruner Veltliner.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Ja. Hongaarse wijnen krijgt u niet op elk feestje geserveerd. Ook op de wijnkaarten in  restaurants zult u niet snel een Hongaarse wijn tegenkomen. Dat is niet terecht. In Hongarije worden vandaag de dag prima wijnen gemaakt met een doorgaans goede prijs/kwaliteitsverhouding. Maar laten we het toch maar een beetje exclusief houden, zodat u uw klanten en/of visite kunt blijven verrassen met deze smaakvolle Oost-Europeanen.

Wat kost deze wijn?  Circa 8 euro. (dit is een particuliere richtprijs incl. BTW)

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs van deze Gruner Veltliner is prima voor het gebodene.

(Wanneer) is de wijn op dronk? De wijn is nu op dronk.

Alcoholpercentage? 13 %

Serveertemperatuur? Goed gekoeld,  9-10 graden Celsius

Decanteren? Niet nodig

Waar is de wijn te verkrijgen? L’Exception Lenselink te Zoetermeer. Deze toonaangevende importeur van exclusieve kwaliteitswijnen levert aan restaurants, theaters, hotels, catering in het midden- en top segment en de betere wijnwinkels.

DWR-score: 80/100 

 

Lapostolle Cuvée Alexandre Carmenère 2011 Apalta Vineyard, Colchagua, Chili

“A winemaker never, never changes the character of a wine. The character comes from the grapes.” (Michel Rolland)

“Wine is done for what? The public! Wine is a business. They want to make wine to sell wine. In the U.S. they are honest enough to tell you they want good ratings. They don’t want loser wines.” (Michel Rolland)

Eigenlijk geldt dat voor alle wijnmakers aan wie de man van deze citaten, Michel Rolland, zijn bepaald niet goedkope oenologische adviezen geeft.

’s Werelds meest beroemde flying winemaker en wijn-consultant heeft al heel wat airmiles bij elkaar gespaard. In Frankrijk (o.a. Angelus, Ausone, Pontet-Canet,) de VS (Harlan estate, Bryant family), Argentinie en Chili (Lapostolle!) staat hij wijnmakers bij. Maar ook in India, China, Bugarije, Spanje en Griekenland wordt met grote regelmaat om zijn raad gevraagd. Daarbij is Rolland ook nog eens eigenaar van verschillende wijndomeinen in de Bordeaux en partner in joint ventures in Zuid-Afrika, Spanje en Argentinie. Druk bezet baasje dus. Maar; zoals ze op Groenland vast ook zeggen: leuk druk is niet druk.

Flying winemaker.. Michel Rolland moet toch zo’n beetje de mooiste baan ter wereld hebben. Hij vliegt in, komt ergens, proeft is wat, verdient eraan, en *hup* vliegt er met (hetzelfde) plezier weer uit. Ik zou het mezelf te doen geven.

Dat een wijnmaker nooit het karakter van een wijn verandert omdat het karakter van de druiven komt, ook een citaat van meneer Rolland, klinkt natuurlijk wel heel bescheiden maar is gewoon onzin. De wijnen die Michel Rolland maakt of waar hij de (adviserende) hand in heeft gehad hebben onmiskenbaar karakter. Een karakter dat de signatuur van Rolland draagt. Rijpe, weelderige wijnen, met zachte tannines, zoeter fruit, hout en flink wat alcohol. Natuurlijk begint het bij de druif maar de wijnmaker, zeker meneer Rolland, heeft weldegelijk invloed op smaak, aroma en het uiteindelijke karakter van de wijn. Maar in de visie van Rolland, dat soort wijnen zijn de wijnen die de mensen willen drinken. En dat wat mensen willen drinken kun je (goed) verkopen. Tsja. Geen speld tussen te krijgen.

Michel Rolland

Michel Rolland

Op de website van Lapostolle is op de ‘teamfoto’  een prominente plaats, naast eigenaresse Alexandra Lapostolle, ingeruimd voor monsieur Rolland. Zijn rijke ervaring en onbetwiste deskundigheid hebben dan ook een belangrijke rol gespeeld in het ontstaan en succes van het wijnhuis Lapostolle in de Colchagua-vallei in Chili.

Alexandra Marnier Lapostolle en haar man Cyril de Bournet stichtten Lapostolle in 1994. Tot op dat moment woonde Alexandra in Geneve waar haar man werkte als bankier. Alexandra is een telg uit de Marnier Lapostolle familie van de wereldberoemde ‘Grand Marnier’-likeur. Maar naast deze fameuze likeur hield de familie zich ook al generaties lang bezig met wijnmaken. Dus toen de kinderen van Alexandra het huis uit waren zat er nog maar een ding op; ze moest op zoek naar een wijnproject. En dat project moest spraakmakend worden. Michel Rolland, een man die ook in Chili al ruime ervaring had opgedaan stond haar bij en nadat hij zijn goedkeuring had gegeven aan het terroir dat Alexandra Lapostolle op het oog had werd, na een officieus begin in 1993, in 1994 officieel begonnen. Rolland werd door Alexandra overgehaald voor haar te gaan werken, in ruil voor de vrije hand om het wijngoed naar eigen inzicht op te zetten. Een eclatant succes, zo is gebleken.

