Yealands estate single vineyard Sauvignon Blanc 2011 Nieuw-Zeeland

Schapen, The Finn-brothers (Crowded House), schapen, de ‘Haka van de All-Blacks’, schapen, magische landschappen (Lord of the Rings!), schapen, kiwi’s, schapen, wijn en had ik het er al over gehad?..: schapen. De wijn van deze week komt uit een land 18537 kilometer en nog wat meters van Nederland vandaan; Nieuw Zeeland.  

 

Schapen dus. In cijfers? Op 30 juni 2011 liepen er in Nieuw Zeeland 31.1 miljoen schapen rond. Op een bevolking van 4.42 miljoen mensen in 2011 komt dat neer op een schaap of 7 per persoon. Koud hoeven Nieuw Zeelanders het dus niet te hebben want er zijn aardig wat truien te breien van 7 schapen. Ter vergelijking, het aantal in Nederland rondlopende varkens in 2011: 12.5 miljoen (in 2011 waren er in Nederland ‘maar’ 1 miljoen schapen). Nederland telde toen ruim 16.5 miljoen inwoners. Dus waar er voor iedere Nieuw-Zeelandse inwoner in 2011 7 schapen rondhuppelden, was er voor elke Nederlandse inwoner in 2011, driekwart varken. Wel veel geschreeuw, maar weinig wol.  

De belangrijkste export-producten van Nieuw Zeeland zijn zuivelprodukten als melkpoeder, boter en kaas. De export van wijn is verdubbeld tussen 2007 en 2012 maar staat wereld-wijnland-wijd nog altijd op de achtste plaats. Nederland, in 2013 goed voor ruim 4 miljoen liter Nieuw Zeelandse wijn, staat op de vijfde plaats van landen waarnaar Nieuw Zeeland zijn wijnen exporteert. – Gek genoeg blijkt uit de statistiek dat Chinezen bijna net zoveel geld in de Nieuw Zeelandse wijnkassa storten als Nederland doet terwijl ze maar de helft van het volume aan wijn afnemen – (bron: nzwines)

nieuw zeelandse wijngebieden

De verschillende wijngebieden van Nieuw Zeeland kenden in 2013 een recordproductie van 2,5 miljoen hectoliter wijn (in perspectief; Italie was in 2013 kampioen met 45 miljoen hectoliter, voor ‘runner up’ Frankrijk met 44 miljoen hectoliter wijn). Overigens was de wereldwijde vraag naar Nieuw Zeelandse Sauvignon Blanc zo groot dat wijnmakerijen daar Sauvignon Blancs uit Chili en Zuid-Afrika importeerden om ze als ‘entry-level’ wijnen van eigen estate te bottelen (natuurlijk met de aanduiding van het land van herkomst op het etiket) om de eigen Nieuw-Zeelandse markt te kunnen bedienen! (bron: Harpers)

Yealands estate, waar de wijn van deze week gemaakt en geflest is, wordt geleid door de markante Peter Yealand, een van Nieuw Zeelands meest succesvolle ondernemers. Peter Yealands

Voordat Peter Yealand zich op de wijnbouw stortte was hij een vooraanstaande pionier in de commerciele NIeuw Zeelandse ‘greenshell’ mosselindustrie (hiertoe ontving hij in 1975 de eerste zogenaamde ‘marine farming’-licentie). De man wiens motto ‘think boldly, tread lightly and never say it can’t be done’ is begon in 1998 met wijnbouw en bouwde Yealands Estate in de Awatere Valley, het meest zuidelijke, koelste en droogste deel van Marlborough. Duurzaamheid staat hoog in het vaandel van Peter Yealand. Zijn estate is  in het bezit van het ‘Carbon zero’-certificaat.

 

yealandsestatewineryside-0061499

 

Behalve zijn idee om het dak van zijn ‘Yealand-winery’ volledig te bedekken met zonnepanelen zijn er door Peter Yealand meer intiatieven genomen om zijn doel, de meest duurzame winery ter wereld worden, te verwezenlijken. Zo heeft hij bijvoorbeeld windmolens laten installeren, wordt afval van wijnranken verbrand om energie op te wekken en worden er schapen (!), type ‘babydoll’ (een soort dat niet al te groot wordt zodat ze niet de druiven ‘mee-maaien’)  ingezet om het gras tussen de wijnranken weg te kauwen.

Flock of Babydoll sheep

Maar, genoeg gemekkerd nu. Tijd om over de wijn te gaan praten. Is het wat? Wel, ik kan u verzekeren als er een Yealands estate single vineyard sauvignon blanc over de dam is volgen er meer. Een wijn to ‘better be home soon‘ for. Zuiver, puur en rauw als een haka van de all-blacks, fris en fruitig. Sauvignon blanc op zijn best. Niet voor niets is de Yealands estate single vineyard sauvignon blanc tijdens de 2012 International Wine Challenge in zijn klasse verkozen tot beste sauvignon blanc ter wereld.

 

Yealand estate single vineyard sauvignon blanc 2011 Nieuw-Zeeland

Biologisch? Ja (Yealands estate heeft het Carbonzero-certificaat)

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 100% Sauvignon Blanc

Wat ruik ik? De wijn heeft een typisch sauvignon blanc aroma. Fris, vrolijk makend intens citrus-fruitig. U zou grapefruit, lemoen en mandarijn en kunnen ruiken.

Wat proef ik? Een vriendelijke volle en weer typisch Nieuw-Zeelandse sauvignon blanc-smaak. Deze sauvignon blanc heeft niet teveel zuren, maar is wel heerlijk fris, met een goede  afdronk. U zou in deze wijn onder andere aalbes en citrus-vruchten, thijm, en in de lange afdronk iets mineraligs kunnen proeven. -‘Mineralig van smaak’. Tja, dat is moeilijk te duiden. Soms wordt verwezen naar de grondsoort waarin de wijnranken geplant zijn geweest, die grondsoort zou dan in de smaak terug zijn te vinden. Ook wordt verwezen naar de associatie met steen, de geur van nat cement. Wat mij betreft wordt het ‘mineralige’ wat ik in de smaak terugvind veroorzaakt door een associatie met natte (kiezel)steen. Niet dat ik elke dag aan natte kiezelstenen lik, maar het is de associatie die uit mijn smaak-geheugen rolt-.yealands-estate-sauvignon-blanc

Wat eet ik erbij? Asperges, gegrilde garnalen, kazen (warme geitekaas met gerookt spek), St.Jacobs-schelpen, groenten en oesters.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? De relatieve schaarste van de Nieuw Zeelandse Sauvignon Blanc (zie boven) zorgt voor een zekere exclusiviteit van deze wijn. Gelukkig blijft er (vooralsnog) voldoende over voor de export van vooral de Nieuw Zeelandse sauvignon blanc. Het exclusieve van deze wijn zit mede in het feit dat Yealands estate het zogenaamde Carbonzero-certificaat heeft. Hetgeen inhoudt dat het hele produktieproces, van rank tot fles, in het teken staat van duurzaamheid.

Wat kost deze wijn?  12,99 euro (met klantenkaart 10% korting)

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijskwaliteitsverhouding is zonder meer uitstekend voor een Nieuw Zeelandse sauvignon blanc die al vele prijzen heeft gewonnen.

(Wanneer) is de wijn op dronk? De wijn is nu op dronk.

Alcoholpercentage? 13%

Serveertemperatuur? tussen de 10 en 12 graden Celsius

Waar is de wijn te verkrijgen? Gall&Gall

 

 

 

De wijnrecensent-score: 90/100

 

 

 

 

 

 

 

Catena Alta 2009 en Catena Malbec 2011 Mendoza Argentinie

Mijn slijter fluisterde me het in het oor. Koningin Maxima drinkt! Wijn! Malbec! Ze klokt het rechtstreeks uit de kristallen karaf! (dat laatste is niet officieel bevestigd door de RIVD trouwens..) Er worden hele pallets van deze trots van Argentinie afgeleverd bij de Eikenhorst in Wassenaar, zo verklapte hij verder. Ook voor koninklijke visites en andere gasten tijdens staatsbezoeken worden de glazen met Catena-wijnen gevuld. Banden met Royale collega’s en gasten van ander kennelijk belang moet je onderhouden. Een geruststellend idee; over het aangelengde blauwe bloed van koningin Maxima hoeven we ons geen zorgen te maken.

Eerst maar eens de druif van deze week. De Malbec. Een druif van Franse oorsprong die in 1868 is geintroduceerd in Argentinie. In Frankrijk is de Malbec de dominante druivensoort in Cahors waar voor een appellation controlee 70% aan Malbec moet zijn gebruikt. Maar waar de Malbec in Frankrijk ‘terroir’ verliest neemt het aandeel Malbec in de Argentijnse wijnbouw nog steeds toe. De Malbec in Argentinie is ondertussen de ‘nationale druivensoort’ en wijntrots geworden. 17 April aanstaande is het zelfs voor het derde achtereenvolgende jaar Malbec World day!

