winereview – Pagina 2 – De Wijnrecensent

Lourensford Estate Shiraz 2010 Zuid-Afrika

Wat denkt u? Welk land voert de lijst aan van landen waar per hoofd van de bevolking per jaar de meeste wijn wordt gedronken? Frankrijk? Nope. Spanje? Ook niet. Italie? Dichter in de buurt…

Ik zal u niet langer in spanning houden. De top 3 ziet er als volgt uit:

3. Andorra (46L/pp) 2. Luxemburg (56L/pp) en met soutane en baret op nummer 1:… Vaticaanstad! (74L/pp)

U vraagt zich wellicht af hoe deze van geestelijkheid barstende stadstaat op die eerste plaats komt? Onderzoekers van het Californische Wijn Instituut denken aan de volgende mogelijke verklaringen. Zoals het gegeven dat de supermarkt in Vaticaanstad wijn bijna tax-free verkoopt, het gegeven dat de populatie vooral uit mannen bestaat en het gegeven dat deze mannen vaak in groepen eten en drinken. Ik denk dat we er allemaal nog wel wat mogelijke verklaringen aan toe zouden kunnen voegen.

In ieder geval, gelooft u dit maar, ook in Vaticaanstad weten ze het: in vino veritas!

Nederland staat overigens op de 35e plaats met bijna 21 liter per hoofd van de bevolking per jaar, nogal wat plaatsen hoger dan Zuid-Afrika, het prachtige wijnland waar de wijn van deze week wordt gemaakt. We zien Zuid-Afrika, toch wel wat verrassend vind ik, terug op de 71e plaats met 7,23L/per capita.

Verrassend omdat Zuid-Afrika toch een land is met een lange traditie van wijnbouw. Dat Zuid-Afrika in de wijnwereld tot de ‘nieuwe-wereld’ wordt gerekend heeft dan ook niets van doen met de lengte en historie van de wijnbouw van een land maar geeft slechts aan dat het om een niet-Europees wijnland gaat.

‘ Heeden is Gode loff van de Caepse druyven d’eerste mael wijn geparst ende van die nieuwe most soo versch uyt de cuyp de proef genomen’ zo vermeldde Jan van Riebeeck in zijn daghregister, deel 3 1659-1662. Jan van Riebeeck wordt verantwoordelijk gehouden voor het planten van de eerste wijnranken op de Kaap namens de VOC (Verenigde Oostindische Compagnie). Eind 1655 werden de eerste stokken aangeleverd en geplant. Wijnranken die afkomstig waren uit Frankrijk en wellicht ook Duitsland en Spanje. En op 2 februari 1659, was het zover. De allereerste wijn, afkomstig van stokken uit de Kompanjiestuin werd geschonken en gedronken. – Deze Kompanjiestuin bestaat nog steeds en is gelegen in het centrum van Kaapstad-. De wijn was nogal niet te hachelen maar het begin van de wijnbouw in Zuid-Afrika was een feit. Pas later toen Simon van der Stel (de man die Stellenbosch gemakshalve maar naar zichzelf heeft vernoemd) als gouverneur werd aangesteld, werd de kwaliteit van de wijn beter. Simon van der Stel toonde zich een man met veel liefde voor de wijnbouw. Zijn in Nederland opgedane ervaring met het maken van wijn en brandy kwam mooi van pas. Simon wist dat er voor wijnbouw geschikter gebieden waren dan de delen van de Kaap die daarvoor tot dat moment werden gebruikt. Deze veel vruchtbaarder gebieden werden spoedig beplant met steeds nieuwe scheepsladingen met wijnstokken. Zodoende groeide en groeide de wijnbouw en mede dankzij de kennis van Willem van der Stel nam de kwaliteit van de wijn toe. Ook na zijn dood in 1712, toen zijn opvolger, zoon Willem Adriaan van der Stel, zijn wijn-werk voortzette kreeg de wijnbouw veel aandacht. Maar Willem Adriaan van der Stel was ook een boef. Naast gek op wijnbouw was hij ook gek op geld en het creatief vergaren van fortuin. Voor een prikkie kocht hij stukken land bij Hottentots Holland en gaf dat landgoed de naam Vergelegen. De geldzucht van Willem Adriaan van der Stel zorgde er uiteindelijk voor dat hij ruzie kreeg met de Vrijburgers, een twist over ‘wijn’-pacht, die hem fataal werd. Na veel correspondentie tussen de Vrijburgers en de VOC werd W.A. uiteindelijk schuldig bevonden en door de VOC gedeporteerd naar Nederland. Het landgoed Vergelegen werd in vieren verdeeld en verkocht. Lourensford was een van die vier delen.

Het huidige wijndomein, Lourensford Estate, waar meer dan 135 hectare aan wijnranken is aangeplant, wordt begrensd door de Helderberg en het Hottentots Holland gebergte en ligt op ongeveer 8 kilometer afstand van de Oceaan. In 1998 werd het landgoed gekocht door dr. Christo Wiese die de wijnmakerstraditie in ere herstelde. Met het planten van wijnranken op het landgoed werd in 2000 begonnen waarna in 2003 de eerste wijnen het levenslicht zagen.