Lapostolle produceert jaar in jaar uit zeer goede wijnen met de Clos Apalta als vlaggenschip, ondertussen 1 van de topwijnen van Chili. Maar ook de Cuvee Alexandre, de wijn van deze week is er een om in te lijsten. Groots en karaktervol (dank je wel, Michel Rolland!). Een Chileense aardse krachtpatser die imponeert zonder dat de charmes en de rijke smaak- en geurnuances van deze in Chili uitstekend gedijende carmenere daar onder lijden. Geweldig! 

Gebruikte publicaties: een interview met Alexandra Marnier Lapostolle in Perswijn, wikipedia, the Worldatlas of Wine (jaargang 2013) New York Times en de website van Lapostolle.  

 

Lapostolle Cuvée Alexandre Carmenère 2011 Apalta Vineyard, Colchagua, Chili 

Biologisch? Ja (Lapostolle kan het Carbon neutral-certificaat en vele andere biodynamische getuigschriften overleggen)

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 85% Carmenere en 15% Syrah

Wat ruik ik? Als u (na decanteren) de neus in het glas steekt komt het uitbundige aroma u tegemoet. U kunt olijf, zoetig zwart fruit, aardse aroma’s, kruidigheid en wat tabak ruiken. Later dringt zich ook nog heel licht munt op in de neus.

Wat proef ik? Deze wijn betovert ook uw smaakpapillen met zijn gelaagdheid en fluwelen structuur. U kunt in verschillende etappes kruidigheid, licht plantaardige smaken, rood fruit, donkere chocolade en toast/ vanille (deze Cuvee Alexandre heeft 13 maanden lang gerijpt op Frans eiken) proeven.

Wat eet ik erbij? De aardse bonkige volle smaak van de carmenere, aangevuld met een tikje subtiele kruidigheid van de syrah is de ideale begeleider van gekruid gegrild vlees, gegrilde groenten, bbq’s, steak, stoofpotten en wild. Ook oude kazen worden graag begeleid door deze wijn.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Ja. De wijn is voor de particulier moeilijk te verkrijgen. Maar mocht u, en dat ligt voor de hand, nieuwsgierig zijn geworden; breng een bezoek aan Ron Gastrobar daar staat hij (dat wil zeggen de vintage 2010 waarin het aandeel syrah nog 2% was) op de uitgebreide wijnkaart. Dus: restauranthouders en wijnwinkeliers: Mis uw lapostolle carmenere syrahkans op uitbreiding van uw wijnkaart of -assortiment met deze veelzijdige topper niet!

Wat kost deze wijn?  13,95 euro (De prijs is een particuliere richtprijs inclusief BTW)

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? Uitstekend. Voor deze prachtige carmenere van 100% met de hand geplukte organisch verbouwde druiven is de bovengenoemde prijs een top-deal! Nu is het alleen nog zaak dat de wijn in de betere wijnwinkels en in meer restaurants verkocht dan wel op de kaart gezet gaat worden! Laat de lobby beginnen.

(Wanneer) is de wijn op dronk? De wijn is nu op dronk maar kan gemakkelijk nog jaren bewaard worden.

Alcoholpercentage? 14,5%

Serveertemperatuur? tussen de 16 en 18 graden Celsius

Decanteren? Ja

Waar is de wijn te verkrijgen? Bij L’Exception Lenselink te Zoetermeer. Deze toonaangevende importeur van exclusieve kwaliteitswijnen levert aan restaurants, theaters, hotels, catering in het midden- en top segment en de betere wijnwinkels.

DWR-score: 90/100 

Castelo de Medina Castilla y Léon Viña Castelo rosado 2013 Spanje

‘Red wine lovers are rich, white fans are shy and rosé drinkers are Facebook addicts’ 

‘Rosé drinkers like to describe themselves as loud, warm and charming’

‘the rosé drinker adores Facebook, has about 146 friends and visits the site 13 times each week’ 

(uit: ‘Mail online’ d.d. 13 december 2012)