Ja, zo langzamerhand kunt u uw wijnrek gerust uw medicijnrek noemen. Want na de Sardijnse Cannonau-druif (hier beschreven), schil, pit en steel gevuld met een mooi stel anti-oxydanten, waardoor je minimaal 100-plus jaren van wijn kunt blijven genieten, bevat ook de Malbec-druif stoffen waar een apotheker jaloers van wordt. De dikke schil en de pit van de Malbec-druif bevat een aanzienlijke hoeveelheid polyfenolen. Polyfenolen werken ontstekingsremmend en hebben een anticarcinogene werking. Flavonoïden en anthocyanen beschermen de lichaamscellen tegen vrije radicalen en vertragen de verbranding in de cel. Ook verminderen ze de afzet van vetachtige stoffen in de bloedvaten en zorgen voor een daling van LDL- cholesterol, waardoor minder arteriosclerose optreedt. Verder kwam uit een studie van het Vanderbilt University Medical Center naar voren dat het regelmatig drinken van vruchtensap het risico op de ziekte van Alzheimer met 76% kan verlagen, een gegeven waarvoor de polyfenolen verantwoordelijk gehouden worden. Of dit nog niet voldoende reclame is voor een glas uitbundig geurende fluweelzachte polyfenolen in Malbec-vermomming: gebleken is dat Polyfenolen ook een bloeddrukverlagend effect hebben.

Olé! De slijter is de nieuwe apotheek. Weliswaar is de Catena Alta Malbec 2009 aan de prijzige kant, maar u kunt uw geld beter aan dit heerlijke vocht besteden dan aan het eigen risico van uw ziektekostenverzekering lijkt me. (Overigens is de ‘indrink’-versie van de Catena-serie, de Catena Malbec, wat prijs-kwaliteitsverhouding betreft een uitstekend alternatief!).

De familie Catena heeft een vooraanstaande rol gespeeld in het succes van de Argentijnse Malbec. Nadat Nicolas Catena, afkomstig uit de Marken in Italie, zich in 1898 in Argentinie vestigde, begon hij met het planten van Malbec in het jaar 1902. Domingo, de zoon van Nicolas, werkte de droom van zijn vader verder uit waardoor het wijndomein van de familie Catena uit kon groeien tot een van de grootste Malbec-producenten van Argentinie.

In 2001 nam Laura Catena, de kleindochter van Domingo de Research and Development afdeling van Catena over. Laura, die haar medicijnenstudie aan Harvard en Stanford heeft voltooid, had met haar wetenschappelijke achtergrond een groot aandeel in het wijnmaakproces. Ze ging direct aan de slag met de op grote hoogte gelegen wijngaarden waarin haar vader Malbec had geplant. Laura Catena was ervan overtuigd dat de hoogte, en daarmee het extreme microklimaat, van groot belang is voor wijn van grote kwaliteit. Haar vastberadenheid om een Malbec van wereldklasse te produceren heeft haar en haar team er uiteindelijk toe doen besluiten om selectie te maken van specifieke wijnranken in de verschillende wijngaarden van de familie, op verschillende hoogten gelegen, waar de Malbec was geplant. Deze speciale selecties van wijnranken werden apart geoogst en bewerkt om hun grote potentieel daarmee te isoleren. Keuzes die uiteindelijk in 2004 leidden tot bijzonder mooie Malbec-wijnen. Speciaal geselecteerde druiven, opgegroeid in wijngaarden van verschillende hoogten werden samengevoegd. De verschillen in hoogte zorgden voor unieke aroma’s en smaken die samengevoegd een topwijn opleverden. Door de familie zelf wordt deze manier van wijnmaken omschreven als ‘a revolutionairy concept of single-varietal microclimate blending’. Revolutionairy daar proef je niks van. Maar oh.. wat een buitengewoon smakelijk concept!

De wijn-'tempel' van de familie Catena

De wijn-‘tempel’ van de familie Catena

 

Klik hier voor een prachtige virtuele tour door de ‘maya-tempel’ van de familie Catena en het uitzicht over de wijngaarden. Zeer, zeer de moeite waard!

De eerste wijn van deze week, de Catena Alta Malbec 2009, is samengesteld uit Malbec-druiven van zorgvuldig geselecteerde wijnranken van vier verschillende wijngaarden, de Angelica-wijngaard (920 m. boven zeeniveau) de La Pyramide-wijngaard (950 m. boven zeeniveau) de Nicasia-wijngaard (1095 m. boven zeeniveau) en de Adrianna-wijngaard (1450 m. boven zeeniveau).

De kleine broer of zus van de Catena Alta, de Catena Malbec 2011, is eveneens het produkt van het samenvoegen van Malbec-druiven die opgegroeid zijn in wijngaarden op verschillende hoogten. Namelijk de Lulunta-wijngaard (920 m. boven zeeniveau,) de Agrelo-wijngaard (950 m. boven zeeniveau) de Altamira en La Consulta-wijngaard (1095 m. boven zeeniveau) en de Gualtallary-wijngaard (1450 m. boven zeeniveau)

 

Kaart wijngebieden Catena

 

 

Welnu, mocht u een dezer dagen worden uitgenodigd voor een borrel aan de Eikenhorst; u kunt gerust om de rode huiswijn vragen. Of u nu de uitsmijter van Catena, de Catena Zapata (95% Cabernet Sauvignon en 5% Malbec), de Catena Alta of de Catena Malbec (als ook W.A. en Maxima moeten bezuinigen) ingeschonken krijgt, u wordt Royaal verwend met deze Argentijnse topwijn.

 

Catena Alta 2009 Mendoza Argentinie (1)

catena-alta-mb

Catena Malbec 2011 Mendoza Argentinie (2)

catena-mb-2011

(Het verdient aanbeveling om de (beide) wijn(en) minimaal een uur voor consumptie over te schenken in een karaf zodat de wijn open kan breken en al het moois dat nog in de wijn opgesloten ligt de vrijheid krijgt)

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? (1) (2) 100% Malbec

Wat ruik ik? (1) Een zeer aangenaam en rijk, floraal aroma waarin u iets aards (tabak?) gewaar kunt worden, maar ook wilde aardbeien, pruim, peper, toast. (2)  Een uitbundig aroma waarin u zwarte bessen, bosbessen, viooltjes, vanille en een ietsiepietsie leer en toast zou kunnen ruiken.

Wat proef ik? (1) Een feest voor de zintuigen. U kunt zwarte bessen proeven, kersen, iets van koffie of heel donkere chocolade, peper, al brede fluwelige tannines en een lange afdronk waarin de beschaafde zuren van de wijn nazinderen. (2) Een stevige tanninerijke krachtpatser. Zeer smaakvol. U kunt rood fruit (bramen!) proeven, chocolade, peper, en misschien iets van paprika, de kruidigheid komt u tegemoet. Net als bij zijn grote broer (1) heeft deze Malbec een heerlijk lange afdronk.

Wat eet ik hierbij? (1) en (2) Een originele Argentijnse Steak! Gegrild (rund-)vlees. Pizza’s. Stoofpotten. Gerookte ham. Pittige kazen. Gegrilde groenten.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? (1) Ja. De prijs van deze wijn die 18 maanden heeft gerijpt in Franse vaten zorgt daar al voor. Verder heeft de Catena Alta van deze vintage, 2009, wereldwijd zeer goede kritieken en hoge scores heeft gekregen. (2) Deze instap-Catena is wat minder exclusief. Dat de Catena-wijnen de huiswijnen zijn van de koninklijke familie, werkt de snobscore natuurlijk in beide gevallen naar ongekende hoogten. Dat de wijn ook voor het plebs beschikbaar is doet daar niets aan af.

Wat kost deze wijn?  (1) 31,99 euro. (2) 13,99 euro (Met een klantenkaart krijgt u 10% korting)

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? (1) De wijn is prijzig. Niet morsen dus. Maar wat een traktatie. Een (Malbec-)wijnliefhebber zal zich de koningin te rijk voelen. Natuurlijk, u koopt er niet elke week een doos van. Maar als u een keer een flesje haalt, hebt u daarmee wel de onderkoning van een van de belangrijkste, wereldwijd als topwijnmakende families erkende, wijn in het medicijnrek. Een wijn van de familie Catena. Wijnen die jaar na jaar juichende kritieken krijgen van de meest vooraanstaande wijnschrijvers. Nogmaals, geen wijn voor alledag, maar als wijn voor zeer speciale gelegenheden (denk erom; uit de buurt houden van dorstige gasten die slechts willen slobberen) heeft u topkwaliteit voor uw euro’s. (2) De indrink-Catena heeft een goede prijs-kwaliteitsverhouding. De wijn die tussen de twaalf en 14 maanden heeft gerijpt biedt 750 centiliter waar voor uw geld. Puur, authentiek Argentijns Malbec-genot voor een alleszins redelijke prijs.

(Wanneer) is de wijn op dronk? (1) De wijn is nu op dronk, mooi in balans, maar kan met groot gemak 10 tot 15 jaar mee en zal zich nog verder ontwikkelen (zachtere tannines, nog meer complexiteit, dat wil zeggen nog meer gelaagdheid in de zin van uitbreiding van het al aanwezige arsenaal betoverende geur- en smaaknuances) (2) Ook deze wijn is nu op dronk, maar kan ook nog makkelijk 10 jaar bewaard worden.

