Zomer mini-review: Château d’Oupia Minervois rosé 2013, Frankrijk

‘Wine is the intellectual part of a meal. Meat and vegetables are just the hardware’ (Alexandre Dumas)

Soms gaat er wat mis. Zo ook op deze zonovergoten zondag. De mail-abonnees van De Wijnrecensent hebben weliswaar eerder vandaag al een sneak-preview gehad van wat dechateau_doupia_minervois_rose zomerwijn van deze week is geworden, maar er valt natuurlijk wel wat meer over deze mooie rosé te vertellen dan: ‘bla’..

Daarbij, wie ‘bla’ zegt moet ook ‘blee’ zeggen.

Toch hoeft deze wijn geen uitgebreid verhaal. Deze wijn moet vooral uitgebreid in een goed glas geschonken worden.

Tijdens één van de bbq’s die ik de laatste tijd genoot werd weer eens bevestigd dat, in tegenstelling tot wat veel mensen denken, een rosé een uitstekende maaltijd-wijn kan zijn. De ´hardware´ van het grill-festijn vormde met de rosé van deze week een combinatie om van te watertanden. Grieks gekruide vleesgerechten in de combinatie met de frisse volle kruidigheid van de rosé van de week brachten het beste in ‘hardware’ en ‘het intelligente deel’ van de maaltijd naar boven.

De Minervois, het herkomstgebied van deze Chateau d´Oupia is een AOC (Appellation d’origine controlée) in de Languedoc-Roussillon wijnregio. Een gebied dat ongeveer 50 bij 25 kilometer beslaat en gelegen is tussen de Montagne Noir in het noorden en de rivier de Aude in het zuiden. Leisteen, kalksteen en kleihoudende gronden leveren prima wijnen af.

Deze Chateau d’Oupia rosé is gemaakt volgens de zogenaamde saignée-methode. Dat houdt in dat de wijnmaker bij de vinificatie van rode wijn een deel van het gistende sap na enkele uren laat aflopen. Dit sap bevat dan precies voldoende kleur voor rosé en gist verder zónder de schillen.

Heerlijk zomers gegist druivensap dus. Fris, als een strandwandeling in de vroege ochtend en heerlijk sappig. Geurend naar vers rood fruit, licht kruidige tonen, soepel, een klein beetje boter, veel smaaklengte en een prima afdronk. UItstekend geschikt voor welke zomerse maaltijd-‘hardware’ dan ook. Een (om het predikaat AOC uit de Minervois te verkrijgen noodzakelijke) blend van syrah (40%), grenache (40%) en Cinsault (40%).

De wijn kost rond de 9 euro. Evenmin een reden om uw zomer niet te voorzien van deze frisse en verkwikkende fran(j)(s)e. Ontkurken!

 

DWR-score: 87/100

 

Zomerwijnen-duo minireview (Frattasi Beneventano 2013 en Veiga da Princesa 2013)

‘Il vino è la luce del sole tenuta insieme dall’aqua’ (wine is sunlight held together by water) – Galileo Galilei

Chardonnay of Sauvignon Blanc. Dat zijn vaak de keuzes die we hebben als we op een terras of feestje om een witte wijn vragen. Ik wil toch graag weer een lans breken voor de minder bekende druivensoorten omdat er ook van deze minder bekende goden zoveel te genieten valt. Neem nu de twee prachtige wijnen van deze review. Gemaakt van de Albarino-druif en de Falanghina-druif. Twee wijnen waarmee u uw glas met ‘door water verbonden zonnestralen’ kunt vullen. Wijnen waar je ook als de zon uiteindelijk is verdwenen het zonnige zomergevoel nog lang mee vasthoudt. Beide witte wijnen behoren wat mij betreft tot de top van de Spaanse en Italiaanse witte wijnen. Zowel de Spaanse albarino als de Italiaanse Falanghina voelen als een verkwikkende duik in  Atlantische oceaan of Middellandse Zee. Fris, sappig, bijzonder smaakvol met een heerlijk lange frisse afdronk. Prima te combineren met zomerse gerechten als o.a. salades met (of zonder) zeevruchten, tomaat en mozzarella, gegrilde witvis, gamba’s, de Oosterse keuken of pizza’s. Maar minstens zo heerlijk als aperitief of om lange zwoele zomeravonden een zachte verkoelende zeebries mee te geven.