Gelul? Niet als we de uitkomsten van een Frans onderzoek dat in december 2012 is gepubliceerd moeten geloven. Drinkers van rode wijn zijn welvarender, hoger opgeleid en gelukkiger dan gemiddeld, liefhebbers van witte wijn zijn slim, praktisch ingesteld, stille en gereserveerde types. En rosé/drinkers, tja, die zijn charmant maar luid. Zo´n onderzoek hakt erin. Op zoek naar een escape rijst bij mij wel de vraag hoe de omni-wijndrinker dan getypeerd moet worden. Gelukkig kom ik na enig bezinnen maar tot 1 conclusie: ‘3 x gelukkiger!’  🙂

De in het artikel beschreven uitkomsten van het onderzoek dat is uitgevoerd in opdracht van het Franse ‘wines with style‘ komen op mij even vermakelijk als onzinnig over. Toch schijnen aan het onderzoek zo’n 2000 wijndrinkers te hebben deelgenomen. Een onderzoek waarin informatie is verzameld varierend van inkomensgegevens en carriere(perspectieven) tot karaktereigenschappen van de onderzoeksgroep.  Al deze gegevens hebben dus geleid tot fraaie stereotyperingen over rode wijn-, witte wijn- en rosé-drinkers. We staan er gekleurd op.

Zouden de rosé-drinkers onder de onderzoeksgroep de charmante rosé van deze week ook gedronken hebben? Vast. Want de Castelo de Medina rosado is een fijne rosado. Afkomstig uit de Rueda in het hart van Castilla y Leon.

castilla y leon

Sarah Roman en Carmen Blanco, de wijnmaaksters van Castelo de Medina kiezen elk jaar afhankelijk van de kwaliteit van de oogst, de druivensamenstelling voor de rosé. Voor de wijn van deze week is dus gekozen voor 100% garnacha (grenache). De grenache die mogelijk van spaanse afkomst wordt veel in de wijnbouw gebruikt. De druif zorgt voor delicate zoete aroma’s, waarin rijp rood fruit en bloemen te ruiken zijn. De zuurgraad van de druif varieert van medium tot hoog en de druif bevat in het algemeen meer anthocyanines dan tannines wat ervoor zorgt dat de wijn wat minder strak is (structuur heeft) maar juist wat vettiger en zachter is. De grenache wordt voornamelijk gebruikt om aromatische rosé´s en jong te drinken rode wijnen te maken. 

De ‘charmante, warme en luidruchtige aan sociale media verslaafde’ rosé-drinker wist het al. Voor de ‘verlegen, gereserveerde, introverte’ witte wijn- en zelfs voor  de ‘rijke en al heel gelukkige’ rode wijndrinkers: van deze  Castelo de Medina Castilla y Léon Viña Castelo rosado wordt u ook heel gelukkig!

 

Castelo de Medina Castilla y Léon Viña Castelo rosado 2013 Spanje

 

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 100% Garnacha (Grenache)

Wat ruik ik? U kunt iets van kruidigheid, anijs, vers gemaaid gras en zoethout ruiken. Maar vooral ook bloemen, de lente (!) en citrusfruit en aalbessen.

Wat proef ik?  Een zachte fluwelig frisse wijn met een goede balans tussen zuren en alcoholgehalte. U kunt vers fruit proeven, bessen, watevina_castelo_rosermeloen en wilde aardbei. De wijn heeft een prettig lange volle afdronk.

Wat eet ik erbij? Vanzelfsprekend juicht deze spaanse castelo de medina (niet al te kruidige) tapas toe maar hij voelt zich net zo lekker uit zijn schil bij vleeswaren als bijvoorbeeld serranoham. Ook visschotels, bouillabaisse, gerookte makreel, zomergerechten, tomaat-komkommersalades, koude pastaschotels en wit vlees-gerechten vormen met deze rosado uit de Rueda een combinatie om van te wijnwatertanden.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Nee. Maar u kunt uw bezoek absoluut verrassen met deze Spaanse rose met zijn mooie rijke aroma, frisse smaak en mooie afdronk. Pas op, uw bezoek komt terug! Veelzijdig als rose’s zijn past ook deze wijn prima bij een grote varieteit aan gerechten zoals hierboven beschreven of als aperitief. Maar ook gewoon tussendoor verkwikt en verkoelt de Vina Castelo tijdens warme lente- en zomerdagen..

Wat kost deze wijn?  7,20 euro

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs/kwaliteitsverhouding voor de rose is goed. U drinkt uzelf alvast de zomer in uw bol met deze fris fruitige Spaanse traktatie. Een zwoele maar delicate fruitmand in het glas. Weer een bewijs van hoe fijn en veekzijdig een goed gemaakte rose kan zijn

(Wanneer) is de wijn op dronk? Ja. Hij is nu op dronk en houdbaar tot 2 jaar na de oogst. (Maar…bewaren? Dat wil je helemaal niet. Je wilt hem opdrinken!)