Alcoholpercentage?(1)14%   (2)13,5%

Serveertemperatuur? (1) 16-18 graden Celsius  (2) 16-18 graden Celsius

Waar is de wijn te verkrijgen?  In Nederland alleen bij de Gall&Gall. (NB. Niet bij elke Gall&Gall zijn de besproken jaargangen op voorraad)

 

 

De wijnrecensent-score: (1) 95/100      (2)89/100

 

 

 

 

 

Lourensford Estate Shiraz 2010 Zuid-Afrika

Wat denkt u? Welk land voert de lijst aan van landen waar per hoofd van de bevolking per jaar de meeste wijn wordt gedronken? Frankrijk? Nope. Spanje? Ook niet. Italie? Dichter in de buurt…

Ik zal u niet langer in spanning houden. De top 3 ziet er als volgt uit: 

3. Andorra (46L/pp) 2. Luxemburg (56L/pp) en met soutane en baret op nummer 1:… Vaticaanstad! (74L/pp)

U vraagt zich wellicht af hoe deze van geestelijkheid barstende stadstaat op die eerste plaats komt? Onderzoekers van het Californische Wijn Instituut denken aan de volgende mogelijke verklaringen. Zoals het gegeven dat de supermarkt in Vaticaanstad wijn bijna tax-free verkoopt, het gegeven dat de populatie vooral uit mannen bestaat en het gegeven dat deze mannen vaak in groepen eten en drinken. Ik denk dat we er allemaal nog wel wat mogelijke verklaringen aan toe zouden kunnen voegen.

In ieder geval, gelooft u dit maar, ook in Vaticaanstad weten ze het: in vino veritas!  

Nederland staat overigens op de 35e plaats met bijna 21 liter per hoofd van de bevolking per jaar, nogal wat plaatsen hoger dan Zuid-Afrika, het prachtige wijnland waar de wijn van deze week wordt gemaakt. We zien Zuid-Afrika, toch wel wat verrassend vind ik, terug op de 71e plaats met 7,23L/per capita.

Verrassend omdat Zuid-Afrika toch een land is met een lange traditie van wijnbouw. Dat Zuid-Afrika in de wijnwereld tot de ‘nieuwe-wereld’ wordt gerekend heeft dan ook niets van doen met de lengte en historie van de wijnbouw van een land maar geeft slechts aan dat het om een niet-Europees wijnland gaat.

‘ Heeden is Gode loff van de Caepse druyven d’eerste mael wijn geparst ende van die nieuwe most soo versch uyt de cuyp de proef genomen’  zo vermeldde Jan van Riebeeck in zijn daghregister, deel 3 1659-1662. Jan van Riebeeck wordt verantwoordelijk gehouden voor het planten van de eerste wijnranken op de Kaap namens de VOC (Verenigde Oostindische Compagnie). Eind 1655 werden de eerste stokken aangeleverd en geplant. Wijnranken die afkomstig waren uit Frankrijk en wellicht ook Duitsland en Spanje. En op 2 februari 1659, was het zover. De allereerste wijn, afkomstig van stokken uit de Kompanjiestuin werd geschonken en gedronken. – Deze Kompanjiestuin bestaat nog steeds en is gelegen in het centrum van Kaapstad-. De wijn was nogal niet te hachelen maar het begin van de wijnbouw in Zuid-Afrika was een feit. Pas later toen Simon van der Stel (de man die Stellenbosch gemakshalve maar naar zichzelf heeft vernoemd) als gouverneur werd aangesteld, werd de kwaliteit van de wijn beter. Simon van der Stel toonde zich een man met veel liefde voor de wijnbouw. Zijn in Nederland opgedane ervaring met het maken van wijn en brandy kwam mooi van pas. Simon wist dat er voor wijnbouw geschikter gebieden waren dan de delen van de Kaap die daarvoor tot dat moment werden gebruikt. Deze veel vruchtbaarder gebieden werden spoedig beplant met steeds nieuwe scheepsladingen met wijnstokken. Zodoende groeide en groeide de wijnbouw en mede dankzij de kennis van Willem van der Stel nam de kwaliteit van de wijn toe. Ook na zijn dood in 1712, toen zijn opvolger, zoon Willem Adriaan van der Stel, zijn wijn-werk voortzette kreeg de wijnbouw veel aandacht. Maar Willem Adriaan van der Stel was ook een boef. Naast gek op wijnbouw was hij ook gek op geld en het creatief vergaren van fortuin. Voor een prikkie kocht hij stukken land bij Hottentots Holland en gaf dat landgoed de naam Vergelegen. De geldzucht van Willem Adriaan van der Stel zorgde er uiteindelijk voor dat hij ruzie kreeg met de Vrijburgers, een twist over ‘wijn’-pacht, die hem fataal  werd. Na veel correspondentie tussen de Vrijburgers en de VOC werd W.A. uiteindelijk schuldig bevonden en door de VOC gedeporteerd naar Nederland. Het landgoed Vergelegen werd in vieren verdeeld en verkocht. Lourensford was een van die vier delen.

Het huidige wijndomein, Lourensford Estate, waar meer dan 135 hectare aan wijnranken is aangeplant, wordt begrensd door de Helderberg en het Hottentots Holland gebergte en ligt op ongeveer 8 kilometer afstand van de Oceaan. In 1998 werd het landgoed gekocht door dr. Christo Wiese die de wijnmakerstraditie in ere herstelde. Met het planten van wijnranken op het landgoed werd in 2000 begonnen waarna in 2003 de eerste wijnen het levenslicht zagen.

In de wijngaarden van Lourensford worden Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier en Semillon verbouwd.

 

winelands_helderberg

 

De wijn van deze week valt onder de Lourensford Estate Range -‘true expression of estate and terroir’  (er zijn ook nog de River Garden Range -‘created to deliver quality to the price point’ en de Winemakers Selection Range -‘wines only produced if they reach the heights of taste and complexity’ ). Bergen met uitzicht op False Bay omringen de wijngaarden waar de druiven voor de Lourensford Estate Range groeien. Oceaan-briezen en frisse lucht zorgen dat de temperatuur daar tot vijf graden koeler kan zijn. Ook kan er in dit gebied tot 30 procent meer regen vallen. Al deze factoren in samenhang zorgen voor een europees aandoend micro-klimaat dat uitstekend geschikt is voor wijnbouw en wijnen van de hoge kwalitet die Lourensford Estate elk jaar weer nastreeft en wat mij betreft in ieder geval met de Shiraz van oogstjaar 2010 bereikt.

 

Lourensford Estate Shiraz 2010 Zuid-Afrika

 

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 100% Shiraz (Syrah)

Wat ruik ik? U zou als u de wijn wat in het glas gewalst hebt een aroma van zwarte kersen, bessen, donkere chocolade en een beetje kruidigheid (paprika? Peper?) gewaar kunnen worden.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Nee. Maar u kunt er wel mee thuis komen en ook op bezoek wordt u met deze wijn zeker binnengelaten.

Wat kost deze wijn?  8,99 euro. (Met een klantenkaart krijgt u 10% korting)Lourensford Shiraz

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? Prima. Deze robuuste smaakvolle Zuid-Afrikaanse Shiraz is het schoolvoorbeeld van hoe een met veel vakmanschap gemaakte Shiraz kan smaken. Warmbloedig, voldoende complex om steeds weer nieuwe geur- en smaakontdekkingen te doen. De wijn heeft daarbij veel bewaarpotentieel en zal nog wat zachter, fluweliger worden als u erin slaagt om hem nog even te laten liggen. De mooi aanwezige tannines zullen dan steeds zachter en minder aanwezig worden.

(Wanneer) is de wijn op dronk? De wijn is nu op dronk, maar kan tot 2019 mee.

Alcoholpercentage? 14,5%

Serveertemperatuur? tussen 14 en 18 graden Celsius

Waar is de wijn te verkrijgen?  Bij de Gall&Gall

 

 

 

De wijnrecensent-score: 86/100

 

 

 

 

 

 

 

Domaine de L’Arjolle Cote de Thongue wit 2013 Frankrijk

Verontrustend nieuws. Franse onderzoekers hebben recentelijk geconcludeerd dat er een verband zou kunnen bestaan tussen verminderde vruchtbaarheid en in de wijnbouw gebruikte pesticiden. Het onderzoek is uitgevoerd onder 26.000 mannen in de Franse regio’s Aquitaine en de Midi-Pyreneeen. Twee gebieden waar veel wijn geproduceerd wordt, denk ook aan de Bordeaux-regio. Genoemde gebieden herbergen samen het grootste aantal in de landbouw werkende personen van Frankrijk. Agrariers waarvan een groot deel door hun dagelijkse werkzaamheden met regelmaat blootgesteld worden aan deze chemische bestrijdingsmiddelen.

Goed nieuws. Het met regelmaat drinken van rode wijn bevordert de vruchtbaarheid van de man, zo blijkt uit een ander onderzoek uitgevoerd door The Nofer Institute of Occupational Medicine in Polen. 