De Frattasi is iets zachter en ronder dan de Veiga di Princesa die door het wat koelere klimaat en de Oceaan-invloeden een tikje frisser en eleganter is. Maar beiden hebben weer fijne en niet te missen aroma’s gemeen. In de Italiaanse Falanghina kunt u aroma’s van citrus, ananas, meloen, peer en licht toast ontwaren en in de Spaanse Alabarino frisse opgewekte aroma’s van onder andere groene appel en limoen. Het is een mooi stel. Winnaar? Nee. Als het op strafschoppen aan zou komen, maar daar hebben we (er) wel weer even genoeg van (gezien), blijft het onbeslist. Voor beiden geldt dat een slok raak is en dat ook een volgend glas het doel weer niet mist. Eigenlijk is er wel een winnaar. Uw smaakpapillen. De zomer vasthouden? Dat kan! Zeg maar (voort) dat u het van mij heeft!!

 

Frattasi Beneventano Campania Falanghina 2013, Italie 

De Frattasi komt uit Campania, een regio in Zuid-Italie met Napels als hoofdstad. De wijn is gemaakt van 100% falanghina druiven. Deze druif dankt zijntaburno-masseria-frattasi naam aan ‘Falanga’, de Grieks-Latijnse term voor paal. Kenmerkend voor de wijnbouw is dan ook dat de wijnstokken aan palen, ook wel ‘puteo lano’ genoemd, zijn gebonden. De wijngaarden van Frattasi Beneventano liggen ten noorden van napels.

De wijn heeft een alcoholpercentage van 13,5 procent, is nu op dronk maar gemakkelijk tot 3 jaar na de oogst houdbaar.

Verkrijgbaar bij wijnhandel Oranje en andere bij Les Genereux aangesloten wijnhandels.

Prijs:  10,05 euro

DWR-score: 95/100

 

 

Veiga da Princesa Rias Baixas Albarino 2013, Spanje

Rías Baixas, met de mooie wijnen van de albariñodruif, heeft een reputatie als een van de beste wijngebieden van Spanje. De koele en vochtige streek,veiga-da-princesa-rias-baixas-albarino-2012-groot nabij de Atlantische Oceaan in Galicië, levert frisse witte wijnen. Het is een streek met een grote luchtvochtigheid waardoor het hard werken is voor een wijnmaker in dat gebied om ondanks deze klimatologische omstandigheden elk jaar weer een mooie wijn te produceren.  De wijnmaker van deze Princesa da Veiga slaagt er toch jaar na jaar in om van de trots van Rias Baixas een mooie wijn te maken. Geholpen door het gegeven dat de wijngaarden waar de druiven voor deze albarino in opgroeien tot bijna in de Atlantische Oceaan reiken. De invloed van de oceaan is te ruiken en te proeven en geven iets fris ziltigs aan de wijn. Ook met de manier van wijnbouw, efficient snoeien en het ombouwen van het pergola-systeem tot modern aangelijnde wijnstokken, zorgt Manuel Mendez voor optimale zoninval en beluchting. Daarmee slaagt hij er elk jaar weer in om een top-albarino te produceren. 

De wijn heeft een alcoholpercentage van 13%, is nu op dronk en zeker tot drie jaar na de oogst houdbaar.

Verkrijgbaar bij wijnhandel Oranje en andere wijnhandels die zijn aangesloten bij Les Genereux.

Prijs: 9,95 euro

DWR-score: 95/100