In de wijngaarden van Lourensford worden Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier en Semillon verbouwd.

De wijn van deze week valt onder de Lourensford Estate Range -‘true expression of estate and terroir’ (er zijn ook nog de River Garden Range -‘created to deliver quality to the price point’ en de Winemakers Selection Range -‘wines only produced if they reach the heights of taste and complexity’ ). Bergen met uitzicht op False Bay omringen de wijngaarden waar de druiven voor de Lourensford Estate Range groeien. Oceaan-briezen en frisse lucht zorgen dat de temperatuur daar tot vijf graden koeler kan zijn. Ook kan er in dit gebied tot 30 procent meer regen vallen. Al deze factoren in samenhang zorgen voor een europees aandoend micro-klimaat dat uitstekend geschikt is voor wijnbouw en wijnen van de hoge kwalitet die Lourensford Estate elk jaar weer nastreeft en wat mij betreft in ieder geval met de Shiraz van oogstjaar 2010 bereikt.

Lourensford Estate Shiraz 2010 Zuid-Afrika

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 100% Shiraz (Syrah)

Wat ruik ik? U zou als u de wijn wat in het glas gewalst hebt een aroma van zwarte kersen, bessen, donkere chocolade en een beetje kruidigheid (paprika? Peper?) gewaar kunnen worden.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Nee. Maar u kunt er wel mee thuis komen en ook op bezoek wordt u met deze wijn zeker binnengelaten.

Wat kost deze wijn? 8,99 euro. (Met een klantenkaart krijgt u 10% korting)

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? Prima. Deze robuuste smaakvolle Zuid-Afrikaanse Shiraz is het schoolvoorbeeld van hoe een met veel vakmanschap gemaakte Shiraz kan smaken. Warmbloedig, voldoende complex om steeds weer nieuwe geur- en smaakontdekkingen te doen. De wijn heeft daarbij veel bewaarpotentieel en zal nog wat zachter, fluweliger worden als u erin slaagt om hem nog even te laten liggen. De mooi aanwezige tannines zullen dan steeds zachter en minder aanwezig worden.

(Wanneer) is de wijn op dronk? De wijn is nu op dronk, maar kan tot 2019 mee.

Alcoholpercentage? 14,5%

Serveertemperatuur? tussen 14 en 18 graden Celsius

Waar is de wijn te verkrijgen? Bij de Gall&Gall

De wijnrecensent-score: 86/100

Domaine de L’Arjolle Cote de Thongue wit 2013 Frankrijk

Verontrustend nieuws. Franse onderzoekers hebben recentelijk geconcludeerd dat er een verband zou kunnen bestaan tussen verminderde vruchtbaarheid en in de wijnbouw gebruikte pesticiden. Het onderzoek is uitgevoerd onder 26.000 mannen in de Franse regio’s Aquitaine en de Midi-Pyreneeen. Twee gebieden waar veel wijn geproduceerd wordt, denk ook aan de Bordeaux-regio. Genoemde gebieden herbergen samen het grootste aantal in de landbouw werkende personen van Frankrijk. Agrariers waarvan een groot deel door hun dagelijkse werkzaamheden met regelmaat blootgesteld worden aan deze chemische bestrijdingsmiddelen.

Goed nieuws. Het met regelmaat drinken van rode wijn bevordert de vruchtbaarheid van de man, zo blijkt uit een ander onderzoek uitgevoerd door The Nofer Institute of Occupational Medicine in Polen.

Toch maar eerst even over het slechte nieuws. Hoewel het percentage organische wijnbouw tussen 2007 en het einde van 2012 is gestegen van 2,6 procent tot 8,2 procent is Frankrijk nog altijd de op drie na grootste gebruiker van pesticiden (na Amerika en Japan). Daarmee zijn de Fransen dus ook de grootste gebruiker van Europa met ongeveer 110.000 ton aan chemische bestrijdingsmiddelen per jaar. De Franse overheid speelt daarin een rol. Zo heeft de Franse regering het gebruik van pesticiden bijvoorbeeld verplicht gesteld in verschillende gebieden in Frankrijk, waaronder Bourgondie. Een van de redenen voor deze maatregel ligt in het feit dat Franse wijnranken bevattelijk blijken voor een besmettelijke bacteriele ziekte, ‘flavescense doree’ die doorgegeven wordt door ‘leafhoppers’, in het nederlands ‘cicaden’.

Dat de Franse regering nogal serieus toeziet op de naleving van deze maatregel blijkt uit het volgende. Een wijnproducent in Bourgondie is niet heel lang geleden nog veroordeeld tot een celstraf van zes maanden en een geldboete van 30.000 euro omdat hij weigerde een bepaald chemisch bestrijdingsmiddel te gebruiken! Dit ondanks zijn verweer dat er geen bewijs was dat zijn wijnranken geinfecteerd waren en dat het door hem geweigerde bestrijdingsmiddel geen effect zou hebben omdat de cicaden hiervoor immuun zouden zijn. Daarbij voerde de wijnboer in kwestie nog aan dat het middel ook nog eens als bijwerking had dat nuttige insecten in zijn wijngaard er wel door gedood zouden worden.