Alcoholpercentage? 13 %

Serveertemperatuur? 6-8 graden Celsius

Waar is de wijn te verkrijgen? Bij wijnhandelaren die zijn aangesloten bij Les Genereux (waaronder wijnhandel Oranje). 

 

 

De wijnrecensent-score: 88/100

Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2013 Santorini Griekenland

‘ Nobody knows how long they’ve been there; not since the Minoans maybe, but after that, it’s anyone’s guess’ .

‘ Assyrtiko from the Greek island of Santorini is a world treasure, with one of the epic stories in wine’ . (uit wijnblogs)

Niemand weet hoe lang ze er al zijn, die Assyrtiko-wijnstokken op Santorini. Misschien al sinds 1200 v. Chr. toen Feniciers (afkomstig uit Foenicie, dat ongeveer het huidige Libanon bestrijkt) voet aan wal zetten op Santorini. Foeniciers waren namelijk geweldige wijnmakers. Grieken vestigden zich pas weer ca. 900 v. Chr. op Santorini. Het eiland was na de catastrophale vulkaanuitbarsting van 3600 v. Christus die alles van het eiland wegvaagde en in de as legde lang onbewoond. Er zijn overigens geen aanwijzingen dat er op het moment van de uitbarsting nog mensen op het eiland waren (er zijn geen menselijke resten of gebruiksvoorwerpen gevonden). Hoogstwaarschijnlijk hebben de eerste tekenen die wezen op een aanstaande vulkaanuitbarsting ervoor gezorgd dat de Minoische bewoners van Santorini het eiland ruim voor de uitbarsting verlaten hebben.

Was de Assyrtiko toen al daar? Herrees het herboren uit de as? Brachten de Foeniciers het mee? Aangezien er toen nog geen Wijnrecensent was zullen we het nooit weten. Wat we wel weten is dat de Assyrtiko-druif al sinds mensenheugenis op zijn eigen unieke manier wordt verbouwd en dat de druif koning is op Santorini.

Die unieke manier van wijn verbouwen is de zogenaamde ‘Basket-shape methode’ (Kouloura). (zie de foto hieronder)

assyrtiko basket method

De basket-shape methode

Een Assyrtiko-wijngaard

Een Assyrtiko-wijngaard

De wijnranken worden zo (be-)geleid dat ze groeien in een emmer-vorm. Op die manier worden de druiven beschermd tegen de felle zon en de zoute zeewind door de bladeren en de wijnranken zelf.

Inheemse Griekse witte druiven staan de laatste tijd volop in de spotlights. Ook Eric Asimov, gerespecteerd wijnjournalist van de new York Times is lyrisch over de Griekse witte wijnen. Hij en veel collega-culinair journalisten en wijnliefhebbers. Of dat terecht is? Ja! De wijn van deze week, Gaia Estate Assyrtiko wild ferment 2013, van dezelfde makers als de hier eerder beschreven Agiorgitiko, vleit accenten van de duizenden jaren oude vulkanische grond van Santorini, het zout van de zee, de zilte frisheid van de zeewind en de weldadig warme Griekse zon op de lippen en de tong en verleidt daarmee de smaakpapillen tot een uitbundige Sirtaki.

De Griekse Cycladen waaronder Santorini

De Griekse Cycladen waaronder Santorini

Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2013 Santorini Griekenland

NB. Het verdient aanbeveling om de de fles een uur voor consumptie te ontkurken en in een wijde karaf te decanteren. 

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 100% Assyrtiko

Wat ruik ik? Witte wijnen van de Assyrtiko-druif onderscheiden zich door hun sterk aromatische complexiteit. Dat doet ook de Assyrtiko van Gaia Estate van deze week. Na decanteren kunt u onder een flinterdunne vitrage van vulkanische rook-aroma’s citrus, fijne kruidigheid, accenten van mineralen (de vulkaangrond waarin de wijnranken zijn geworteld) hazelnoot, toast en noga proeven. De mooie complexiteit van deze Assyrtiko, zorgt ervoor dat er steeds iets nieuws te ontdekken valt. Zeer, zeer te genieten

Wat proef ik?  Een volle, zeer uitgesproken smaak, een intense structuur en mooie zuren. U kunt citrus, toast, een hint van honing en hazelnoot proeven. De afdronk, nasmaak, is sterk, lang en doet verlangen naar een volgende slok.   gaia_estate_assyrtiko_wild_ferment

Wat eet ik erbij? Visgerechten met bijv. gegrilde zwaardvis, bakeljauw of sardientjes. Gegrilde en gezoute groenten. De Assyrtiko gaat ook heel goed samen met frisse salades met wat zout en een uitgesproken kruidigheid.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Ja. Griekse wijnen hebben -buiten Griekenland- nog veel aan populariteit te winnen. Eigenlijk is dat nauwelijks te begrijpen als je topwijnen als deze Assyrtiko en de Agiorgitiko, die elders op deze site door mij is gerecenseerd, proeft. Het is een prachtige, stevige, imponerende en zeer karaktervolle wijn..Een wijn met een exclusieve smaak. Exclusief; ook vanwege de 80-jaar oude wijnstokken geplant in de vulkanische grond van Santorini en de bekwame handen van de wijnmakers van Gaia.