Toch maar eerst even over het slechte nieuws. Hoewel het percentage organische wijnbouw tussen 2007 en het einde van 2012 is gestegen van 2,6 procent tot 8,2 procent is Frankrijk nog altijd de op drie na grootste gebruiker van pesticiden (na Amerika en Japan). Daarmee zijn de Fransen dus ook de grootste gebruiker van Europa met ongeveer 110.000 ton aan chemische bestrijdingsmiddelen per jaar. De Franse overheid speelt daarin een rol. Zo heeft de Franse regering het gebruik van pesticiden bijvoorbeeld verplicht gesteld in verschillende gebieden in Frankrijk, waaronder Bourgondie. Een van de redenen voor deze maatregel ligt in het feit dat Franse wijnranken bevattelijk blijken voor een besmettelijke bacteriele ziekte, ‘flavescense doree’ die doorgegeven wordt door ‘leafhoppers’, in het nederlands ‘cicaden’.

Dat de Franse regering nogal serieus toeziet op de naleving van deze maatregel blijkt uit het volgende. Een wijnproducent in Bourgondie is niet heel lang geleden nog veroordeeld tot een celstraf van zes maanden en een geldboete van 30.000 euro omdat hij weigerde een bepaald chemisch bestrijdingsmiddel te gebruiken! Dit ondanks zijn verweer dat er geen bewijs was dat zijn wijnranken geinfecteerd waren en dat het door hem geweigerde bestrijdingsmiddel geen effect zou hebben omdat de cicaden hiervoor immuun zouden zijn. Daarbij voerde de wijnboer in kwestie nog aan dat het middel ook nog eens als bijwerking had dat nuttige insecten in zijn wijngaard er wel door gedood zouden worden.

vine-irrigation

Desondanks heeft de Franse overheid zich als doel gesteld om in 2018 het gebruik van pesticiden met 50 procent te hebben teruggebracht. Om dit doel te helpen bereiken is door de huidige minister van Landbouw van Frankrijk een nieuwe wet met betrekking tot duurzame landbouw aangekondigd. Een goed intiatief natuurlijk maar het helpt niet als wijnboeren die weigeren om pesticiden te gebruiken als criminelen worden behandeld. Daarbij is het op zijn zachtst gezegd nogal beroerde publiciteit voor Franse wijn.

Gelukkig zijn er toch heel wat wijnboeren in Frankrijk die al langer (dan de Franse overheid) overtuigd waren van de noodzaak om duurzaam te produceren en het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen in de wijnbouw terug te dringen. Ook Domaine de L’Arjolle is zich daarvan bewust. Het domein is aangesloten bij Terra Vitis, een nationale federatie van wijnboeren, cooperaties en autoriteiten die het goed voorhebben met mens, aarde en milieu door zichzelf opgelegde strenge ecologische richtlijnen. Het begrip biologisch wordt niet als zodanig de mond genomen maar het gebruik van herbiciden en pesticiden is minimaal. Daarbij mag er ook niet met kunstmest gewerkt worden, mag wijnbouwapparatuur geen koper of messing bevatten en bestaat er een zorgplicht voor de omgeving. Terra Vitis staat ook transparantie voor; het proces van wijnmaken is van stok tot fles volledig traceerbaar.

En dan nu de wijn van deze week. De wijngaarden van Domaine de L’Arjolle, zijn gelegen bij Pouzolles, Cote de Thongue, in de Languedoc Roussillon-regio.

Pouzolles, Cotes de Thongue

Pouzolles, Cotes de Thongue

De wijnranken voor de Domaine de L’Arjolles Cote de Thongue blanc 2013 zijn geplant tegen door kiezelstenen bedekte heuvelachtige mergel- en zandgronden aan de oevers van de rivier de Thongue. Domaine de L’Arjolles laat er gras over groeien om erosie door regenval in de winter tegen te gaan. Wat gedijen ze goed, de op deze terrassen aangeplante Sauvignons, Chardonnays, Muscats en Viogniers!

Maar kijkt u vooral zelf. Domaine de L’Arjolle gunt u een mooie 360-graden blik in onder andere zijn kelders. (Klik hier).

 

Domaine L’Arjolle Cotes de Thongue 2013

Biologisch?: Domaine de L’Arjolle heeft het Terra Vitis-keurmerk                                                                                                         

 

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt?  Sauvignon Blanc, Viognier en een klein beetje Muscat

 

Wat ruik ik? De wijn is zeer geurig. U kunt snoep (de geur van een zoet zuurtje), rijp exotisch fruit en een klein beetje kruidigheid ruiken. larjolle

 

Wat proef ik? Een volle witte wijn. Heel compleet. De volle weelderigheid van de Viognier en het frisse van de Sauvignon Blanc. U kunt iets van groene appel en perzik in de wijn proeven. Het beetje Muscat dat is toegevoegd geeft de wijn een bite die prima combineert met de Sauvignon Blanc en de Viognier. De middellange afdronk zorgt dat u na elke slok nog een tijdje kunt nagenieten van deze heerlijke wijn.

 

Wat eet ik erbij? Visschotels, (witlof!-)salades en niet al te kruidige kip-gerechten.

 

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Niet echt. Het exclusieve zit hooguit in de knappe blend van Sauvignon Blanc, Viognier en Muscat

 

Wat kost deze wijn?  5,65 euro per fles.

 

Wat is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs/kwaliteits-verhouding is uitstekend. Een van de lekkerste witte wijnen in deze prijsklasse en van deze blend die ik geproefd heb de afgelopen maanden. Een absolute aanrader. Voor wie een Sauvignon Blanc wel een tikkie minder zuren mag hebben en een Viognier juist weer wat te vol en te perzikerig is.  De combinatie is mooi en prima in balans. De toegevoegde droge Muscat geeft de wijn het extra dat hem uittilt boven de gemiddelde witte wijn van deze druiven binnen deze prijsklasse. Delicaat en toch vol en rond. Goed doordrinkbaar. Een wijn die popelt om ontschroefd te worden op warme lente- en zomeravonden.

 

(Wanneer) is de wijn op dronk? Deze Cote de Thongue is nu op dronk en kan tot 2 jaar (2015) na de oogst mee.

 

Alcoholpercentage? 12,5%

 

Serveertemperatuur? Tussen de 11 en 14 graden Celsius.

 

Waar is de wijn te verkrijgen?  Bij alle bij ‘Les Genereux’ aangesloten wijnhandels.

 

U kunt ook een mailtje sturen naar info@dewijnrecensent.nl met uw bestelling, telefoonnummer en adresgegevens en de wijn wordt zo spoedig mogelijk bij u thuisbezorgd (verzendkosten zijn exclusief).

 

 

 

De wijnrecensent-score: 88/100

 

 

 

 

 

 

 

 

Monte del Fra Valpolicella Classico 2012 Italie

Il buon vino non vuole frasca (goede wijn behoeft geen krans).

L’acqua fa male e il vino fa cantare (van water word je ziek, van wijn ga je zingen)

Voor ik de wijn van deze week ga bezingen eerst een stukje geschiedenis. De eerste berichten over Monte del Fra zijn terug te vinden in de ‘Capitolare’, de historische bibliotheek van Verona, en gaan terug tot in het jaar 1492 toen het domein in het bezit was van de monniken van de Orde van Santa Maria della Scala. Notariele stukken uit die periode laten zien dat het wijndomein door de Orde werd opgedeeld en verhuurd aan vermogende families. De jaarlijkse rente die voldaan moest worden op de dag van St. Michael (29 september) bestond uit 2 vaten gevuld met blauwe druiven en 6 manden met groenten die bezorgd moesten worden aan het klooster van de Orde in Verona. Helaas ging het in 1721 helemaal mis. Nadat de verhuur van de wijngaarden uit handen werd gegeven aan een van de families sloeg de vlam in de pan. De monniken en de families die het wijngoed mochten huren (en ook de families onderling)  om het te verbouwen kregen het flink met elkaar aan de stok over de eigendomsrechten van Monte del Fra en zijn wijngaarden. Maar kort nadat een rechter had uitgesproken dat Monte del Fra toebehoorde aan de monniken van de Orde  was daar opeens een kleine Fransman. Jawel, de fransman die destijds (in) een groot deel van Europa (Bona) parte(n) heeft gespeeld. De kleine grote man beval bij decreet dat de kerk haar bezittingen op moest geven en dat die geveild moesten worden. En dat was duidelijk geen monnikenwerk. Weer niet veel later behoorde Monte del Fra tot de gebieden in het Noorden van Italie die het toneel waren van vele gevechten. Maar ook daaraan kwam gelukkig en eind. Een deel van de wijngaard van Monte del Fra, het deel dat bij Staffalo was gelegen is zelfs de plaats geweest waar de overgave van de Oostenrijkse overwinning op de Italianen werd geratificeerd. Ongetwijfeld hebben de Italianen daar toch een wijntje op gedronken in die zo inspirerende omgeving.

Vandaag de dag is de 140 hectare land van Monte del Fra het eigendom van de familie Bonomo. En de familie weet er wat van te maken. Ze doen doen hartstikke mooie dingen met hun uit de kluiten gewassen tuin. Ze maken er bijvoorbeeld heerlijke wijnen van veelal inheems druivensoorten. Zoals bijvoorbeeld de Corvina Veronese en Rondinella waar de wijn van de week, een Valpolicella Classico, van gemaakt wordt.