Desondanks heeft de Franse overheid zich als doel gesteld om in 2018 het gebruik van pesticiden met 50 procent te hebben teruggebracht. Om dit doel te helpen bereiken is door de huidige minister van Landbouw van Frankrijk een nieuwe wet met betrekking tot duurzame landbouw aangekondigd. Een goed intiatief natuurlijk maar het helpt niet als wijnboeren die weigeren om pesticiden te gebruiken als criminelen worden behandeld. Daarbij is het op zijn zachtst gezegd nogal beroerde publiciteit voor Franse wijn.

Gelukkig zijn er toch heel wat wijnboeren in Frankrijk die al langer (dan de Franse overheid) overtuigd waren van de noodzaak om duurzaam te produceren en het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen in de wijnbouw terug te dringen. Ook Domaine de L’Arjolle is zich daarvan bewust. Het domein is aangesloten bij Terra Vitis, een nationale federatie van wijnboeren, cooperaties en autoriteiten die het goed voorhebben met mens, aarde en milieu door zichzelf opgelegde strenge ecologische richtlijnen. Het begrip biologisch wordt niet als zodanig de mond genomen maar het gebruik van herbiciden en pesticiden is minimaal. Daarbij mag er ook niet met kunstmest gewerkt worden, mag wijnbouwapparatuur geen koper of messing bevatten en bestaat er een zorgplicht voor de omgeving. Terra Vitis staat ook transparantie voor; het proces van wijnmaken is van stok tot fles volledig traceerbaar.

En dan nu de wijn van deze week. De wijngaarden van Domaine de L’Arjolle, zijn gelegen bij Pouzolles, Cote de Thongue, in de Languedoc Roussillon-regio.

De wijnranken voor de Domaine de L’Arjolles Cote de Thongue blanc 2013 zijn geplant tegen door kiezelstenen bedekte heuvelachtige mergel- en zandgronden aan de oevers van de rivier de Thongue. Domaine de L’Arjolles laat er gras over groeien om erosie door regenval in de winter tegen te gaan. Wat gedijen ze goed, de op deze terrassen aangeplante Sauvignons, Chardonnays, Muscats en Viogniers!

Maar kijkt u vooral zelf. Domaine de L’Arjolle gunt u een mooie 360-graden blik in onder andere zijn kelders. (Klik hier).

Domaine L’Arjolle Cotes de Thongue 2013

Biologisch?: Domaine de L’Arjolle heeft het Terra Vitis-keurmerk

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? Sauvignon Blanc, Viognier en een klein beetje Muscat

Wat ruik ik? De wijn is zeer geurig. U kunt snoep (de geur van een zoet zuurtje), rijp exotisch fruit en een klein beetje kruidigheid ruiken.

Wat proef ik? Een volle witte wijn. Heel compleet. De volle weelderigheid van de Viognier en het frisse van de Sauvignon Blanc. U kunt iets van groene appel en perzik in de wijn proeven. Het beetje Muscat dat is toegevoegd geeft de wijn een bite die prima combineert met de Sauvignon Blanc en de Viognier. De middellange afdronk zorgt dat u na elke slok nog een tijdje kunt nagenieten van deze heerlijke wijn.

Wat eet ik erbij? Visschotels, (witlof!-)salades en niet al te kruidige kip-gerechten.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Niet echt. Het exclusieve zit hooguit in de knappe blend van Sauvignon Blanc, Viognier en Muscat

Wat kost deze wijn? 5,65 euro per fles.

Wat is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs/kwaliteits-verhouding is uitstekend. Een van de lekkerste witte wijnen in deze prijsklasse en van deze blend die ik geproefd heb de afgelopen maanden. Een absolute aanrader. Voor wie een Sauvignon Blanc wel een tikkie minder zuren mag hebben en een Viognier juist weer wat te vol en te perzikerig is. De combinatie is mooi en prima in balans. De toegevoegde droge Muscat geeft de wijn het extra dat hem uittilt boven de gemiddelde witte wijn van deze druiven binnen deze prijsklasse. Delicaat en toch vol en rond. Goed doordrinkbaar. Een wijn die popelt om ontschroefd te worden op warme lente- en zomeravonden.

(Wanneer) is de wijn op dronk? Deze Cote de Thongue is nu op dronk en kan tot 2 jaar (2015) na de oogst mee.

Alcoholpercentage? 12,5%

Serveertemperatuur? Tussen de 11 en 14 graden Celsius.

Waar is de wijn te verkrijgen? Bij alle bij ‘Les Genereux’ aangesloten wijnhandels.

U kunt ook een mailtje sturen naar info@dewijnrecensent.nl met uw bestelling, telefoonnummer en adresgegevens en de wijn wordt zo spoedig mogelijk bij u thuisbezorgd (verzendkosten zijn exclusief).

De wijnrecensent-score: 88/100