Wat kost deze wijn?  16,35 euro

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs voor deze prima witte wijn is wellicht wat aan de hoge kant. En dat is jammer want dat zal een deel van het wijndrinkend publiek afschrikken. Terwijl Assyrtiko-wijnen zoals u hierboven hebt kunnen lezen het verdienen om (meer) gedronken te worden. Naar mijn mening zou een prijs van rond de 10 euro meer mensen verleiden om het glas te vullen met Santorini’s trots.

(Wanneer) is de wijn op dronk? Ja. Hij is nu op dronk en tot 6 jaar na de oogst houdbaar. Voor deze wijn geldt overigens dat wanneer hij nog twee a drie jaar bewaard wordt onder de juiste omstandigheden, de minerale (puim- en lavasteen)accenten in de wijn af zullen nemen en fruit en honingachtige accenten juist toenemen waardoor de wijn nog meer body krijgt.

Alcoholpercentage? 13 %

Serveertemperatuur? 8-10 graden Celsius

Waar is de wijn te verkrijgen? Bij wijnhandelaren die zijn aangesloten bij Les Genereux (waaronder wijnhandel Oranje). 

 

 

De wijnrecensent-score: 90/100

Ficada Terras do Sado Rosé 2013 Setubal Portugal

(hoewel we natuurlijk helemaal geen reden nodig hebben om die fles heerlijke wijn te ontkurken….) Een Noors onderzoek heeft uitgewezen dat het met mate consumeren van alcohol slimmer maakt! Uit dat onderzoek blijkt dat speciaal voor vrouwen gold dat de vrouwen die geen alcohol dronken lagere cognitieve vermogens hadden dan de vrouwen die wel eens een glaasje dronken. Overigens zijn er in de laatste 30 jaar meer dan zestig onderzoeken uitgevoerd waarin het testen van het effect van alcoholconsumptie op ons cognitieve vermogen centraal stond. De meeste studies hadden als uitkomst dat alcoholconsumptie mits met mate profijtelijk kan zijn voor het functioneren van het menselijk brein. 

Dus hoewel het laatste, Noorse, onderzoek vooral het gunstige effect van alcoholconsumptie op het vrouwelijke brein uitlichtte kunnen we het gezegde ‘wijn in de man, wijsheid in de kan’ in de flessenbak kieperen.

De wijn van deze week is een rosé. Jazeker, een rosé. Het lijkt erop of er voor rosé nog een lange weg te gaan is voordat de wijn net zo serieus (in)genomen wordt als een rode of witte wijn.  Ik hoor in mijn  omgeving vaak mensen zeggen: rosé, nahh, daar hou ik niet van, dat drink ik niet. Gemiste kans! Misschien is het de herinnering aan de vele zoete(re) rosé’s die tot een aantal jaren terug in de handel waren, of lijkt het gewoon ´cooler´ om witte of rode wijn te drinken. Ik weet het niet. Wat ik wel weet is dat rosé-haters er een heerlijke wijn door missen! Gelukkig zijn velen ondertussen bekeerd. Wereldwijd is de verkoop van rosé de laatste vier, vijf jaar namelijk ontploft. En terecht. Goed gemaakte rosé´s kunnen fantastische lente-, zomer- en zelfs herfstwijnen zijn. Daarbij komt ook nog dat rosé’s tot de meest veelzijdige wijnen behoren als het gaat om wijn/spijs combinaties. Naast een prima aperitief zijn ze dus ook een uitstekende begeleider van een gevarieerd arsenaal aan gerechten.

Maar wat is rosé nu eigenlijk precies? Rosé wordt gemaakt van blauwe druiven en in tegenstelling tot wat vaak gedacht wordt zijn het meestal droge wijnen. Er zijn verschillende methoden om rosé te maken. De meest gebruikelijke wordt de ‘maceration’ genoemd. Het sap van de blauwe druif wordt korte tijd in contact gehouden met de schil, precies lang genoeg om de gewenst roze kleur te krijgen. De tijd van dit contact varieert. Hoe langer het contact, des te donkerder roze de kleur. Dat hangt af van de gebruikte druivensoort en de soort en stijl van de rosé die door de wijnmaker gewenst wordt. Druivensoorten met een dikke schil hebben minder contact-tijd nodig dan druivensoorten met een dunne schil. Na de ‘maceration’ wordt de wijn verder gemaakt op de manier waarop de meeste witte wijnen gemaakt worden.