Links boven Verone het  gebied dat vele Valpolicello Classico wijnen voortbrengt

Links boven Verone het gebied dat vele Valpolicello Classico wijnen voortbrengt

Valpolicella wijnen worden geproduceerd in een brede variatie aan stijlen. Stijlen die varieren van jonge, frisse niet lang gerijpte tafelwijnen (Valpolicella Classico), wijnen met meer body (zoals de Valpolicella Superiore) tot prijzige zoete dessert-wijnen (Recioto della Valpolicella). Zoet doordat de gistingstijd van de gebruikte druiven wordt gehalveerd om zoveel mogelijk van de aanwezige suikers te behouden. De onderstaande Valpolicella-wijn-pyramide geeft een goed overzicht van hoe de verschillende Valpolicella-genres zich tot elkaar verhouden.

Valpolicella-Amarone-wine-classification-pyramid

 

Lena di mezzo,  aan de oevers van de Lena, waar de  Valpolicella Classico van deze week vandaan komt, is een terrasvormige wijngaard met een grootte van ongeveer 17,8 hectare op een hoogte van 250-400 meter boven zeeniveau. Een prachtig heuvelachtig gebied met grondsoorten van klei en kalksteen. Voor deze wijn gebruikte wijnranken zijn geplant in het pergola-systeem. Dit systeem zorgt ervoor dat druiven hoger hangen, waardoor eventuele vorst minder effect heeft, er minder kans is dat de druiven op de grond terechtkomen of dat de druiven worden opgegeten door wijnliefhebbers onder de locale fauna.

Alora! Hoewel goede wijnen geen krans behoeven wil ik deze wijn die u op elk moment in lente- en zomersferen kan brengen graag in uw glas schrijven. Het is een heerlijk geurende lichte maar toch heel smaakvolle wijn voor nu maar zeker voor straks in de tuin of op het balkon. Een wijn dus die de zomer dichterbij brengt en waarvan je zelfs in de kleinste hoeveelheid de behoefte krijgt om te gaan zingen. Volare o-oh, abbeverare o-oh.

Monte del Fra Valpolicello Classico 2012

Biologisch?: Nee                                                                                                         

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt?  80% Corvina Veronese en Corvinone en 20% Rondello

Wat ruik ik? De wijn heeft een mooi aroma. U kunt kersen en kersenbloesem ruiken en een klein beetje kruidigheid.

Wat proef ik? Een lichte rode wijn, fris maar smaakvol. De wijn is makkelijk doordrinkbaar en is lichtgekoeld op zijn best. Kersen kunt u ook in de smaak terugvinden. Ook de smaak van ander rood fruit is prominent aanwezig in deze wijn. Een echte lente-wijn. Voor mensen die niet zo vaak (rode) wijn drinken is deze wijn een aanrader.

Wat eet ik erbij? Gerechten die niet al te kruidig zijn, salades en pasta’s. Ook heerlijk als aperitief. monte-del-fra valpolicella-classico-2012

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Niet echt. Het is wel een wijn gemaakt van niet al te bekende druivensoorten. Druivensoorten waar Robert Parker ongetwijfeld weer de rillingen van krijgt. Maar Valpolicella-wijnen genieten een goede bekendheid bij veel wijnliefhebbers en zijn (daarom) goed in Nederland verkrijgbaar.

Wat kost deze wijn?  9,05 euro per fles.

Wat is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs-kwaliteitsverhouding is goed. Een heerlijk voorbeeld van een goed gemaakte Valpolicella Classico.

(Wanneer) is de wijn op dronk? Deze wijn is nu op dronk en kan tot 3 of 4 jaar (2016) na de oogst mee.

Alcoholpercentage? 12,5%

Serveertemperatuur? Tussen de 16 en 18 graden Celsius. De wijn is overigens ook prima geschikt om in de zomer licht gekoeld (tussen 12 en 15 graden Celcius) te drinken.

Waar is de wijn te verkrijgen? o.a. Bij Wijnhandel Oranje, Oranjestraat 10-12 te Schiedam.

U kunt ook een mailtje sturen naar info@dewijnrecensent.nl met uw bestelling, telefoonnummer en adresgegevens en de wijn wordt zo spoedig mogelijk bij u thuisbezorgd (verzendkosten zijn exclusief).

 

De wijnrecensent-score: 83/100

 

 

 

 

 

Gaia Estate Agiorgitiko 2012 Nemea Griekenland

“Those wine-writers are Euro-elitists” and “absolutists” whose wine recommendations are “the epitome of cyber-group goose-stepping” and “Kim-Jung-unism’ .

‘What we also have from this group of absolutists is a near-complete rejection of some of the finest grapes and the wines they produce. Instead they espouse, with enormous gusto and noise, grapes and wines that are virtually unknown. That’s their number one criteria — not how good it is, but how obscure it is’ .

Aldus Robert Parker. Hij had er zin in een tijdje terug. Zijn pen in een nogal zure wijn gedoopt trok hij fel van leer tegen de nieuwe generatie wijnschrijvers die verder kijken en proeven dan de Bordeaux en de Napa Valley lang zijn. Jammer genoeg wordt de Amerikaanse wijnschrijver door teveel mensen te serieus genomen. Is een wijn niet door deze zelfverklaarde president van het wijnschrijversgilde goedgekeurd dan zal het wel bocht wezen wordt door een grote groep idolaten gedacht. Ook beroemde wijnproducenten (van premier grand cru classees in de Bordeaux) wachten zelfs met het prijzen van hun wijn totdat Robert er zijn neus in gestoken en een slok van weggeslurpt heeft. Het oordeel van de moeder aller wijnschrijvers kan zomaar honderden euro’s per fles schelen, weten de penningmeesters van de grote Chateaux.

Met de smaak van meneer Parker wordt dus al decennia lang rekening gehouden. Vindt meneer Parker wijnen lekker met een hoog alcoholpercentage, die daarbij vol en jammig zijn en een smaak en geur hebben die doordrenkt is van eikehout? Dan worden die wijnen het jaar erop geproduceerd! Houdt meneer Parker van Cabernet Sauvignons, Merlots, Pinot Noirs? Dan worden de inheemse varianten ingeruild voor die druivensoorten. Maar hallo!! Er is meer! Druivenrassen die (wat) onbekender zijn maar minimaal even lekkere of zelfs lekkerder wijnen opleveren. Vergeet Robert Parker en zijn tirade tegen mensen die het durven bestaan minder bekende wijnen en druivenrassen onder de aandacht proberen te brengen en ook nog te beweren dat ze geweldig kunnen zijn.

Want na de Sardijnse Cannonau van de ‘Is Morus’  van vorige week is hier alweer zo’n obscure druif. De Agiorgitiko. Hello again, mister Parker! Ik durf te beweren dat het een druif is die tot grote daden in staat is en dat er heerlijke wijnen van gemaakt worden. Een druif die vergelijkingen tijdens blindproeverijen met grote wijnen gemaakt van ‘ klassieke(r)’ druivenrassen gemakkelijk aankan. Van deze druif nam een collega, sympathiek als hij is, laatst na een bezoek aan Griekenland een wijn voor me mee. En wat voor een. Een Nemea reserve 2009, gemaakt van 100% Agiorgitiko-druiven. Wat jammer dat deze wijn (nog! ik zeg nog!) niet in Nederland te verkrijgen is. De wijn heeft me zo goed gesmaakt dat ik u over de druif die naast het vakmanschap van de wijnmaker mede verantwoordelijk is voor die traktatie, de Agiorgitiko, graag een glas vol wil schrijven.

 

Nemea

Deze Nemea reserve 2009 deed me denken aan een andere wijn, de wijn van deze week van Gaia-Estate. Gaia-wijnen wordt geleid door wijnmakers Yannis Paraskevopoulos (landbouwkundige, haalde een PhD in de oenologie aan de Universiteit van Bordeaux) en Leon Karatsalos (landbouwkundige). Sinds 1997 maken zij hun prachtige Gaia Estate Agiorgitiko bij het plaatsje Koutsi op het schiereiland Nemea, ten westen van Athene in een wijngaard van 7 hectare groot. Koutsi, dat ligt op ongeveer 550 meter boven zeeniveau, wordt omringd door wijngaarden die goed gedijen op de kalkgrond aldaar. De koele temperatuur, het ideale aantal uren zonneschijn en de steile hellingen waartegen de wijnranken zijn aangeplant leveren lager rendement dan wijnranken in wijngaarden op andere plaatsen op Nemea. Daarom geloven de wijnmakers dat hun in Koutsi verbouwde Agiorgitiko-druiven geconcentreerder zijn en daarom van hogere kwaliteit zijn dan hun collega-druiven elders op het schiereiland. Ideaal voor het produceren van hoog-extract en op eiken gerijpte wijnen met veel bewaarpotentie.

Maar bewaren? Deze wijn? Ik geef het u te doen!

 

Gaia Estate Agiorgitiko 2012

    

Biologisch?: gaia_agiorgitikoNee                                                                                                         

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt?  100 % Agiorgitiko

Wat ruik ik? De wijn heeft een intens aroma. U kunt rijp fruit, bessen en kersen ruiken.

Wat proef ik? De wijn heeft frisse zuren en zachte tannines, een combinatie die de wijn een mooie soepelheid geeft. U kunt wat cassis en een lichte kruidigheid proeven. De wijn heeft een middellange afdronk waarin de zachte tannines nog even wat blijven hangen.

Wat eet ik erbij? Net als de Sardijnse wijn van vorige week is ook deze wijn uitstekend geschikt als ‘eet-wijn’. Bij volle, rijke, kruidige gerechten gedijt deze Agiorgitiko het best.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? In zekere zin wel. Wel als u in Nederland op zoek bent naar Griekse wijnen. Wijnen uit Griekenland zijn, vaak ten onrechte behalve wanneer het gaat om Retsina natuurlijk, niet geweldig vertegenwoordigd in Nederland. Gelukkig zijn de wijnen van Gaia voldoende verkrijgbaar in de goede wijnspeciaalzaken.

Wat kost deze wijn?  12,75 euro per fles.

Wat is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs-kwaliteitsverhouding is gemiddeld. U heeft met de Gaia Estate een goed gemaakte karaktervolle wijn in het glas waarin de Griekse zon doorstraalt. De wijn heeft na gisting nog zes maanden gerijpt op eikehouten fusten. De complexiteit van de wijn en het bewaarpotentieel (de wijn zal nog wat fluweliger worden als u erin slaagt om hem nog een aantal jaren te bewaren) maken deze Griekse traktatie zijn prijs zeker waard.

(Wanneer) is de wijn op dronk? Deze wijn is nu op dronk en kan tot 4 of 5 jaar na de oogst mee.

Alcoholpercentage? 13,5%

Serveertemperatuur? Tussen de 16 en 18 graden Celsius. De wijn is overigens ook prima geschikt om in de zomer licht gekoeld (tussen 12 en 15 graden Celcius) te drinken.

Waar is de wijn te verkrijgen? o.a. Bij Wijnhandel Oranje, Oranjestraat 10-12 te Schiedam.

U kunt ook een mailtje sturen naar info@dewijnrecensent.nl met uw bestelling, telefoonnummer en adresgegevens en de wijn wordt zo spoedig mogelijk bij u thuisbezorgd (verzendkosten zijn exclusief).

 

De wijnrecensent-score: 89/100

 

 

 

 

 

Meloni Cannonau Is Morus 2011 Italie

Sardinie is een zogenaamde ‘Blue Zone’. Blue Zones zijn vijf gebieden op deze aardbol waar mensen ouder worden dan gemiddeld. Ter illustratie: in de Blue Zone Sardinie worden in een cluster van 17 witte dorpjes in de provincie Nuoro, op elke 1000 inwoners gemiddeld 10 keer zoveel mensen 100 jaar of ouder dan bijvoorbeeld in een random gekozen gebied in Amerika.

Wat hebben deze Blue Zones gemeen, vraagt u? Een team samengesteld uit medici, antropologen, demografen en epidemiologen heeft onderzoek gedaan naar ‘evidence based common denominators’ en heeft er 9 gevonden. Ze hebben ze de ‘Power 9’ genoemd…

En ja hoor..u raadde het natuurlijk al; het, met mate vanzelfsprekend, drinken van (rode) wijn is 1 van die gemeenschappelijke noemers. In het geval van Blue Zone Sardinie wordt daarbij ook het elke dag ‘happy hour’ vieren door de eilandbewoners nog genoemd als levensduur-bevorderend concept. (Ik sluit niet uit dat er een correlatie is tussen deze twee uitkomsten)

Lang leve (op) Sardinie, dus!

Natuurlijk kunt u direkt een enkeltje Sardinie boeken om daar extra lang verder te leven. Groot gelijk. Sardinie is een prachtig eiland (met ook nog eens de mooiste stranden van Europa!) weet ik uit ervaring. Maar het kan zijn dat een emigratie u deze week niet zo goed uitkomt. In dat geval; niet getreurd! Ik heb goed nieuws. U kunt ook uw leven lang en extra lekker voortzetten waar u nu bent want 1 van de 9 Powers van Sardinie kunt u gewoon bij u thuis laten bezorgen!

Another blue zone in the Blue Zone

Another blue zone in the Blue Zone

De wijn van deze week komt van een autochtone Sardijnse druif, de Cannonau. Recente archeologische vondsten tonen aan dat deze druif ca. 1200 voor Christus al op Sardinie werd aangeplant. Deze Cannonau-druif is behalve vanwege het feit dat de wijn die ervan gemaakt is door al die 100+-jarige Sardijnen al het hele lange leven met genoegen is gedronken ook interessant omdat hij met name wordt genoemd door het Blue Zone-research team. Wijnen gemaakt van deze druif bezitten namelijk drie keer zoveel anti-oxidanten en flavonoiden (een klasse van plantaardige secundaire metabolieten, ook bekend als vitamine P en citrin) als andere wijnen. Daarmee is de wijn van deze week behalve voor veel zintuigen dus ook nog eens goed voor onder andere het hart. Je zou daarom zeggen dat het toch niet meer dan een kwestie van tijd kan zijn voor u de aanschafkosten van deze wijn kunt declareren bij uw ziektekostenverzekeraar (alhoewel de verzekeraars waarschijnlijk liever niet hebben dat we al te lang blijven leven..)

selezione-vini-sardegna-vermentino-gallura-superiore-cannonau-riserva

 

In het zuiden van Sardinie, vlakbij de stad Cagliari, in Selargius ligt het wijngoed van de familie Meloni. Op zo’n 250 hectare wijngaard zijn voornamelijk autochtone druivenrassen waaronder de Cannonau aangeplant. De familie Meloni heeft bewust gekozen voor biologische wijnbouw. Dat betekent dat er geen gebruik wordt gemaakt van chemische bemestings- en bestrijdingsmiddelen. Plagen en ziektes worden zoveel mogelijk voorkomen door gebruik te maken van natuurlijke gewasbescherming. Ook is gekozen voor organische bemesting, zoals bijvoorbeeld gras dat in de wijngaard wordt aangeplant.

De keuze van de familie Meloni voor biologische wijnbouw betekent een behoorlijke investering in tijd en mankracht. Deze investering is nodig om te zorgen voor een goed en gezond ecosysteem in de wijngaard.  Het resultaat mag er zijn. Gezonde smaakvolle druiven zorgen voor buitengewoon geslaagde wijnen. Zoals de wijn van deze week, rechtstreeks uit de Sardijnse’ Blue Zone’. Dat smaakt!

 

Is Morus Cannonau di Sardegna 2011    meloni_cannonau_di_sardegna

Biologisch?: Ja (zie keurmerk op de hals van de fles)                                                                                                                  

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 100% Cannonau

Wat ruik ik? De wijn heeft een uitbundig aroma. U kunt daarin iets zoets (bijvoorbeeld gekonfijte vruchten) ruiken, maar ook kersen en bramen.

Wat proef ik? De wijn heeft zachte zuren, een beetje tannine wat de wijn karakter geeft en is mooi rond, zo als dat heet. U kunt zwarte bessen proeven, en misschien iets van peper. Met een mooi lange afdronk (nasmaak) is de wijn mooi in balans. U kunt iets van vanille proeven, de wijn heeft 1 jaar gerijpt op eikehouten fusten.

Wat eet ik erbij? Deze wijn is bij uitstek een ‘eet-wijn’. Een groot deel van de fantastische Italiaanse keuken komt nog beter tot zijn recht met deze wijn, zoals deze wijn ook het best tot zijn recht komt als daar volle pasta’s, pizza’s, gegrilde groenten (vegetariers!) en kruidige of pittige (Italiaanse) vleesgerechten bij worden gegeten. Ook als aperitief bij bijvoorbeeld stukjes oude kaas laat deze heerlijke Sardijnse wijn al zien wat voor moois hij voor u in huis heeft.

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Tamelijk exclusief. De wijn is verkrijgbaar in de betere wijnspeciaalzaken. Exclusief ook omdat u niet vaak getrakteerd zult worden op een wijn (van deze kwaliteit) afkomstig uit Sardinie. Sardijnse wijnen zijn nu eenmaal relatief onbekend bij het grote wijnpubliek, er worden ook nogal wat beroerde wijnen gemaakt op Sardinie en de aantallen naar Nederland geexporteerde wijnen afkomstig van dit eiland staan natuurlijk niet in verhouding tot de enorme plassen wijn uit Frankrijk, Zuid-Afrika en Chili die ons land binnenstromen.

Wat kost deze wijn?  10,05 euro per fles.

Wat is de prijs/kwaliteits-verhouding? Een bovengemiddelde prijs-kwaliteitsverhouding. De prijs wordt mede bepaald door het feit dat biologisch geproduceerd wordt. Dat vraagt behoorlijke investeringen en heeft zijn invloed op de prijs. Ook van belang is dat deze wijn nog jaren houdbaar is en, hoewel nu al bijzonder smakelijk, nog beter wordt de komende jaren als de tannines (die in de wijn zorgen voor een strakke drogende smaaknuance) nog wat zachter worden. De wijn combineert uitstekend bij veel (kruidige en/of pittige) gerechten uit de prachtige Italiaanse keuken. Hij is markant, vol en heeft voldoende complexiteit; er zijn steeds weer nieuwe geur- en smaaknuances te ontdekken.