Droge rosé’s zijn fris en fruitig en zijn op hun best binnen een jaar na botteling. En hoewel rosé’s vooral met het zuiden van Frankrijk, met name de Provence, geassocieerd worden; ondertussen worden wereldwijd fantastische en zeer smaakvolle exemplaren gemaakt.

Zo ook in Portugal waar de wijn van deze week vandaan komt. Specifieker, van het Portugese schiereiland Setubal.

wijnregio's Portugal

 

Het schiereiland Setubal ligt vlak onder Lissabon aan de monding van de rivier de Tagus. Het grootste gedeelte van het gebied is vlak en bestaat uit zandgrond met uitzondering van de kleine bergketen Serra da Arrabida dat langs de zuidkust  van het schiereiland is gelegen en waar de grondsoort bestaat uit kalksteen en klei. De laat-rijpende castelao-druif waar de wijn van deze week van is gemaakt komt van de zandgronden van het noordelijk gedeelte van het schiereiland.

Jaime Quendera, de wijnmaker van Cooperativa de Pegoes, heeft met deze Ficada, een sappige, fruitvolle rosé gemaakt die in staat is zelfs de meest verstokte rosé-hater om te laten fietsen.

 

Ficada Terras do Sado 2013 Rosé Setubal Portugal

 

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 100% Castelao.

Wat ruik ik? U ruikt de lente in dit glas. Zwoel maar ook fris en vooral fruitig. U zou jong rood fruit, framboos, aardbei en snoep kunnen ruiken.

Wat proef ik? Een verrassend sappige en fruitige ‘medium-bodied’ heerlijk doordrinkbare droge rosé. Wat direkt opvalt is de volle smaak. Wat u zou kunnen proeven zijn wilde aardbeien, vers geplukte kersen en frambosen. Heerlijk zacht van smaak en een goede niet al te lange afdronk. ficada_rose_groot

Wat eet ik erbij? De Ficada is een heerlijke makkelijk drinkbare tuin- en terraswijn. Maar ook een prima begeleider van zachte kazen (brie!), tomaat met mozarella-salades, gegrilde sardientjes, spaghetti met mosselen, of licht kruidige aziatische gerechten.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Nee, het is gewoon een prima rosé voor een zomerzacht prijsje waarmee u warme lente- en zomerdagen en avonden voorziet van een smakelijke en verkwikkend frisse Portugese oceaan-bries.

Wat kost deze wijn?  5,30 euro

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijskwaliteitsverhouding is prima. Voor deze prijs kunt u nog wel een paar glaasjes extra inschenken!

(Wanneer) is de wijn op dronk? De wijn is vanaf de oogst/botteling op dronk en tot maximaal anderhalf jaar daarna te bewaren.

Alcoholpercentage? 12,5 %

Serveertemperatuur? 6-8 graden Celsius

Waar is de wijn te verkrijgen? Bij wijnhandelaren die zijn aangesloten bij Les Genereux

 

 

De wijnrecensent-score: 80/100

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Panul Sauvignon Blanc 2012 Chili