(Wanneer) is de wijn op dronk? Deze wijn is nu op dronk maar kan gerust nog een aantal jaren mee. Tot ca. 6 jaar na de oogst (2010)

waar is de wijn te verkrijgen? Bij Wijnhandel Oranje, Oranjestraat 10-12 te Schiedam, maar u kunt ook gewoon een mailtje sturen naar info@dewijnrecensent.nl met uw bestelling, telefoonnummer en adresgegevens en de wijn wordt zo spoedig mogelijk bij u thuisbezorgd (verzendkosten zijn exclusief).

 

De wijnrecensent-score: 82/100

 

 

 

Panul Sauvignon Blanc 2012 Chili

De export van Chileense wijnen naar Nederland is vanaf 2005 tot en met 2012 elk jaar met gemiddeld 19 procent toegenomen. Van 1.300.000 dozen wijn in 2005 tot 3.300.000 dozen in 2012. Dat betekent dat Chili in 2012, na Frankrijk en Zuid-Afrika, op de derde plaats staat op de lijst van landen die wijnen naar Nederland exporteren.  (bron: winesofchile.org)   Het Zuid-Amerikaanse Chili heeft een lengte van 4300 kilometer en een breedte van maximaal 430 kilometer (door de vorm van het land wordt Chili ook wel het ‘schoenveterland’ genoemd). De Atacama woestijn in het noorden, de Stille Oceaan in het westen, het Andes gebergte in het oosten en Antarctica in het zuiden hebben het land altijd beschermd tegen de uit Amerika afkomstige druifluis (Phylloxera Vastatrix) die in de tweede helft van de 19e eeuw vele wijngebieden (waaronde alle wijngebieden in Frankrijk) heeft vernietigd, en andere schimmelziekten. Door de afwezigheid van deze gevaren in dit gebied kunnen hier originele Europese wijnstokken worden aangeplant zonder dat ze ge-ent hoeven te worden. Curico Valley Uiterst gunstige geografische omstandigheden maar ook de verscheidenheid aan ‘terroirs’ (waarover later meer) en grondsoorten (klei, leem, graniet, gravel en zand) zorgen ervoor dat de wijngebieden van Chili tot de beste van de wereld gerekend worden. Ondanks de relatieve droge atmosferische condities wordt het land rijkelijk geirrigeerd door gesmolten sneeuw. Sneeuwwater dat afkomstig is van het eeuwige sneeuwdek op het Andes-gebergte, het gebergte dat de Chileense oostgrens torenhoog afbakent. Het landschap in de wijngebieden wordt dus gekenmerkt door vele valleien en door rivieren die westwaarts omlaag stromen naar de Stille Oceaan. Wijngebieden die zich over een lengte van 1400 km in, voornamelijk het middengedeelte van het land, uitstrekken. Op onderstaande kaart is een mooi overzicht te zien van de wijngebieden die Chili kent. chile-wine-map   De wijn van de week, al een tijdje de witte huiswijn van de wijnrecensent overigens, wordt geproduceerd in Lontue in de Curico Valley waar op 500 hectare sauvignon blanc en chardonnay worden verbouwd. Panul (het Chilleens-Indiaanse woord voor ‘omhelzing’)  is afkomstig van producent wijnhuis Vina Errazuriz, opgericht in 1870. Don Maximiano Errazuriz, de ‘founding father’ van de Vina Errazuriz-wijngaarden had al snel begrepen dat het land dat hij had gekocht uitstekend geschikt was voor wijnbouw en liet honderden wijnstokken uit Frankrijk komen om zijn droom werkelijkheid te kunnen laten worden. De huidige president van het familiebedrijf Eduardo Chadwick Errazuriz behoort alweer tot de vijfde generatie van de familie Errazuriz die zich bezighoudt met het verder vervolmaken van de droom van  verre grootvader Don Maximiano. Francisco Errazuric, geboren in Santiago in 1969, is  de man die het moois allemaal bedacht heeft en bedenkt. Ook Francisco is een telg uit deze bekende Chileense wijnfamilie.  Hij heeft in de prachtig gelegen wijngaarden van Vina Errazuriz een grote verscheidenheid aan gelauwerde top-wijnen gemaakt, zowel rood (Carbernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Pinot Noir) als wit (Sauvignon Blanc en Chardonnay). Ook de vandaag te bespreken Panul Sauvignon Blanc 2012 is van zijn hand. Hoog gelegen wijngaarden (300 meter boven zeeniveau) krijgen de koelte en de zonuren die de sauvignon blanc-druif nodig heeft om deze Panul uit te laten blinken.

Voor een werkelijk fantastisch 360 graden beeld (kijken!) van Vina Errazuriz en haar wijngaarden klik hier!

Zo. En nu eerst de Panul!  

Panul Sauvignon Blanc 2012 Chili

Biologisch? Ja

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 100% Sauvignon Blanc panul_lontue_valley_sauvignon_blanc

Wat ruik ik? Het is een typische sauvignon blanc (dus) u kunt citrus-vruchten ruiken in deze wijn, maar ook wat mandarijn in de verte..

Wat proef ik? U proeft een heerlijk frisse, maar niet te, droge witte wijn waarin de smaak van citrus-vruchten als limoen en mandarijn te ontwaren is. Ook kruisbes kan een associatie zijn. De wijn heeft niet teveel zuren en is mooi in balans. Een schoolvoorbeeld van een heerlijk glas sauvignon blanc.

Wat valt er bij te eten? Salades en (koude) visschotels maar (juist) ook als aperitief of ‘tussendoor’ bij een toastje of een bakje cashewnoten o.i.d. een aanrader!

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Nee, deze wijn is voldoende verkrijgbaar. Onder andere bij alle bij ‘ Les Genereux’ aangesloten wijnhandelaren. (zie voor meer info ‘waar is de wijn te verkrijgen’)

(wanneer) Is de wijn op dronk? De wijn is nu op dronk en tot twee jaar na de oogst houdbaar. (Deze Panul uit 2012 is dus heel 2014 nog uitermate genietbaar!) De Panul Sauvignon Blanc 2013 is overigens ook al verkrijgbaar, op dronk en tot eind 2015 houdbaar.

Wat kost deze wijn?  7,75  euro per fles.

Wat is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs-kwaliteitsverhouding is uitstekend. Het is een heerlijke sauvignon Blanc voor een zeer kleine prijs van een in Chili en ver daarbuiten hoog aangeschreven wijnmaker! Deze wijn kunt u iedereen voorzetten, ook degenen die niet gewend zijn wijn te drinken. Zoekt u een vriend van en voor iedereen, u hebt hem gevonden in deze Chileen!   

De wijnrecensent-score: 86/100 

DMZ Chenin Blanc 2012 Stellenbosch, Zuid-Afrika

Hebben ze teveel van hun eigen wijn gedronken? Misschien iets sterkers gerookt? De familie Appelbaum van De Morgenzon denkt van niet.   Niet zomaar een wijn. Dat blijft de rode draad in de reviews van de wijnrecensent. Ook de tweede wijn die ik bij u wil aanbevelen valt in die categorie. Het proeven van goede wijn en het onderscheiden van de vele verschillende nuances in de enorme wijnplas die op onze aardbol wordt geproduceerd is vanzelfsprekend een genot. Naast dat proeven is ook nog wel wat te vertellen over de kleur van wijn. Aan de kleur valt veel te zien en af te leiden. En wat kunnen wijnen mooie kleuren hebben..van diep-paars tot zalmroze en van een bleek lichtgroenig geel tot stralend vloeibaar goud. En al deze kleuren vertellen hun eigen verhaal over de wijn in uw glas.     Tot zover is het niet spectaculair. Zien, ruiken, proeven van wijn, u kunt zich er hoop ik wel wat bij voorstellen. Maar hebt u wel eens geluisterd naar uw wijn? De fles of het glas even tegen uw oor gehouden? Nee, ik bedoel niet die keer dat u met uw hoofd op de fles of het glas tegen uw wang wakker werd.. Hmm, of ik mijn wijn wel eens gehoord heb? Is de wijnrecensent aan het hallucineren?.. Nee, natuurlijk heeft u dat nog nooit gedaan. Maakt u zich geen zorgen, dat is terecht. Vol-ledig (wijnrecensenten zijn dol op dat woord, het doet ze aan een glas denken) terecht. U als connaisseur trekt al voldoende aandacht in een restaurant als u uw wijn minutenlang uitgebreid door uw glas laat walsen waarna u nog eens 10 minuten uw neus in het glas hebt gestoken voordat u de eerste slurp, want er moet wat zuurstof bij om de wijn volledig te smaken, hebt genomen. Uw oor tegen een glas leggen zou dan het toppunt zijn. (grote kans dat uw gezelschap denkt dat ze u zonder problemen de hele rekening zouden kunnen laten betalen want u lijkt niet langer toerekeningsvatbaar). Niet doen dus, dat luisterend oor tegen het kristal.. Maar toch, toch zit er muziek in deze wijn. Sterker nog, ook de wijn van de week heeft een keurig klassieke muzikale opvoeding gekregen. En niet van de minste muzikale grootheden. Huh? Wel, het kan bijvoorbeeld heel goed dat uw wijn hiervan genoten heeft. Of van dit meesterwerk… of dat de trossen druiven los zijn gegooid bij het luisteren naar deze muziek. Ja. De wijn van deze week, een witte wijn van De Morgenzon, kent zijn klassiekers De Morgenzon, werd in 2003 gekocht door Wendy en Hilton Appelbaum. Het wijndomein heeft zijn naam te danken aan het feit dat de wijngaarden gelegen zijn in dat deel van de Stellenboschkloof vallei dat elke morgen het eerst de zon ziet (zie ook de foto hierboven). Het gebied in de Stellenboschkloof vallei dat door de Appelbaums is gekocht beslaat 91 hectare, waarvan 55 hectare gebruikt wordt als wijngaard. stellenbosch Jaja, maar die muziek!? Verspreid over die 55 hectare wijngaard en in de wijnkelder van De Morgenzon staan  strategisch speakers opgesteld waaruit 24/7 barokmuziek schalt. De familie Appelbaum en de wijnmakers van De Morgenzon geloven in het effect van muziek op de groei van de druiven en de rijping van de wijnen van De Morgenzon. (Voor de liefhebbers hier een artikel uit ‘the Asian Journal of plant sciences’ waarin het effect dat muziek zou hebben op planten verder wordt toegelicht) demorgenzon_dmz_western_cape_chenin_blanc_grootWat u van dit musicologisch-fysisch-filosofisch-(on)logisch verhaal ook vindt; proef gewoon de Chenin Blanc (of ‘Steen’) 2012 van De Morgenzon en concludeer zelf: deze wijn (ba-)rocks!

DMZ Chenin Blanc 2012 

Welk(e) druivenras(sen) zijn voor deze wijn gebruikt? 100% Chenin Blanc (‘Steen’)

Wat ruik ik? U kunt citrus-vruchten ruiken in deze wijn, maar ook wat perenschil (!) en gedroogde abrikoos.

Wat proef ik? De smaak van de wijn is zacht, fris, sappig en vol. Citrus-vruchten maar ook mango zou u in deze wijn kunnen proeven.

Wat valt er bij te eten? Salades, koude schotels en gestoofde of gegrilde vis (-gerechten)

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Nee, deze wijn is voldoende verkrijgbaar. (zie voor meer info ‘waar te verkrijgen’) Zelfs de vader aller wijnrecensenten, Robert Parker heeft zich over deze Chenin Blanc 2012 uitgesproken. Hoewel, dat kan deze wijn ook juist toch exclusiever maken natuurlijk, gelet op de fijne neus van Robert Parker voor onbetaalbare Premier Grand Cru Classe’s uit de Bordeaux in Frankrijk.

Wat kost deze wijn?  12 euro.

Hoe is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs-kwaliteitsverhouding is goed. De Morgenzon behoort tot de betere wijnhuizen in Zuid-Afrika en heeft ook met deze Chenin Blanc uit de DMZ-lijn, die samen met de De Morgenzon-lijn, de Maestro-lijn en de Garden Vineyards-lijn (rose) het onderscheidend aanbod aan kwaliteitswijnen compleet maakt, een mooie wijn gemaakt. Deze Chenin Blanc 2012 is een aanrader voor wie niet zo bekend is met Chenin Blanc vanwege zijn toegankelijkheid en markante Chenin Blanc-eigenschappen maar ook voor hen die wel bekend zijn met Chenin Blanc is het een goede keuze. Deze DMZ verwent geoefende en ongeoefende smaakpapillen. Kortom een heerlijk zachte maar nog steeds mooi frisse en volle citrus-fruitige Chenin Blanc, die uitermate makkelijk combineert met vele visgerechten (garnalen!), salades en koude pasta-schotels.

(Wanneer) is de wijn op dronk? Nu. Deze wijn is gemakkelijk tot drie jaar na de oogst (2012) houdbaar.

 

De wijnrecensent-score: 86/100

Domaine Alary Cairanne 2010

Appellation Cote Du Rhone villages controlee

De eerste wijn die ik onder uw aandacht wil brengen is deze Cairanne 2010 van Domaine Alary.

Domaine Alary is een familiebedrijf.  De familie Alary begon meer dan 300 jaar geleden met wijnmaken.  (Lodewijk XIV, le Roy-soleil, die een leven lang feest tot een nieuwe dimensie verhief, zou voor hij stierf in 1715 dus heel goed een fijn door de familie Alary gemaakt glas wijn kunnen hebben gedronken..) De schat aan ervaring met en de liefde voor het wijnmaken wordt binnen de familie Alary nu al 10 generaties lang overgedragen.  Dat proef je ook in de Cairanne 2010 van Domaine Alary waar de huidige tiende generatie wijnmakers van de familie Alary, met name Daniel Alary en Denis Alary, de scepter zwaaien.

Waar groeiden de druiven van deze wijn? De wijngaarden van de famile Alary liggen in de gemeente Cairanne in het zuidelijk deel van de Rhones-streek (zie het onderstaande kaartje).

het zuidelijk deel van het rhone-gebied

 

Volgens de website van mijn wijnboer is de gemeente Cairanne  de gemeente in het Rhone gebied waar de beste wijnen vandaan komen. Nu is ‘beste’ een kwalificatie voor wijn die nogal onduidelijk is. Hoe best? De beste wijn is het roodst of witst, het vloeibaarst, fruitigst, meest complex, toegankelijkst? Nogal onduidelijk. Dat is niet nieuw. Er wordt veel onduidelijk gedaan over wijn.  Sommige wijnschrijvers schrijven zich een knoop (en geen blauwe) in de vingers in hun zoektochten wijnen te typeren met wollige vergezochte proefnotities. Ze laten wijnen bijvoorbeeld ruiken naar ‘natte hond na een regenwandeling in een niet al te groot bos in Noord-West-Nederland op een grijzige eind-septemberdag’..Heeft u dan een aha-erlebnis? Ik niet, ik kan me al weinig voorstellen bij natte hondenlucht laat staan als dat, nog ‘iets’ specifieker de lucht is van een natte hond na een regenwandeling, laat staan dat ik typisch Noord-West-Nederlands nat hondenhaar zou kunnen onderscheiden van.. enfin.. Nergens voor nodig dus. Laten we het lekker maar vooral simpel houden.

Dat zal ik proberen in mijn wijn-recensies. Het uitgangspunt van deze recensies is dat ik meer wil weten van een een wijn die mij bevalt. Daar ga ik naar op zoek en wat ik in die zoektocht vind wil ikhier op www.dewijnrecensent graag met u delen.

 

 

Denis Alary, de huidige wijnmaker van de Alary-dynastie

Denis Alary, de huidige wijnmaker van de Alary-dynastie

 

Domaine Alary Cairanne 2010 

Welke druivenrassen zijn voor deze wijn gebruikt? 60% Syrah,  20%Grenache, 20% Carignan

Wat ruik ik? De wijn heeft een kruidig aroma. Het verdient aanbeveling om de wijn een uur voor gebruik te openen zodat er zuurstof bij kan komen die de aanwezige aroma’s de ruimte geeft.

Wat proef ik? De smaak van de wijn is vol en krachtig (u kunt zwart fruit proeven, olijf, een beetje peper, bramen en wat laurier)  evenals de afdronk (de smaak blijft lang ‘nahangen’ )

Wat valt er bij te eten? Gekruide gerechten, wild, oude kazen, Roquefort

Is dit een exclusieve wijn (de snob-score)? Niet echt, de wijn is geimporteerd door een verzameling van wijnhandelaren (verenigd in Les Genereux) en voldoende verkrijgbaar. (zie voor meer info ‘ waar te verkrijgen)

Wat kost deze wijn? 14,30 euro

(Wanneer) is deze wijn op dronk? Nu, maar u kunt de wijn best nog wel even laten liggen, ik verwacht dat deze wijn binnen nu en volgend jaar om deze tijd zijn top heeft bereikt.  Waarbij deze wijn nog gemakkelijk tot 2017-2018 voortreffelijk drinkbaar blijft.   

Wat is de prijs/kwaliteits-verhouding? De prijs-kwaliteitsverhouding is bovengemiddeld. Het is een voortreffelijk gemaakte Cairanne die twee jaar lang op eiken voeders heeft gerijpt en nu op dronk is maar ook nog wel even bewaard kan worden . De wijn heeft voldoende complexiteit om er steeds andere nuances in te ruiken en proeven. Verder is deze Cote du Rhone een dankbare begeleider van spijzen zoals hierboven geschreven.  Ook als aperitief erg fijn, de Domaine Alary Cairanne kan prima voor zichzelf zorgen.

 

De wijnrecensent-score: 84/100

 

 

– Mocht u informatie missen dan hoor ik dat graag. Stuur gerust een mail naar info@dewijnrecensent.nl dan zal ik proberen de door u gezochte informatie te achterhalen en wellicht toevoegen aan deze en toekomstige recensies.