De export van Chileense wijnen naar Nederland is vanaf 2005 tot en met 2012 elk jaar met gemiddeld 19 procent toegenomen. Van 1.300.000 dozen wijn in 2005 tot 3.300.000 dozen in 2012. Dat betekent dat Chili in 2012, na Frankrijk en Zuid-Afrika, op de derde plaats staat op de lijst van landen die wijnen naar Nederland exporteren.  (bron: winesofchile.org)   Het Zuid-Amerikaanse Chili heeft een lengte van 4300 kilometer en een breedte van maximaal 430 kilometer (door de vorm van het land wordt Chili ook wel het ‘schoenveterland’ genoemd). De Atacama woestijn in het noorden, de Stille Oceaan in het westen, het Andes gebergte in het oosten en Antarctica in het zuiden hebben het land altijd beschermd tegen de uit Amerika afkomstige druifluis (Phylloxera Vastatrix) die in de tweede helft van de 19e eeuw vele wijngebieden (waaronde alle wijngebieden in Frankrijk) heeft vernietigd, en andere schimmelziekten. Door de afwezigheid van deze gevaren in dit gebied kunnen hier originele Europese wijnstokken worden aangeplant zonder dat ze ge-ent hoeven te worden. Curico Valley Uiterst gunstige geografische omstandigheden maar ook de verscheidenheid aan ‘terroirs’ (waarover later meer) en grondsoorten (klei, leem, graniet, gravel en zand) zorgen ervoor dat de wijngebieden van Chili tot de beste van de wereld gerekend worden. Ondanks de relatieve droge atmosferische condities wordt het land rijkelijk geirrigeerd door gesmolten sneeuw. Sneeuwwater dat afkomstig is van het eeuwige sneeuwdek op het Andes-gebergte, het gebergte dat de Chileense oostgrens torenhoog afbakent. Het landschap in de wijngebieden wordt dus gekenmerkt door vele valleien en door rivieren die westwaarts omlaag stromen naar de Stille Oceaan. Wijngebieden die zich over een lengte van 1400 km in, voornamelijk het middengedeelte van het land, uitstrekken. Op onderstaande kaart is een mooi overzicht te zien van de wijngebieden die Chili kent. chile-wine-map   De wijn van de week, al een tijdje de witte huiswijn van de wijnrecensent overigens, wordt geproduceerd in Lontue in de Curico Valley waar op 500 hectare sauvignon blanc en chardonnay worden verbouwd. Panul (het Chilleens-Indiaanse woord voor ‘omhelzing’)  is afkomstig van producent wijnhuis Vina Errazuriz, opgericht in 1870. Don Maximiano Errazuriz, de ‘founding father’ van de Vina Errazuriz-wijngaarden had al snel begrepen dat het land dat hij had gekocht uitstekend geschikt was voor wijnbouw en liet honderden wijnstokken uit Frankrijk komen om zijn droom werkelijkheid te kunnen laten worden. De huidige president van het familiebedrijf Eduardo Chadwick Errazuriz behoort alweer tot de vijfde generatie van de familie Errazuriz die zich bezighoudt met het verder vervolmaken van de droom van  verre grootvader Don Maximiano. Francisco Errazuric, geboren in Santiago in 1969, is  de man die het moois allemaal bedacht heeft en bedenkt. Ook Francisco is een telg uit deze bekende Chileense wijnfamilie.  Hij heeft in de prachtig gelegen wijngaarden van Vina Errazuriz een grote verscheidenheid aan gelauwerde top-wijnen gemaakt, zowel rood (Carbernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Pinot Noir) als wit (Sauvignon Blanc en Chardonnay). Ook de vandaag te bespreken Panul Sauvignon Blanc 2012 is van zijn hand. Hoog gelegen wijngaarden (300 meter boven zeeniveau) krijgen de koelte en de zonuren die de sauvignon blanc-druif nodig heeft om deze Panul uit te laten blinken.

Voor een werkelijk fantastisch 360 graden beeld (kijken!) van Vina Errazuriz en haar wijngaarden klik hier!

Zo. En nu eerst de Panul!  

Panul Sauvignon Blanc 2012 Chili

Biologisch? Ja

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 100% Sauvignon Blanc panul_lontue_valley_sauvignon_blanc

Wat ruik ik? Het is een typische sauvignon blanc (dus) u kunt citrus-vruchten ruiken in deze wijn, maar ook wat mandarijn in de verte..

Wat proef ik? U proeft een heerlijk frisse, maar niet te, droge witte wijn waarin de smaak van citrus-vruchten als limoen en mandarijn te ontwaren is. Ook kruisbes kan een associatie zijn. De wijn heeft niet teveel zuren en is mooi in balans. Een schoolvoorbeeld van een heerlijk glas sauvignon blanc.

Wat valt er bij te eten? Salades en (koude) visschotels maar (juist) ook als aperitief of ‘tussendoor’ bij een toastje of een bakje cashewnoten o.i.d. een aanrader!

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Nee, deze wijn is voldoende verkrijgbaar. Onder andere bij alle bij ‘ Les Genereux’ aangesloten wijnhandelaren. (zie voor meer info ‘waar is de wijn te verkrijgen’)

(wanneer) Is de wijn op dronk? De wijn is nu op dronk en tot twee jaar na de oogst houdbaar. (Deze Panul uit 2012 is dus heel 2014 nog uitermate genietbaar!) De Panul Sauvignon Blanc 2013 is overigens ook al verkrijgbaar, op dronk en tot eind 2015 houdbaar.

Wat kost deze wijn?  7,75  euro per fles.

Wat is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs-kwaliteitsverhouding is uitstekend. Het is een heerlijke sauvignon Blanc voor een zeer kleine prijs van een in Chili en ver daarbuiten hoog aangeschreven wijnmaker! Deze wijn kunt u iedereen voorzetten, ook degenen die niet gewend zijn wijn te drinken. Zoekt u een vriend van en voor iedereen, u hebt hem gevonden in deze Chileen!   

De wijnrecensent-score: 86/100 

Domaine Alary Cairanne 2010

Appellation Cote Du Rhone villages controlee

De eerste wijn die ik onder uw aandacht wil brengen is deze Cairanne 2010 van Domaine Alary.

Domaine Alary is een familiebedrijf.  De familie Alary begon meer dan 300 jaar geleden met wijnmaken.  (Lodewijk XIV, le Roy-soleil, die een leven lang feest tot een nieuwe dimensie verhief, zou voor hij stierf in 1715 dus heel goed een fijn door de familie Alary gemaakt glas wijn kunnen hebben gedronken..) De schat aan ervaring met en de liefde voor het wijnmaken wordt binnen de familie Alary nu al 10 generaties lang overgedragen.  Dat proef je ook in de Cairanne 2010 van Domaine Alary waar de huidige tiende generatie wijnmakers van de familie Alary, met name Daniel Alary en Denis Alary, de scepter zwaaien.

Waar groeiden de druiven van deze wijn? De wijngaarden van de famile Alary liggen in de gemeente Cairanne in het zuidelijk deel van de Rhones-streek (zie het onderstaande kaartje).

het zuidelijk deel van het rhone-gebied

 

Volgens de website van mijn wijnboer is de gemeente Cairanne  de gemeente in het Rhone gebied waar de beste wijnen vandaan komen. Nu is ‘beste’ een kwalificatie voor wijn die nogal onduidelijk is. Hoe best? De beste wijn is het roodst of witst, het vloeibaarst, fruitigst, meest complex, toegankelijkst? Nogal onduidelijk. Dat is niet nieuw. Er wordt veel onduidelijk gedaan over wijn.  Sommige wijnschrijvers schrijven zich een knoop (en geen blauwe) in de vingers in hun zoektochten wijnen te typeren met wollige vergezochte proefnotities. Ze laten wijnen bijvoorbeeld ruiken naar ‘natte hond na een regenwandeling in een niet al te groot bos in Noord-West-Nederland op een grijzige eind-septemberdag’..Heeft u dan een aha-erlebnis? Ik niet, ik kan me al weinig voorstellen bij natte hondenlucht laat staan als dat, nog ‘iets’ specifieker de lucht is van een natte hond na een regenwandeling, laat staan dat ik typisch Noord-West-Nederlands nat hondenhaar zou kunnen onderscheiden van.. enfin.. Nergens voor nodig dus. Laten we het lekker maar vooral simpel houden.

Dat zal ik proberen in mijn wijn-recensies. Het uitgangspunt van deze recensies is dat ik meer wil weten van een een wijn die mij bevalt. Daar ga ik naar op zoek en wat ik in die zoektocht vind wil ikhier op www.dewijnrecensent graag met u delen.

 

 

Denis Alary, de huidige wijnmaker van de Alary-dynastie

Denis Alary, de huidige wijnmaker van de Alary-dynastie

 

Domaine Alary Cairanne 2010 

Welke druivenrassen zijn voor deze wijn gebruikt? 60% Syrah,  20%Grenache, 20% Carignan

Wat ruik ik? De wijn heeft een kruidig aroma. Het verdient aanbeveling om de wijn een uur voor gebruik te openen zodat er zuurstof bij kan komen die de aanwezige aroma’s de ruimte geeft.

Wat proef ik? De smaak van de wijn is vol en krachtig (u kunt zwart fruit proeven, olijf, een beetje peper, bramen en wat laurier)  evenals de afdronk (de smaak blijft lang ‘nahangen’ )

Wat valt er bij te eten? Gekruide gerechten, wild, oude kazen, Roquefort

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Niet echt, de wijn is geimporteerd door een verzameling van wijnhandelaren (verenigd in Les Genereux) en voldoende verkrijgbaar. (zie voor meer info ‘ waar te verkrijgen)

Wat kost deze wijn? 14,30 euro

(Wanneer) is deze wijn op dronk? Nu, maar u kunt de wijn best nog wel even laten liggen, ik verwacht dat deze wijn binnen nu en volgend jaar om deze tijd zijn top heeft bereikt.  Waarbij deze wijn nog gemakkelijk tot 2017-2018 voortreffelijk drinkbaar blijft.   

Wat is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs-kwaliteitsverhouding is bovengemiddeld. Het is een voortreffelijk gemaakte Cairanne die twee jaar lang op eiken voeders heeft gerijpt en nu op dronk is maar ook nog wel even bewaard kan worden . De wijn heeft voldoende complexiteit om er steeds andere nuances in te ruiken en proeven. Verder is deze Cote du Rhone een dankbare begeleider van spijzen zoals hierboven geschreven.  Ook als aperitief erg fijn, de Domaine Alary Cairanne kan prima voor zichzelf zorgen.

 

De wijnrecensent-score: 84/100

 

 

– Mocht u informatie missen dan hoor ik dat graag. Stuur gerust een mail naar info@dewijnrecensent.nl dan zal ik proberen de door u gezochte informatie te achterhalen en wellicht toevoegen aan deze en toekomstige recensies.